炸油條注意些什麼細節

在炸油條的時候也是先注意事項的，比如説鍋裏面的油一定不要太熱，一般情況下達到六七成熱就可以了，如果是太熱的話，炸出來的油條非常容易糊。一定要控制好油温。

油條，是一種古老的漢族麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。很多人誤以為，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒，被看做油條起源，其實，油條遠遠早於宋朝。具體時期不得考證。