採摘西紅花什麼時間最好

1、日出前採收是最好的。

2、藏紅花的花期雖然有20來天，但長在地裏的藏紅花一朵花的生命週期卻是隻有一天左右，從凌晨的花骨朵到日出後的盛開，再到日落後的打蔫敗落。日照會讓花朵發蔫，顏色變淺，品質下降。所以日出前採收是最好的，這個階段的花絲飽滿肥壯，如果是沒有盛開，呈現花骨朵或半開狀態，這個時候的藏紅花裏的營養成分西紅花苷類是最豐富的。