龍井茶用什麼手法沖泡

龍井茶是一種綠茶，通常使用以下手法沖泡：

1. 準備材料：龍井茶葉、6-8oz熱水（70-80℃）和茶具。

2. 熱杯：將茶具預熱，可以用熱水沖洗或用蒸汽熱杯。

3. 放茶：將約5克的龍井茶葉放入茶杯或茶壺中。

4. 泡茶：倒入70-80℃的熱水，不要超過茶杯或茶壺的3/4。

5. 浸泡：靜置2-3分鐘，直到茶葉完全展開。

6. 沖洗：將茶水倒出，這一步是為了衝去浸泡時茶葉產生的苦味和雜質。

7. 再泡：重新注入熱水，靜置1-2分鐘即可品嚐。

8. 倒茶：用茶海過濾掉茶葉，在茶杯中倒入茶水即可享受。