晚上不知道買什麼菜吃

多彩蘆筍

主料：蘆筍，熟火腿，蘑菇；

調料：葱末，薑末，鹽；

做法：

1、將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；葱姜分別切末備用；

2、將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將蘆筍切段；

3、炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下葱薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋；

4、也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。

香菇滑雞

主料：雞一隻；

輔料：水髮香菇10朵，小洋葱5個，大蒜5個；

做法:

1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋葱大蒜；

2、待洋葱大蒜炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白；

3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。