煮餃子的小竅門

1、煮餃子的時候加一點鹽，水煮開以後加鹽，然後再放入餃子煮，這樣可以讓餃子更耐煮，煮出的餃子既筋道又不破皮。

2、加葱葉，水開了以後加一點葱葉進去，然後再放入餃子，這樣可以使得葱葉釋放出油脂，包裹在餃子的外皮上，這樣煮出來的餃子就不會黏連在一起。