關於保鮮綠茶的方法

1、低温貯存保鮮法。低温貯存保鮮法通常是採用製冷機組使貯藏容器及場所的氣温降到低温條件來實現的。運用該方法，能使特種綠茶長時間保持品質優異，具有很好的保鮮效果。只要採用密封性良好的包裝材料，在5℃以下貯存8～12個月，品質基本無變化；在一18℃以下貯存，可保持2～3年品質基本無變化。

2、除氧貯存保鮮法。除去茶葉存放環境中的氧氣，其貯存保鮮的效果十分明顯，現常用的有抽氣充氮包裝、真空包裝和去氧包裝等。