老酒如何鑑定真假

可從以下三個方面入手：

看瓶蓋上的封膜。真老酒由於歷經數十年的存放及氧化，其封膜的質地較脆，略顯陳舊，會有自然的包漿，封口的邊緣不會特別整齊新亮，而且隨着時間的推移，邊緣的顏色會變深。而假老酒的封膜，質地是不一樣的，且封口邊緣較為整齊，無歲月的包漿痕跡；看瓶體是否有洞眼。在購買茅台等昂貴的老酒時，一定要用温水將商標泡下來，看瓶體是否有洞眼。“有些人為賣高價，將瓶蓋上的商標揭開，然後用微型鑽孔技術把新酒增灌進去，再貼上商標當成沒有揮發的老酒來賣；看酒花判斷度數高低。一瓶好的老酒還要根據搖晃出的酒