毛尖茶泡出來渾濁好還是清好
毛尖茶泡出來渾濁好還是清好：答案是清澈。
毛尖茶泡出來茶湯清澈為佳，而渾濁為次。茶湯渾濁説明原料、工藝或儲存存在問題，但有兩種情況是正常，一是毫渾，二是高檔紅茶的冷後渾。信陽毛尖茶毫豐富，泡起來茶湯因為有茶毫是渾的，但是不是濁的，就是能看到很多小毛毛飄在水中，但是茶水還是晶瑩剔透的。因此，毛尖茶泡出來的茶湯應該是清澈的，而不是渾濁的。
毛尖茶泡出來應該是清澈透明的。如果泡出來是渾濁的，可能是茶葉的品質不好，或者泡茶的水温不對，時間過長等因素造成的。清澈透明的毛尖茶呈現出明亮的金黃色，口感清香回甘，是最好的品質。
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信陽毛尖茶泡出來渾濁好還是清好
信陽毛尖茶泡出來渾濁好還是清好是很多人飲用此茶的時候都有的疑問，畢竟隨着生活質量的提高，越來越多的人將飲茶形成了習慣，而信陽毛尖作為茶中佳品追捧的人更是不在少數，下面我就和大家一起看看怎樣鑑別信陽毛尖的好壞。
毛尖茶泡出來渾濁好還是清好
毛尖茶泡出來茶湯清澈為佳，而渾濁為次。
毛尖茶泡出來渾濁好還是清好是大家產常討論的，就以往的個情況看新鮮的綠茶湯色和幹茶一樣，不管是偏黃一點還是偏綠一點，關鍵是要明亮。就是泡在杯中有晶瑩剔透的感覺，而不是發暗發灰，渾濁，信陽毛尖茶毫豐富，泡起來茶湯因為有茶毫是渾的，但是不是濁的，就是能看到很多小毛毛飄在水中，但是茶水還是晶瑩剔透的。
怎樣鑑別信陽毛尖的好壞
1、嗅茶香清高純正：嗅茶香是第一步，把買來的信陽毛尖在杯子裏沖泡之後，馬上把湯水倒出去，然後再把盛着葉底的茶杯放到鼻子下面聞。如果茶香清高純正，沒有其他的雜味兒，並且可以讓人有心曠神怡的感覺的話，就證明你選對茶了。
2、觀湯色清而不濁：湯色最好的機遇是在茶葉沖泡3至5分鐘今後，把茶湯倒出並置於另一個碗內，細細觀察，若湯色出現淺綠或是黃綠色，且不污濁，方為上品。這種信陽毛尖泡出的茶水會十分鮮爽，並且香氣耐久，要害特別耐泡，絕對是春日裏品茶賞景的必備好茶。
3、品滋味清爽回甘：最終，也是最要害的一步便是品味茶味了，要知道人的舌頭是十分靈敏的，可以讓它得到無比滿足的話，那麼茶也差不到哪兒去。將茶杯放到嘴邊小口慢品，進口甘醇清新，且沒有一點點澀口的就是好茶沒跑兒了，遇到就千萬別錯過了。
信陽毛尖怎麼樣
信陽毛尖作為中國十大名茶是名付其實的，它口感純正，回味甘甜，是其它茶葉所無法比擬的。信陽毛尖之所以受人追捧，一杯難求與其所處的地理位置、温度、濕度等等有關，多方因素成就了信陽毛尖。
信陽毛尖之所以受人質疑，是因為優質信陽毛尖產量低數量少，市場上的多為劣質的或者南方的冒充的，影響了信陽毛尖的聲譽。所以，我要説，請不要質疑信陽毛尖。
信陽毛尖泡出來有點渾濁是好茶嗎？
1、渾濁透亮是好茶，只要別渾濁不透亮就好。
2、在沖泡的過程中，信陽毛尖的茶毫容易脱落下來，飄散在茶湯中，所以我們泡出來的茶湯尤其是第一道都有點渾濁。但這個渾濁不是灰塵，是茶絨，不影響飲用的，反而證明茶葉價值高，品質好。
3、這個渾濁是信陽毛尖的毛峯，如果覺得渾濁可以將第一道的茶水洗茶倒掉，再加水續杯後要是茶水中還有白色的混懸物，可以靜置兩分鐘再喝。
還有，如果你想要泡出好的信陽毛尖茶，可以在待客九品預定茶葉，這裏都是嚴格控制質量的。
信陽毛尖到底是清湯好還是渾湯好
一直以來，信陽毛尖“渾湯”和“清湯”之爭。
一方追捧“渾”是毛尖正宗，另一方堅持“清”才是王道。在每年新茶上市之季，這種爭論尤為激烈。
有很多喝信陽毛尖但卻沒真正瞭解信陽毛尖的人，他們認為信陽毛尖茶湯渾濁才是質量好的體現，這種説法是完全錯誤的。其實真正質量好的信陽毛尖，茶湯是很清澈的。
信陽毛尖行業標準、地方標準直至國家標準（GB/T22737-2008)，始終貫穿 “湯色嫩綠明亮”，沒有出現一個“渾”字。
多數茶葉從業者都認為，“渾湯”不符合信陽毛尖的品質標準。那麼，信陽毛尖的渾湯是如何形成的呢？從什麼時候開始逐步形成的呢？
通過查閲資料和實地瞭解，信陽毛尖“渾湯”形成時間約在2000年以後，此前的信陽毛尖的質量還是整體相對穩定，符合信陽毛尖標準的。但是隨着市場經濟的快速發展，信陽毛尖逐步由成品茶向半成品茶銷售過渡，部分茶農加工半成品茶到市場銷售，收購大户或銷售專業户再進行二次加工成品銷售，正是這種銷售模式的變化，再加上製茶勞動力的逐年緊缺，製茶工藝的半機械化、機械化的轉變，導致茶葉交易質量把關的脱節等，導致茶葉在一系列環節中出現渾湯。
具體分析主要是以下幾種成因：
1.信陽毛尖在“悶殺”過程產生的渾湯。現在信陽毛尖鮮葉殺青大部分為機械化殺青，殺青機多為40-60型滾筒殺青機，部分茶農由於急於做出來半成品上茶葉早市出售，鮮葉攤涼失水不到位就殺青，造成殺青前鮮葉含水量過高，相應的水蒸氣在筒內形成悶殺。
2.信陽毛尖揉捻工序產生“悶揉”致其渾湯。鮮葉殺青後，本來應該再進行攤涼，又出現部分茶農根本不攤涼直接進行揉捻，含有温度的茶葉在揉捻機內揉捻成條，來回轉動散熱不暢；為了追求幹茶細小，揉捻機不斷加壓致使茶葉破碎表皮脱落茶汁溢出從而導致的渾湯。
3.另一種是傳統茶把上安裝機械順時針方向在斜鍋內做條，由於鍋內有温度存在，致使連續揉捻茶葉熱悶而湯渾，而傳統工藝順時針揉三圈左右上下抖炒兩次以利茶葉散熱。
綜上所述，信陽毛尖“渾湯”成因可能是加工工藝沒有按照“信陽毛尖加工工藝標準”所致，而不是所説的茸毫致渾。
好的信陽毛尖必須：透亮不渾濁，必須高香無青草氣，必須甘醇爽口。
信陽毛尖的湯色究竟是渾濁的還是清澈的
首先，信陽毛尖沖泡一杯，茶水渾濁不透明，不是茶葉裏的髒東西，而是茶葉嫩芽上的“毫毛”，水一衝，都掉在茶湯裏。只有信陽毛尖才會有。
其次，信陽毛尖屬於綠茶，正確的沖泡方式可以看到湯色清澈透亮，放在玻璃杯中賞心悦目，而用錯誤的沖泡方式往往會使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起來湯色就顯得十分渾濁。 最後，那麼正確的沖泡方式應該是環壁沖泡法，選用水的温度不宜過高，在75度左右即可，倒水的時候要沿着杯子慢慢流入，這裏切記不可用高衝法，因為高衝法水柱的壓力很容易對茶葉有所損傷，同時急速的高温也會把茶葉燙壞了，這樣的話泡出來的茶葉就不好了，茶湯也會比較的渾濁。
還有，能喝上一杯好的信陽毛尖也是不容易啊。如果需要，待客九品就有，可以在這裏提前預定的。
信陽毛尖泡出來有點渾濁是好茶嗎？
如果是太偏黃的就不是非常好的茶葉或是陳茶 對於混濁其實是信陽毛尖的特色。
好信陽毛尖都有渾、小、淡
特點渾説了小指茶葉芽頭小至於淡呢指茶湯香味清淡
因般來説茶產期越早味道越淡好茶需要細品俗説細茶粗和粗茶細喝.
説越早期茶泡時候放越多越晚茶泡時候放越少只有樣才能真正品出信陽毛尖獨有清香與甘甜
拓展資料
茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝。
葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖鋭，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。
花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10釐米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效
參考資料：茶百度百科
毛尖茶湯應該清澈還是渾濁
毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠。
毛尖，屬於綠茶中的一個品種，又分溈山毛尖，信陽毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
信陽毛尖泡茶為什麼茶水很渾濁 信陽毛尖泡出來什麼顏色的最好
一般泡茶的話茶水都是比較清澈的，但是在泡信陽毛尖的時候卻發現它出湯之後會很渾濁這是怎麼一回事？信陽毛尖泡水的話泡出什麼顏色是比較好的？
信陽毛尖泡茶為什麼茶水很渾濁
信陽毛尖渾濁的原因較多,如工藝不當、沖泡不當、原料不佳、保存不當等,首先信陽毛尖工藝獨特,如揉捻或殺青過度,則會導致渾濁;沖泡時採用高衝等方法,也會造成輕微渾濁;其次對於存放不當,茶葉受潮或變質也會引起渾濁。根據國標指示,正常的信陽毛尖茶湯嫩綠明亮,而並非渾濁。
信陽毛尖泡出來什麼顏色的最好
好的信陽毛尖可以是淡黃、黃綠、綠色，一般來説，明前茶比雨前茶還要偏黃一些，大山茶比小山茶要偏黃一些。一定要把這種黃和陳茶以及品質不好的茶的黃區別看。好茶葉黃要清澈，亮黃，金燦燦的，顯的大氣。品質不好的茶葉的黃中帶紅，俗稱的紅湯，灰暗，渾濁都是不好的湯色。
信陽毛尖泡幾次最好
一般説來,信陽毛尖茶沖泡2-3次最適宜。第一次沖泡後,建議在10分內完成聞香、品賞為上。第二次沖泡要在30分內品飲為上。第三次沖泡一般就沒什麼講究了。
信陽毛尖用不用洗茶
信陽毛尖不需要洗茶，信陽毛尖為不發酵茶，芽頭細直鮮嫩且佔比高，洗茶會沖淡茶葉的鮮爽度；其次信陽毛尖第一泡可溶物質及茶多酚會析出50%左右，洗茶易導致茶內營養物質流失，口感失色，且影響後續茶湯滋味，因此信陽毛尖不用洗茶。
為什麼大家會説茶越渾濁越好？
茶混濁是好的，當然，這種渾濁並不意味着冒泡渾濁，而是意味着如果茶冷了，越濁越好。如果以後紅茶出現得更渾濁，就意味着是好茶，這時要祝賀你。這紅茶買得好。茶多酚和富含咖啡因的茶多酚在高温下都是自由的，所以熱茶湯看起來很清澈，温度慢慢下降，就會逐漸變成膠體物質。膠體物質與我們常見的混濁類似。
當然，這種渾濁不是我們常見的任何沉積物。相反，據説茶湯在酷暑中變冷的過程中渾濁的現象越來越明顯，茶多酚的含量更高，因此茶的質量也更高。不是所有茶葉都是新的，越好。一般來説，第一次做新好的綠茶時喝得最多，而是做成品後放半個月左右再喝，一般來説，綠茶等茶放得越多越好，陳的時間越長，價值就越高。當然，綠茶、紅茶或太陽越長越好的紅茶也不能喝得太多。因為茶有提神的效果。也稱為茶毛或茶毛，是茶芽、葉等自然生長的銀白色毛，富含多種營養素，如茶多酚，在開水中泡後部分自然脱落，在茶湯裏發光，也可以看到明顯的小毛。
隨着茶的增長而剝落，熟成好的茶沒有毫，因此，如果出現“毫泥”，這種車反映出原料等級高，新鮮葉的柔軟程度越柔就越不渾濁，選擇好茶。白米度是茶湯的氨基酸，蛋白質類表面活性成分含量高，茶葉氨基酸含量高。
茶葉中的氨基酸有茶氨酸、穀氨酸等26種，氨基酸是茶新鮮清爽味道的主要貢獻者，不僅中和了味道，還中和了多酚和咖啡因的苦味，使慢性誘人的香氣進化了數千次，是高級茶葉產品不可缺少的組成部分。
所以買茶的時候要注意茶葉泡好後的渾濁度，可以有效提升買的茶葉品質。
毛尖泡出來為什麼非常渾濁 毛尖喝了有什麼好處
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毛尖泡出來為什麼非常渾濁
第一道沖泡
沖泡毛尖以後發現非常渾濁，第一道沖泡的時候出現這種情況是比較正常的，並不是灰塵是茶蓉，不會影響到茶的味道和健康，證明茶的品質是非常不錯的，因為茶的毫毛比較多，茶葉裏面的氨基酸含量也非常豐富，如果覺得渾濁那麼第一道衝的時候可以倒掉，然後再加入水沖泡以後喝，這樣就沒有什麼問題了。
加工原因
茶湯渾濁不透亮，除了茶葉本身的一些問題以外，也有可能是因為茶的製作工藝原因，現在製作茶葉都是低温，長時間揉外形越來越細，如果揉的過度，碎茶就非常多，會讓顏色變得比較暗，而且葉底也不完整，所以湯色看上去就非常的渾濁以及泛黃，用低温製作過程裏面長時間的揉捻製作形狀，在熱的作用下就容易結成鍋巴狀的物質，沖泡的時候就容易出現渾濁沉澱物，所以如果出現湯色渾濁情況，不僅是絨毛造成的，也有可能是揉過度掉皮碾碎以後出現的，並不是灰塵。
沖泡方法錯誤
錯誤沖泡方法會讓茶葉毫毛脱落的非常多，所以湯色也就會變得很渾濁，應該使用環壁沖泡方法，用75度左右的水沿着杯子慢慢往下倒，一般都不建議用涼水來泡茶，沒有辦法把它裏面的營養物質給沖泡出來，用這種方法進行沖泡，一般茶湯的顏色會更加透亮一些。
2毛尖喝了有什麼好處
抗衰老
毛尖中所含的茶多酚可以清除人體衰老的自由基，能夠使不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化減少，從而達到抗衰老的功效。
美白肌膚
毛尖還可以美白肌膚，這是因為毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。
抗癌
毛尖茶是沒有經過發酵的一種茶，其中的茶多酚含量非常豐富，茶多酚是非常有益健康的一種物質，可以抑制體內細菌的發展，此外毛尖中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成，起到抗癌症功效。
減肥
毛尖的茶多酚能減少體內血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力，從而達到減肥的功效。
提神醒腦
毛尖內含有較多的咖啡鹼能刺激中樞神經，增加思維，消除睏意，從而達到提神的功效，但是對於那些出現失眠多夢，或者是胃病的患者，是不適合喝毛尖茶的。
抗輻射
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力，對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好，如果長期對着電腦或者手機的話，那麼可以經常喝一些毛尖茶。
3泡毛尖用什麼水
沖泡毛尖水的選擇非常重要，只有水適合才能泡出好喝的毛尖來，最適合用山泉水來沖泡，桶裝礦泉水也可以，一定不能使用自來水，這樣沖泡出來的毛尖茶就會不好喝。
信陽毛尖茶渾濁中有沉澱物.為什麼?
一、信陽毛尖越早季節的茶裏面毫就越多。就是你看到的那個毛絨絨的東西。那個不是灰塵，什麼渾濁的沉澱物，這是是茶多酚，
二、這些沉澱物是絨毛，它是判斷茶葉品質的關鍵，一般來説，絨毛越多，茶就越鮮嫩，因此泡出來的茶喝起來就越清香、淡雅。
三、要知道什麼是“毛尖”：“毛”茶水中懸浮很多細毛，初期茶水渾濁，這叫茶湯，多喝幾道水絨毛就缺少了茶的口感也就差看；芽較小，呈現小尖狀，這都是好茶的特徵。並非懸浮很多細毛是不好、不乾淨，記住了，這叫“茶湯”；如果茶葉沖泡的水泛綠無“毛”，首先是劣質茶、或非信陽茶特徵，還有可能用劣質茶或外地茶漂染的綠色素。由上可見，能喝上一杯好的信陽毛尖也是不容易啊。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
