白茶有保質期嗎多久
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白茶的保質期限一般多久
白茶保質期可以長達十年或者更久。
白茶可長期保存,2018年5月施行的《白茶標準》文件第八條規定:白茶貯存條件應符合GB/T 30375相關規定,貯存得當白茶可長期保存,白茶具備越陳越香的特點,且經過萎凋、乾燥製作而成,其內部物質可通過自身轉化,但保存白茶時 仍需要注意密封、避光、乾燥、防異味。
白茶在存放過程中,茶葉內的活性酶會持續不斷的起作用,白茶中的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等物質轉化茶黃素、茶褐素之後,白茶的滋味和湯色也會不斷的發生變化。擴展資料:
白茶的品飲期限
1、第一個品飲期
是剛做出來6個月時間,比如當年剛制好放置五六個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優缺點一目瞭然,清香四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗輒止。
2、第二個品飲期
是差不多3年到5年這樣一個期間段,此時茶中水味褪盡,經過陳化後期轉化,其內質逐漸沉澱,口感趨於穩定,厚重感增強,寒性已褪。
3、第三個品飲期
是在七、八年左右,經過七到八年陳期的福鼎白茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在有了馥郁花香,都有可能。
白茶保質期一般多久
10~20年。
白茶雖然説是越陳越好,當然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。一般茶葉的保質期一般為18個月,而白茶當年喝,偏涼性,所以,最好是放到一定年份再喝,性質轉温,口感醇厚,藥性也更明顯。只要茶葉不變質沒有經過發酵或者長毛,都是可以繼續飲用的。
白茶茶餅如何存放
1、首先採用白茶餅專用的牛皮紙袋,每個袋子可以裝8到10個。
2、在包裝好的茶餅外面套上不見光的錫箔袋子。
3、排出袋子的多餘空氣,密封好外面的口袋,用繩子牢固。
4、把密封好的白茶餅放進櫃子抽屜存放好,櫃子離地面有一段距離,預防潮濕。
在存放過程中不要經常打開包裝袋,避免空氣進入茶葉裏面,這樣會快速氧化,要注意防潮。
白茶茶餅存放注意事項
1、在常温下保存,放在沒有異味的地方,茶葉有棕櫚酸和萜烯類化合物,是很容易吸收其它氣味,不要接觸有異味的物品。
2、在乾燥的地方保存,這樣才可以讓茶餅不變質,避免受潮,在密封,常温,避光的環境下可以延緩存放的時間。
3、密封保存,白茶的自然陳化是由於茶葉內物質自然轉化,存放在密封的鐵罐,瓷罐,不要存放在陶罐和砂罐裏面。
白茶有保質期嗎
白茶有保質期。
依據《GB/T22291-2017白茶》標準,白茶在良好的環境下,且符合GB/T30375規定,產品可長期保存,即白茶可以長期儲存,但目前公認存放良好,白茶可儲存15年左右,但儲存時依舊需要注意密封、避光、防潮、常温、防異味。
白茶的加工工藝簡單,因此白茶的品質主要取決於白茶的原材料。如果原料不好,即使存放年限再長,也不會存放出好品質的白茶。因為歲月能夠讓白茶錦上添花,但是絕不能把劣質茶變為好茶。一般來説,荒野茶、春茶和秋茶要優於夏茶。
白茶挑選方法
1、外觀
白茶的優劣可以通過外觀區分。白茶可以分為特級、一級、二級、、四級五種,其中特級白茶品質最好,主要由單芽構成,而四級白茶品質較差,主要由一芽三葉構成。
2、香味
白茶的香味較為清新,而且優質白茶的茶香中會帶有花朵清香,且沖泡後香味濃郁持久,但劣質白茶的香味淺淡,沒有花香,沖泡後茶香會快速揮發。
3、湯色
優劣白茶的湯色不同。優質白茶沖泡後,湯色為半透明狀,口感偏甜微苦,且葉底較為完整,沒有雜質,而劣質的白茶沖泡後,湯色較為渾濁,帶有雜質,口感苦澀,且葉底碎片較多。
白茶保質期幾年
1、白茶能保存10年以上,可以存放長達幾十年的時間。
2、白茶是採摘鮮嫩芽葉,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工製成的茶,由於白茶在製作時既要讓烘乾白茶中的水分,又要極大限度的保留白茶的內質,因此白茶擁有極大的轉化價值。