雨前龍井的泡法

1. 水温：將水燒開後稍微靜置一下，水温應控制在70-80℃左右，因為温度過高會破壞茶葉中的營養成分和滋味，而温度過低則會影響龍井茶的香味、味道和口感。

2. 盛茶：將2-4克龍井茶放進茶杯中，一定要使用透明玻璃杯，這樣可以觀察茶葉的色澤、質感和形態，從而更好地欣賞龍井茶的美。

3. 沖泡：將温水倒在龍井茶上，浸泡30秒左右，觀察茶葉的沖泡情況，茶味要循序漸進，不要急於喝茶。此後再注入温水，用80℃以下温水重複沖泡3-4次即可，一般來説，第二次沖泡之後味道最好。

4. 排汁：每次沖泡時間不宜過長，倒掉茶汁後立刻用開水沖洗茶杯和茶葉，這樣可以去除茶葉表面殘留的雜質，保證每次沖泡的質量，同時也方便茶葉下次沖泡。

5. 品茗：喝茶時，輕輕鬆鬆，心情舒暢，取適量的茶水，味道清香，口感甘醇，讓身心得到放鬆和滋養。此時亦可以觀察茶湯的色澤、香氣、滋味和口感，欣賞龍井茶的千姿百態。

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明前龍井泡茶步驟怎樣泡才能喝出味道

高温速冷

明前龍井的泡法？

第一步：温杯，用開水依次將玻璃杯、茶海、品茗杯燙一下，主要起到消毒和使茶具有温度，茶具有温度便於聞幹茶的香氣。

第二步：洗茶，將4克龍井茶倒入玻璃杯中，因為之前温杯玻璃杯有温度所以可以直接聞茶香。激入80攝氏度的水沒過茶葉即可，隨即倒出，水温不可過高。洗茶主要是清洗茶中的雜質。

第三步：泡茶，重新倒入杯中三分之二的水，此時可以看到茶葉在水之中漂浮並站立起來，隨後慢慢舒展芽葉。大約10秒左右即可倒入茶海中。茶葉不能泡在水中時間太長。

5. 第四步：品茶，泡好的茶水呈淡淡的黃綠色，細看還會有許多的細小絨毛。整體茶湯透亮、香氣淡雅。倒入品茗杯中細細品嚐，甘甜且鮮爽，脣齒留香。

如何沖泡龍井茶

水温方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。那麼怎樣控制水温呢？我們當然不會拿支温度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個「公道杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水温。還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因為「高衝」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美；在這裏我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之為「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名為「三弄龍井」，希望能讓茶友們在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實為至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。一弄龍井：上投法龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適温的開水後，投入約5公克龍井茶葉。2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。4.再仔細些欣賞，這真可説是一種藝術享受呢！5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。二弄龍井：中投法1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適温開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。2.待茶葉舒展後，加滿開水。3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），温杯，投入適量龍井茶葉。2.加入少許適温開水。3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。4.待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。5.等待茶葉溶出茶湯。6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。7.倒入小茶杯中品飲。

龍井茶怎麼泡 西湖龍井茶的正確泡法

西湖龍井茶位居我國十大名茶之首,因產於西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”,聞名於世。西湖龍井茶的採製已有一千二百多年的歷史。最初的史料源於唐代陸羽著的《茶經》“杭州錢塘天竺,靈隱二寺產茶”的記載。宋朝時,寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峯出產的白雲茶,都被列為“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時,曾到獅峯山下的胡公廟品飲西湖龍井茶,並讚不絕口,“覽鄉民採茶焙制之法,御製觀採茶作歌”。西湖龍井茶產於西湖西側的羣山之中,其中又以獅峯山、龍井村所產的茶葉品質最佳。這裏峯巒起伏,溪流涓涓,林木葱鬱,氣候怡人;四季分明、雨量均勻,特別在春茶期間經常細雨濛濛,漫山遍野雲霧繚繞,造就了茶樹生長髮育特別需要的“天時地利”。西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。每年春天,茶農分四次按檔次採摘青葉,“清明”前三天採摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”,一斤幹茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒製成,是西湖龍井茶中的珍品。清明後到“穀雨”前採摘的叫“雨前茶”,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似,故又稱“旗”。“立夏”時採摘的叫“雀舌”。再過一個月採摘的茶,謂之“梗片”。西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級不同,加工技術也不盡相同,產品各有特色。特級西湖龍井茶全部採用手工炒制,温度約在八十度左右,要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個熟練的炒茶能手,一天只能炒二斤多幹茶。西湖龍井茶的特點是:形狀扁平挺直,大小長短勻齊,象一片片蘭花瓣,其色澤嫩綠或翠綠,鮮豔有光,香氣清高鮮爽,滋味甘甜(具體感受因人而異,很難用文字準確描述)。若將茶葉在玻璃杯中沖泡,則葉片嫩勻成朵,一旗一,交錯相映,茶湯清碧,悦目動人。歷史上西湖龍井有“獅(峯山)”、“龍(井村)”、“雲(棲)”、“虎(跑)”四個品號,後,“梅(家塢)”也位列其中,現在統稱為西湖龍井茶。為了保護西湖龍井茶,國家質監總局已於2001年實施了原產地產品保護。根據西湖龍井茶的實際產生範圍,杭州市 *** 劃定了168平方公里的保護區域,凡是在這個區域之外的,都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產地保護和防偽標識。

明前龍井怎麼保存

明前龍井是清明節前採製的龍井，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之説。

明前龍井保存方法：

1、石灰儲藏法：選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作為容器，大小視包藏的茶葉多少而定，要求乾燥、清潔、無味、無鏽。先將石灰袋置於容器，然後把乾燥的茶葉用乾淨的薄紙包好，應注意不能用舊報紙，以免茶葉吸附墨味。每包大約半千克，用細繩紮緊，一層一層地放入罐的四周，密封即可。

2、塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

3、金屬罐貯存法：可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，或將鐵罐用火烘烤一下，以祛除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

4、低温貯存法：將茶葉貯存的環境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，如為家庭儲藏則可使用冰箱，此法應注意：

(1)貯存期六個月以內者，冷藏温度以維持0～5℃最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。

(2)貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

(3)冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好，以達冷卻效果。

(4)一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。

(5)由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉温度回升至與室温相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

什麼是明前龍井？

您猜得很對，明前就是指清明之前出產的龍井，一般是一年中的第一次採茶，這時的茶因為雨水陽光都充足，所以味道是最好的，往後的茶葉質量説一天一變是一點也不過分的，因為我們採的是龍井的茶蕊。通常今天摘了，明天在其側面就會抽出新芽，但是味道會差一點，所以一年中第一次採的茶是味道最好，也是數量最少的，越往後越差，這也是明前龍井價格貴的紶因。

好的明前龍井的特點就是，幹茶聞起來有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水裏，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道，不太好説，此處無味勝有味是龍井的最大特點，越好的龍井茶味道越清淡。

以上是我的個人體會，只是分享，不對別見怪！

剛買的明前龍井茶泡之前要不要洗一下？

茶葉屬於食品但是茶葉的加工方法不像其他食品，一般不含添加劑，只是在加工過程中暴露在空氣中，可能含有少量灰塵，但對身體也沒有影響，清洗主要是去除一些灰塵。但是不能高温清洗，如果你想清洗的話，用温水浸泡茶葉，然後馬上將水倒去，再加開水沖泡就可以了。

西湖龍井茶怎麼泡才好喝

要看

你是雪前龍井

還是明前龍井

還是雨前龍井

看你產地做工

還有你泡都不會，

怎麼知道好喝不好喝？

明前龍井喝着淡正常嗎

淡指的是什麼？是不香還是不鹹？用詞不準確，描述不具體。沒法判定茶葉品質。一般來説，品質好的明前龍井43由於積聚了一年的養分，喝起來會十分香，舌、喉嚨、嗓子都很舒服很滑的那種感覺。香氣高遠醇厚。更重要是耐泡，2-3遍仍很香且有回甘發甜。凡事遇到的説明前茶茶味淡不香不耐泡的基本可以判定不是好的明前西湖龍井茶。雨前茶由於產茶期晚，所以茶味重，與明前相比香氣差些，有略苦略澀的感覺。買明前的買的是香、買雨前的買的是濃。如果買的明前香氣很快就消失大半，第二泡就沒香只剩下水味那是茶葉的問題。你説正常不正常？

明前龍井應該泡多長時間？

泡到沒味道為止

西湖龍井的製作, 沖泡方法, 以及功效

如果你想品嚐春天的味道，最好的方式就是喝一杯綠茶。這個季節主角就是西湖龍井茶。西湖龍井可以算是中國的“國茶”了，就去年奧巴馬訪問中國，就與國家領導人一起品嚐過西湖龍井。可見西湖龍井茶的知名度不一般了！在這裏，我先教大家蓋碗泡龍井茶怎麼使用：蓋碗分為三個部分，上有蓋、下有託，中有碗。喝的時候，要端起託，用蓋子拂去茶泡沫，即可飲用。但是不要一直撥來撥去，在古代，這樣老是撥蓋子，是沒素質的表現。

如果沒有蓋碗的同學，你可以使用玻璃杯沖泡。玻璃杯泡茶的好處就是可以欣賞茶葉的身姿。賞心悦目。注意不要燙到手就是了。

龍井綠茶的沖泡水温？

建議85到90度。

龍井綠茶的適合茶具？

玻璃杯、蓋碗茶具。

龍井茶一次沖泡克數？

因人而異，根據茶具大小來決定。

龍井茶五大產區？

“獅”：產地獅峯; “龍”：產地龍井; “雲”：產地雲棲; “虎”： 產地虎跑; “梅”：產地梅家塢。

龍井茶最適合的水？

建議農夫山泉。（千萬不要用城市自來水泡茶）

什麼是明前雨前龍井？

明前茶指清明節前採製的茶葉,因其受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。而雨前茶是指清明後穀雨前,即4月5日以後到4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩,但由於這時氣温高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明前茶中的‘明’是指清明,是我國長江流域江南茶區的一個概念,按地域來説,500公里就是一個節氣,此處的清明是個參照系數,並非絕對。消費者只需要選擇自己消費水平內的茶就可以，沒必要追逐明前茶。每年的真正西湖龍井茶都是在3.20日以後，三月下旬開始。在此之前，甚至二月就有的茶，您需要打個大問號了。基本都是去年的陳茶，或者其他品種冒充的。價格不便宜。一般都是“烏牛早”等早熟品種，這類品種青澀味濃，不耐泡。優點是外形漂亮。所以，這個常識，需要大力普及。

炮龍井茶用蓋蓋子嗎?

一般來説是不需要的，不過有一種沖泡方法會用到。（即使用的話，也不是用來蓋嚴蓋碗對龍井茶進行悶泡的。）

在這裏我介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之為「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名為「三弄龍井」，希望能讓您在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實為至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。

一弄龍井：上投法

龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。

1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適温的開水後，投入約5公克龍井茶葉。

2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。

3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

4.再仔細些欣賞，這真可説是一種藝術享受呢！

5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。

二弄龍井：中投法

1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適温開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2.待茶葉舒展後，加滿開水。

3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。

三弄龍井：下投法

1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），温杯，投入適量龍井茶葉。

2.加入少許適温開水。

3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。

4.待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。

5.等待茶葉溶出茶湯。

6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。

7.倒入小茶杯中品飲。

另外，水温方面，則應用約80~85攝氏度左右的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉燙壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美。

西湖龍井需要洗茶嗎

問題一：西湖龍井需要洗茶嗎？不洗行嗎？這種茶一般泡幾次？ 茶葉在採摘製作過程都會有泥土灰塵等污染物，第一遍茶是最好的但由於衞生的原因都需要衝洗！茶有好有壞好的茶都比較耐泡，六七泡到十幾泡都有，看茶的品質跟做茶師傅的工藝了！

問題二：龍井茶用不用洗茶? 要“洗茶”――以六七十度的水沖泡茶葉然後立即倒掉，這是因為明前龍井的“毛”特別多，洗茶就是為了將毛“洗”出丁第二遍茶可換用透明玻璃杯，但仍須切記：沖泡明前龍井，斷不能用超過90度的水，否則不僅會將茶葉燙老，帶了腥氣，茶湯亦不明亮，一般以85－90度為好。手持茶杯輕輕旋動數週，使茶湯更加均勻，此時的茶香最是濃郁。靜待茶葉稍稍舒展開來，好似神龍探爪舒腰，眼見茶葉徐徐沉落於杯底，色澤清明碧綠，杯中情形甚是美妙。輕輕一嗅，茶未入口人就已經醉倒在茶香之中，龍井茶之“色綠、香郁、味醇、形美”四絕立現。

問題三：龍井茶需要洗茶嗎 洗茶的作用：

一是為飲茶衞生而洗去茶中的雜質。塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去污存精。

二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內含多種親水性的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。

問題四：西湖龍井需洗茶嗎 茶葉在採摘製作過程都會有泥土灰塵等污染物，第一遍茶是最好的但由於衞生的原因都需要衝洗！茶有好有壞好的茶都比較耐泡，六七泡到十幾泡都有，看茶的品質跟做茶師傅的工藝了！

問題五：現在人們泡茶還有説需要洗茶的嗎 需要洗茶，洗洗才更有保證：

茶葉從嫩芽到成品茶這一個過程，要經過採摘、曬青、涼青等多道工序，難免會沾到一些灰塵、雜質，所以還是有很多人沖茶時都會倒掉第一泡茶湯。但值得一提的是，洗茶是不會洗掉農殘的。因為農殘是脂溶性物質，不溶於水，所以洗茶能夠洗到農殘這一説法並不可靠。而洗茶除了沖掉灰塵、雜質外，還有一點便是濕耿茶葉，讓茶葉有一個“甦醒”的過程，讓茶葉更好地舒展開來，方便沖泡出茶葉的香氣與滋味。

具體茶類具體洗：

其實洗茶，也要具體看我們沖泡的是什麼茶葉。一般來説綠茶、白茶、黃茶屬於不耐泡的茶類，所以不需要洗茶的。尤其上好的綠茶的第一泡最為鮮爽和香郁。而對於紅茶、黑茶與烏龍茶來説，洗茶則是必要的程序。緊壓的普洱茶、揉捻成粒的鐵觀音，最好經過洗茶這個程序，才能更好更容易地衝泡出茶味。

問題六：泡龍井茶到底需不需要洗茶嗎 西湖龍井是屬於綠茶其本上不需要洗茶葉，樓主説得對不是發發酵的茶葉都不用洗茶。特別是優質的綠茶：如龍井、碧螺春、竹葉青，黃茶：君山銀針等。

問題七：什麼茶在泡的時候不需要洗茶 人蔘烏龍就不要洗。

其實，洗茶是很必要的，因為茶葉的加工、運輸等過程是不會絕對衞生的，就像你買回來的水果、蔬菜，別看它有包裝，還是不太衞生，洗洗很有必要。

但人蔘烏龍的添加成分就在表面，洗就洗掉了不少，所以，茶行建議人蔘烏龍、蘋果茶等含有添加成分的茶葉在泡製過程中不用洗。

還有，我自己的心得是，雨前龍井等新茶、不耐泡的好茶，可以用（桶裝）涼功，（最好是礦泉水）洗。

問題八：泡龍井茶的第一杯水要倒掉，這説法正確嗎？ 泡茶時將第一次衝入的水倒掉叫洗茶，主要起到清洗和醒茶的作用，但洗茶不是任何茶都要進行的，一般半發酵茶（烏龍茶如鐵觀音）、全發酵茶（紅茶）和後發酵茶（普洱茶）以及大宗綠茶必須洗茶，而名優綠茶（如龍井、碧螺春、竹葉青）、黃茶（君山銀針）等是不需要洗茶的，這些茶茶湯浸出快，一般只衝泡3次左右，只需在沖泡時進行潤茶即可。

問題九：喝龍井茶用不用先洗一下茶呢？ 最好不要洗

問題十：綠茶用洗茶嗎？不洗直接喝有什麼不好嗎？ 根據不同的茶種，對頭泡茶有不同的泡法

毛尖類：第一泡有較多浮沫，一般會用第一泡來清洗茶杯，又有人説這樣可以降低茶中的鉛含量；

對普通綠茶如滇，川產的青山綠水，可進行洗茶，頭泡的時間不應超過10秒，久了影響後面茶的口感；

對於西湖龍井，頭泡的水温應控制在90攝氏度左右，不用清洗茶葉。

對於普洱，一般都會將頭泡茶倒掉，以清洗茶葉中的塵味；

以上是我喝茶的一些個人經驗，不知道是否跟大家一樣，只是用於交流哈

雨前龍井和明前龍井哪個好？雨前龍井口感如何

龍井茶是流傳了很多年的，很多人愛喝，其中雨前龍井最為人認可，下面的我為你們介紹雨前龍井和明前龍井哪個好？雨前龍井口感如何。

雨前龍井和明前龍井哪個好

在地位上看，是明前龍井的地位更高，但是具體哪個好還是要看自己喜歡哪種口感。

雨前龍井口感如何

打開內袋幹茶很整齊，有白毫，幹茶外形扁平、挺直，呈黃綠色。

我習慣用蓋碗喝茶，所以沒有玻璃杯的觀賞性，但是可以品嚐到茶葉口感要好得多 第1泡：湯色呈淺黃綠色，清透明亮;有炒黃豆香，但略欠持久;茶湯入口醇厚、順滑，鮮爽度比較高，上頜及兩頰回甘迅速且持久。

第2泡：湯色呈淺黃綠色，但比上一泡顏色深;有炒黃豆香，茶湯醇厚，舌面略澀，化開得略慢，回甘還可以。

第3泡：湯色為淺黃綠色，比較明亮;香氣略低，茶湯入口醇和，微甜，略顯平淡，開始有點顯水味。

葉底黃綠色，比較柔軟，芽頭肥壯，有魚葉，含較多單片。

雨前龍井優缺點

優點：這款茶的主要特點是香高味濃，幹茶黃綠扁平，入水後勻整度較差，茶湯呈淺，透明，微帶茶毫。入口醇爽，有豆香，但香氣較飄，不持久。有微弱的回甘生津。

缺點：一是耐泡度過低，二是有澀底，不爽。

貢牌的雨前龍井怎麼樣，適合口糧嗎？

貢牌是中國知名的龍井茶品牌之一，其雨前龍井屬於綠茶，產於杭州市西湖區的西湖龍井茶區。據稱，雨前龍井是在清明節前後採摘，一般在每年的3月下旬至4月上旬。由於茶葉的嫩芽含水量高，春雨潮濕，因此稱為"雨前龍井"。

貢牌的雨前龍井以其清香、味醇、湯綠、葉嫩、形美、色翠、香高等特點而著稱，受到廣大茶友的喜愛。適合口感是因人而異的，但總的來説，雨前龍井的香氣和滋味都比較清淡，口感較為柔和，適合喜歡清香口感的茶友品嚐。

如果你是喜歡清香型綠茶的人，那麼貢牌的雨前龍井是一個不錯的選擇。不過，口感的好壞也與存放、沖泡等因素有關，建議在存放、沖泡等方面注意一些細節，以獲得更好的品茶體驗。

2013新茶明前特技碧螺春，感覺味道好淡？

希望能幫上你忙：

水以初沸為上，水沸之後，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡後毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發揮出來。

1、請選擇安靜優雅，空氣清新的環境。

2、請選用無異味潔淨的茶杯茶具。

3、請選用優質礦泉水。

4、先注水後放茶葉，且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下，如此您將感受到原生態碧螺春茶傳説中淡泊高雅的水果香（約維持30秒後果香逐漸轉為茶香,凡無水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成為行家鑑別標準；碧螺春茶樹均應生長在果園裏） ，產自不同果園的碧螺春和水温的微小差異其果香味亦不盡相同，妙趣橫生。

龍井茶可以用紫砂壺泡嗎 龍井茶葉陳了還能喝嗎

龍井茶是六大茶類綠茶的一種，是浙江的特產，比較有名的就是西湖龍井了。龍井根據採摘時間還有雨前龍井和明前龍井之分。龍井茶滋味鮮爽甘醇，深受不少人的喜愛。泡茶，器具也是很關鍵的，那麼龍井茶可以用紫砂壺泡嗎？

龍井茶可以用紫砂壺泡嗎

理論上，紫砂壺可以泡所有的茶。但可以，不代表最適宜。龍井的形和味是雙絕，那麼從形和味上分析。

紫砂壺泡龍井，自然看不見龍井茶葉的潤髮，初展，沉浮，沖茶起舞，可惜了。

龍井為綠茶，不耐沸水熬煮，而紫砂壺壺口閉合悶泡，茶葉容易被燜熟，頭湯濃且發黃，二泡淡而無味。

所以説不是不能用紫砂壺泡龍井，的確不太適宜。還是用蓋碗或玻璃杯吧。

龍井茶葉陳了還能喝嗎

龍井茶如果時間很長了是不能喝的，不過具體也要看怎麼存放。

龍井茶的是否能喝是取決於保存方法和時間長短的。正常情況下，低温保存要比常温保存的時間要長，常温保存比高温保存時間要長。室温存放的龍井茶還是不要超過半年，超過半年龍井茶的顏色會變黃，口感會下降。低温保存的話，龍井茶的保保質期在1年左右，要注意避光和密封。

變黃的、失去鮮爽口感的、變味的都是已經變質的龍井茶。這種茶葉是不好喝的，大家也儘量不要去喝。

龍井怎麼保存

龍井屬細嫩綠茶，因此十分容易受潮變質，在貯存方面尤為重要。一般家庭貯存可採用鐵聽、瓷聽或者竹盒、木盒、紙盒等，採用雙層材質則更佳，同時放有乾燥劑保持罐內乾燥。

如果龍井放在車上，存放有效期一般是春季半月，夏季一週。尤其是夏季，車內密不透風，氣温能到70攝氏度，綠茶變質的速度會特別快，會變的發黃。

龍井茶怎麼區別，最好的龍井茶是什麼

1、外形特徵：看茶葉外形，以鑑別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內容包括嫩度、整碎、色澤、淨度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形鬆散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。

2、香氣特徵：取上一泡茶葉放在手心，用嘴輕輕地哈一口氣，馬上就能夠聞到茶葉原汁原味的幹茶香，龍井茶有花香、慄香、清香、高火香，如果是有異味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是摻茶，好的龍井茶香氣濃郁。

3、滋味特徵：西取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味。春茶滋味清爽，夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀。

4、湯色特徵：湯色是茶葉裏的各種色素溶解於沸水中而顯現出來的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。

5、葉底特徵：茶葉用玻璃杯泡開，靜置待茶葉舒張開來，在看茶湯是否清澈明亮，葉底翠綠有光澤。如果茶湯渾濁，有雜質葉底紅邊那麼這款茶葉就比較次了。

擴展資料

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

參考資料來源：百度百科：龍井茶

雨前龍井茶的來源~

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差至於女子採摘，多有傳説，以信陽毛尖和洞庭碧螺春為主，要用口採摘，不能用手，進貢給皇室。樓主所説，有些虛妄。