綠茶沖泡方法有哪些
2、中投法，先在杯中倒入少量的熱水，接着放入綠茶，晃動杯身，等茶葉浸潤後再次倒水至七分滿；
3、下投法，取適量的綠茶放入杯中，之後緩緩衝入80-85攝氏度的熱水。
1.温水浸泡法
將綠茶葉放入杯中，加入80℃左右温水浸泡，待茶湯濃度達到適宜口感後，即可享用。
2.手衝法
首先將綠茶放入瓷製茶具中，淋入80℃左右的熱水，約15秒鐘後倒掉水，這個步驟是為了讓茶葉吸水膨脹，促進釋放香氣。隨後倒入適量的熱水，待茶湯濃度適宜後即可享用。
3.泡茶袋法
將綠茶裝入茶袋中，加入80℃左右的熱水，浸泡3~5分鐘後取出茶袋即可。
4.冰水泡法
將綠茶葉放入冰水中，置於冰箱中浸泡4~12小時，即為綠茶冷泡，口感爽滑。
5.茶水焯法
將綠茶葉放入開水中焯一下，促進汁液的釋放，隨後浸泡即可享用。
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上投法：適合茶形細嫩，全是芽頭或滿身披毫的綠茶預齊深令別陸能械。如：碧螺春，信陽毛尖等。方法：將燒沸的水涼至85℃左右，然後在杯中注入七八成的水，投茶，搖動杯子潤茶，即可聞香。
中投法：適合茶形緊結、扁形或嫩度為一芽一葉、一芽兩葉的綠茶，如：西湖龍井、安吉白茶等。方法：將燒沸的水涼至85℃左右，然後在杯中注入三分之一的水，投茶，搖動杯子潤茶，續水至七八訓田排陽跑開成滿。
下投法：適合茶形較鬆，嫩度較低的綠茶，如怕派離步矛太平猴魁、六安瓜片等。方法：先在杯中注入適量的茶葉，沿着杯壁注入85℃左右熱水，茶水比例1：50，靜置後品飲。
以上泡茶法均可在鍾證理靜置2-3分鐘後品飲。茶湯飲用至沒過茶葉時可流沉業任劃以再續水。一般續三次就沒有茶味了。想檢驗茶葉的品質，可以多用下投法。
沖泡綠茶基本技巧
沖泡綠茶基本技巧
泡茶與寫詩一樣，都是一個藝術創作的過程。下面是我為大家整理的沖泡綠茶基本技巧，歡迎參考~
一、精茶杯飲，粗茶壺泡
細嫩名優綠茶，一般都兼備“色、香、味、形”四大優點，為了便於充分欣賞名茶的茶姿、湯色和葉底，並且防止水温過高悶壞了茶，通常宜選用精美的透明玻璃來沖泡。沖泡的程序為賞茶、温杯、置茶、沖水、奉茶、續水等程序。而大宗綠茶外形粗糙，觀賞價值較低，且纖維素多，比較粗老耐沖泡，所以多選用瓷壺或蓋杯沖泡。
二、講究投茶的方法
外形緊結細嫩重實的'可用上投法，茶形鬆展的名優綠茶一般用中投法或下投法。例如碧螺春、都勻毛尖等名優綠茶宜採用上投法。即先在潔淨的玻璃杯中注入七分杯70度~80度的開水，然後用茶匙取茶2~3克投入杯中，芽葉即會以不同的優美姿態下沉。如碧螺春一入水便會紛紛下沉，似“碧雪沉江”。沉入杯底後會向上冒出一串串細小的氣泡，似“白浪噴珠”。綠色茶芽吸水後在杯中充分舒展開來，晃動杯子時如綠衣仙女翩翩起舞;靜置不動時如“有位佳人，在水”，翹首期盼，楚楚動人。
龍井、六安瓜片、黃山毛峯、太平猴魁等比較鬆展或有魚葉保護的名優綠茶，宜選用中投法或下投法。中投法是指先在潔淨的玻璃杯中投入2~3克幹茶，然後注入約三分之一容量85度~90度的熱水，並輕輕搖動後靜置1~2分鐘，待幹茶吸水伸展開後，再用鳳凰三點頭手法衝入開水至七分杯。下投法是指先在每一個潔淨的玻璃杯中投入2~3克綠茶，然後直接沖水至七分杯。這兩種投茶法，因茶先入杯，在沖水時茶葉隨水浪上下翻騰，徘徊飄舞，如魚戲水，又似綠蝴蝶翩翩起舞，非常美觀。
三、泡茶的水温要因茶而異，切忌悶壞了茶
同樣是名貴;綠茶，但不同品種的綠茶因茶性不同，所以對水温要求差別很大。沖泡碧螺春水温70度就足夠了，龍井一般要80度~85度，而黃山毛峯因有魚葉保護，所以要求用95度~100度的沸水沖泡。除黃山毛峯等少數品種之外，用玻璃杯沖泡綠茶一般不加蓋。在日常生活中最忌用開水瓶、保温杯等器皿沖泡綠茶，這樣極易悶壞了茶，使茶“熟湯失味”，即茶湯失去鮮爽度和嫩香，變得苦澀沉悶。
四、應注意續水技巧
綠茶一般只衝泡三道。女作家三毛戲稱之為“第一道，苦若生命。第二道，甜似愛情，第三道，淡如微風”。在茶藝館中沖泡綠茶時第一衝稱為“頭開茶”，品“頭開茶”應引導客人目品“杯中茶舞”，並着重引導客人細啜慢品，去品味鮮嫩的茶香和鮮爽的茶味。“頭開茶”飲至尚餘三分之一杯時，即要及時續水到七分滿。太遲續水會使“二開茶”茶湯淡而無味。品“二開茶”時，茶湯最濃，這時應注意引導客人去體會舌尖湧泉，齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。“二開茶”飲剩小半杯時即應再次續水，一般綠茶到第三次沖水基本上都淡薄無味了，這時可佐以茶點，以增茶趣。
;如何沖泡綠茶
如何沖泡綠茶
綠茶可品可賞，
品它滋味鮮爽，
賞它清湯綠葉。
【沖泡綠茶的水温】
沖泡水温適宜80~85度，水温過高會使茶葉失去活性，水温過低則茶葉昌揮發不出來
【綠茶沖泡方式】
2中方式：玻璃杯沖泡方式、蓋腕沖泡方式
【綠茶沖泡方法】
3個方法：上投法、中投法、下投法
綠茶沖泡方式
【玻璃杯沖泡方式】
玻璃杯可直接欣賞到綠茶清澈透亮的茶湯及遇水後慢
慢舒展的狀態，按茶水比1：50m1的比例，沖泡20~30
秒後飲用。
紅特
【蓋碗沖泡方式】
綠茶不宜蓋蓋，注水要沿着杯壁緩緩注入，控制好注
水力度避免茶葉翻滾導致內含物質析出過多，茶湯苦
澀，出湯要快速，儘量減少茶葉內有效物質析出。按
茶水比1：20的比例，緩緩注水，快出湯。
上投法
【沖泡方式】
先在蓋碗上倒上熱水，待水温涼至90度左右時，再放
入備好的茶，這種先注水，再放茶葉的沖泡方式，可
以讓絨毛很好的吸水，自然往下掉，讓茶湯更清澈，
慢慢釋放茶葉的鮮度和甜度。
【適泡茶類】
小紅指
適合密度偏高、外形捲曲的綠茶，如碧螺春、都勻毛
尖、蒙頂甘露等綠茶。
【滋味】
這種沖泡方式，前段喝出甜感，中段喝出醇感，尾段
喝出鮮爽感。
中投法
【沖泡方式】
先注水蓋碗三分滿，待水温涼至80度，再投茶，輕輕
搖動茶杯，待茶葉吸足水分舒展開後，再沿杯壁注
水，注水的時候水柱高細一些，控制水温，採用這種
泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水温過高而出現澀
味。
紅特
【適泡茶類】
適用於大部分綠茶，除了大葉的。
【滋味】
這種沖泡方式，前段喝出醇感，中段喝出甜感，後段
喝出鮮爽感。
下投法
【沖泡方式】
可用玻璃杯器具，先投茶，然後一次性向茶杯注入85
度左右的水，使葉片不算特別嫩，而且面積大，不易
吸水下沉的綠茶，更好的浸潤。
【適泡茶類】
適合密度較低、幹茶外形大小勻整，直而不彎的綠
茶，如黃山毛峯、太平猴魁等。滋味
【滋味】
這種沖泡方式，茶湯更嫩綠明亮，滋味更飽滿。
泡綠茶的正確方式是
泡綠茶的正確方式如下：
一、上投法：
很多人看到這裏可能會感到疑惑不解，顧名思義，這種方法就是將茶葉扔進開水中，而不是我們所認為的先放茶葉後倒開水，當然這樣的方法也僅適用於那些外形緊實，顏色翠綠的高檔綠茶。
首先需要準備一杯75—85度之間的熱水，捏起適量綠茶，將其向上丟入水中，這樣的方法可以很大程度保留優質綠茶帶來的香氣，使其不會因為水温過高而損害茶葉本身具有的香氣，在沖泡好後香味會更加濃郁，將高檔綠茶的價值發揮到了極致。
二、中投法：
這種方法適用於茶葉較為細嫩的綠茶，簡單來説，我們只需準備70—80度左右的熱水，首先將茶葉放入杯中，第二步將杯中的三分之一倒入熱水，這時我們需要充分搖晃使其茶葉吸收足夠的水分舒展開來，最後一步注入熱水，到七分滿即可。這種方式可以更為直接的感受綠茶的細嫩與清香。
三、下投法：
與上投法所對應的即為下投法，首先，這樣的方法使用與普通綠茶，沖泡方法也就符合我們的固有思維。第一步將綠茶放入杯中，其次準備85度左右的熱水倒入杯中沖泡，這樣的方法能使普通綠茶的口感更好，由於水温較高的作用可以使其香氣更加濃郁。
這三種方法是根據茶葉品質來進行選擇的，我們在平時也可以根據品質來沖泡。注意控制水温，不僅更為健康，口感也更佳。
綠茶的沖泡方法
綠茶的沖泡方法：上投法、中投法、下投法。
1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶。由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質，表面上附着的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，並且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。
2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水温涼至80℃左右時，將茶葉放杯裏去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水温。採用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水温過高而出現澀味。
3、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們葉片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。
綠茶儲存
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，裝入茶後，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再製的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐裝綠茶。如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，去除異味。不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生鏽，亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度。
3、低温貯存法
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，將綠茶貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存綠茶。
綠茶怎麼泡最好
不同的綠茶沖泡方法不同，具體如下：
1、下投法
先投茶，再注水。喝綠茶時先置茶3-4g，然後注入150-200毫升85度左右熱水，並拿起茶杯輕輕搖晃30秒，待茶葉充分舒展看來，即可細細品嚐茶湯的滋味。
2、中投法
先注水一部分，投茶後再注水完畢。泡綠茶時先往玻璃杯中注入三分之一的85度左右熱水，然後投茶3-4g，待茶葉舒展開來，最後倒入剩餘的三分之二水量。
3、上投法
先注水，再投茶。沖泡綠茶時，先往玻璃杯中注入85度左右熱水150-200ml，再往杯中投茶3-4g。看到茶葉沉到杯底，湯色變得嫩綠明亮，聞到清香後，就可以細口品飲了。
4、先涼後熱法
開水燙杯後往杯中放入茶葉，再倒入少量可飲用的常温水浸泡茶葉2—3分鐘，茶葉吸足水分，茶片充分舒展，再一次性衝入足量熱水至茶杯七分滿，此法沖泡可將綠茶的炒青香味充分激發出來，香高持久。
泡綠茶注意事項
1、禁忌喝頭遍茶，因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、泡茶的時候水温也是非常講究的，而綠茶的水温應視茶葉的質量而定，高級的綠茶以80C左右為宜，至於中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。
3、綠茶茶葉用量並沒有統一的標準，一般茶葉與水的比例大致是1:50～60，也可以更根據每個人不同的口味來決定，喜歡濃一點的可以放多一點茶葉，而相反喜歡淡的＇就可以放少一點。
綠茶沖泡方法是什麼？
綠茶是很多茶友愛喝的茶，我知道，想要喝到口感最佳的綠茶就要在沖泡上下功夫，只有正確沏泡綠茶，喝起來才能感到回味無窮，並且也能發揮綠茶的最大功效。下面我們就來看看綠茶沖泡方法以及綠茶沖泡技巧？
綠茶沖泡方法和綠茶沖泡技巧
綠茶沖泡方法包括以下兩種：
綠茶沖泡方法1：第一種沏泡綠茶的方法叫做上投法，主要做法是先將75℃到85攝氏度的熱水先倒入杯子中，然後再將綠茶茶葉放進去。一般來説，這種方法適合於那些外形緊結的、非常高檔的綠茶。
綠茶沖泡方法2：第二種沏泡綠茶的方法正好和第一種方法相反，叫做下投法。下投法，顧名思義，和上投法的做法是完全相反的。下投法的泡法是先將綠茶茶葉放在杯子裏面，然後在將85攝氏度左右的水衝進去。這種方法就適合於普通的綠茶了。
以上兩種就是綠茶沖泡方法，在平時，大家千萬不能認為沏泡綠茶是一個不怎麼重要的步驟，這種想法簡直大錯特錯，如果你所擁有的綠茶是高檔的綠茶，但是卻用普通方法來沏泡它，那就不可能出現高檔綠茶的口感，可以説是浪費了一杯上好的綠茶。
綠茶沖泡方法和綠茶沖泡技巧
除了要學會綠茶沖泡方法外，我們還要注意一些綠茶沖泡技巧。
綠茶沖泡技巧1：沖泡綠茶一般來説有兩種方法，一種叫上投法，是先倒熱水，再放茶葉，適合於高檔綠茶。還有一種是下投法，對待普通的綠茶可以用這種方法，先放茶葉再往杯子中倒入水。
綠茶沖泡技巧2：在沖泡綠茶的時候一定要注意水温，一般來説，水温應該控制在75℃到85℃左右，如果沖泡的是綠茶粉的話，那水温就要低一點，一般在40℃到60℃左右。 綠茶沖泡技巧3：沖泡綠茶粉的時候還要注意一點就是綠茶粉和水的比例，通常，2公克的綠茶粉配以450毫升的水。
綠茶沖泡技巧4：沖泡綠茶要注意通常第一泡的水不要喝。搖晃一下就可以倒掉了。
綠茶沖泡技巧5：沖泡綠茶粉要注意綠茶粉不能夠泡得過於濃，這樣會影響胃液分泌，所以大家平時在空腹的時候最好不要去喝。
掌握了以上的綠茶沖泡方法以及綠茶沖泡技巧，您完全可以沖泡一杯口感上佳的綠茶了。
如何泡綠茶
1、準備10克綠茶，放進乾淨的容器裏備用。
2、提前準備好茶壺，取適量茶葉，倒進茶壺裏。
3、將茶壺裏倒入燒開的熱水，然後濾出茶水。
4、茶水稍涼後加入蜂蜜，因為温度太高會破壞蜂蜜的營養。
5、拌勻後倒入杯中，可以根據自己的口味加入梅子或者檸檬片等提味。
擴展資料：
一般的綠茶沖泡方法及注意事項：
1、沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3、綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
綠茶怎麼泡
茶具：用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗沖泡。水質：用礦泉水或經過淨化處理的自來水。水温：宜在80℃左右，泡出的茶水鮮爽度較好。比例：一克茶葉用50-60ml水為宜。泡法：手持水壺往茶杯中注水，使熱水衝動茶葉，綠茶中多數成分在第一泡後浸出，三次左右基本達到全量浸出。
一、綠茶怎麼泡
1、首先準備茶具，茶具可以是透明的玻璃杯子，可以是瓷杯，建議使用透明的杯子，有便於欣賞綠茶的質量和外觀；嫩芽選擇85℃水沖泡，最高不能超過90℃，芽葉適合用80℃水温沖泡，最高不能超過85℃；水質選擇用礦泉水或經過淨化處理的自來水；投茶有上投法、中投法和下投法3種，不同的茶選擇不同的投法，如碧螺春、龍井適合上投法。
2、茶水的比例通常為1：50-1：60（即一克茶葉用50-60ml水）為宜，泡法是手持水壺往茶杯中注水，使熱水衝動茶葉，綠茶中的多數成分是在第一泡後浸出，三次左右基本達到全量浸出。在品嚐時適合小口慢慢吞嚥，使茶湯在口中和舌頭充分接觸，要鼻舌並用，品出茶香。正常情況下，綠茶每日3杯茶，一天喝6克左右即可。
二、綠茶的保存方法
1、塑料袋貯茶法
選擇高壓、密度高、強度好、厚實、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先使用較為柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，封口即成。
2、冰箱保存法
用容器裝好之後置於冰箱冷凍室或者冷藏室，此法的保存時間長、效果好，但容器一定要封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質。
3、罐藏法
容器選擇用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，茶葉保存要乾燥，封好，此法簡便，取同方便。
4、熱水瓶貯茶法
可以使用保温不佳而廢棄的熱水瓶，內充乾燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。
綠茶的沖泡方法？
綠茶的沖泡方法你泡對了嗎？
綠茶正確沖泡方式
綠茶是一種十分受歡迎的茶，那麼你知道綠茶該如何沖泡嗎，下面我為大家介紹關於綠茶的正確沖泡方式，歡迎大家閲讀。
綠茶正確沖泡方式
1.沖泡綠茶時，水温控制在80℃-90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃-60℃左右的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘-60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
喝綠茶的注意事項有哪些
一.喜喝新茶由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二.喝頭遍茶由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三.空腹喝茶空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四.飯後喝茶茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的`新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
五.發燒喝茶茶葉中含有茶鹼，有升高體温的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
六.潰瘍病人喝茶茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
七.經期喝茶在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症概率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
八.一成不變一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性温，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性温，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
