老窖世家珍藏
老窖世家珍藏是指老窖世家酒廠生產的高質量、高檔次的酒類產品。這些酒類產品經過長期貯藏和精心調製,口感醇厚、滋味濃郁,是老窖世家的品牌代表之一。
老窖世家珍藏系列包括:老窖世家珍藏52度、老窖世家珍藏42度、老窖世家珍藏白酒等。其中老窖世家珍藏52度酒,是老窖世家的招牌產品,採用酒麴精心調製而成,酒體醇香、口感柔順豐滿,是中國白酒中的佼佼者。
老窖世家珍藏系列產品均採用優質的高粱、小麥等原料,經過嚴格的釀造工藝和科學的貯藏方法,保證酒體品質和口感的卓越表現。 無論是作為禮品還是自用,老窖世家珍藏系列產品都是一種值得信賴的選擇。
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
老窖世家鑑藏裝和珍藏裝的區別
老窖世家鑑藏裝瓶身看起來古樸典雅,頗有大氣沉穩的風韻。附帶禮袋的包裝送人方便又得體,讓酒更有內涵。酒體透明澄澈,空杯留香,酒香濃郁綿長,醇厚濃郁
入口順滑綿柔,柔和細膩。老窖世家珍藏在同價位傳統濃香型之中絕對算得上是一款比較好喝的酒水了;雖然工藝都大相徑庭,但特殊法複式法酒麴讓整款酒水的品質顯得十分醇厚,喝起來濃稠芬芳且帶有特殊的焦糊味非常不錯。
老窖世家鑑藏裝和老窖醇香鑑藏裝哪個好
老窖世家更好。
1、老窖世家系列隸屬於瀘州老窖,是一款相當不錯的濃香型系列酒。38度老窖世家酒之綿由瀘州老窖股份有限公司出品。
2、窖世家鑑藏裝整箱不到100塊錢,單瓶不到20塊錢還有外包裝盒,還要什麼光瓶玻汾。
老窖世家品藏和六年窖頭曲那個好
六年窖頭曲好。瀘州老窖六年陳頭曲:產品在瀘州老窖頭曲釀造工藝基礎上至臻完善,選用60年以上窖齡的窖池生產基酒,經國家級釀酒大師精心勾調,並導入老熟工藝,酒體經6年以上恆温洞藏。濃香正宗,回味悠長,品質優良。
產品具有:“口感柔順醇和,酒體豐滿圓潤,陳香突出,香味協調”的獨特風格,華南包裝六年陳頭曲的風格具有“入口綿甜爽口,飲後口不幹,頭不痛”的特點。
超市3種白酒,是十足的純糧好酒,醇香綿柔不上頭,老酒鬼才知道
人生在世,吃喝二字!
吃到是容易,中華 美食 千千萬,總有一款是你喜歡的,但對於喝可就不那麼容易了,現在的飲品大都有“添加劑”,尤其是白酒。
若不小心買到含添加劑的“酒精勾兑酒”,喝完頭昏腦漲,豈不花錢找罪受。
不過也不要慌張,純糧酒的“記號”已經被找到了,只要記住它,在超市也能買到純正的糧食酒。
這個記號是:看包裝原料一欄是否僅有“糧+水”。
“萬物皆可看原料”
很多人在超市購物時,都會看原料表一欄,看是否有添加劑來判別物品的優劣,白酒也可如此。
會看白酒原料表的人 ,就看原料表中是否全部為糧食+水。
部分商家,除了在原料表上糊弄買酒人,還有在瓶身出現“原漿、陳釀、大麴”等糧酒特有的詞彙。
這些詞彙更多是他們註冊的商標,沒有任何實際的含義,這種做法是用來糊弄略懂白酒的酒客,讓他們誤以為是純糧酒。
故,若原料出現糧食和水以外的物質,一定不是純糧酒。
但是,有些商家會使障眼法,比如用“液態法白酒”替換換掉“食用酒精、食用香料”,這樣就能矇住一些不懂白酒知識的酒客。
實際上,液態法白酒=酒精
液態法是白酒三大工藝中的一種,又被稱為“新工藝白酒”,其原料是食用酒精+食用香料+食用香精+水。
一定要小心避開。
那麼,學會了辨別糧食酒和酒精酒,如何確定白酒是順口,還是難以下嚥呢?
説實話,單從配料上很難發現,不過超市3種白酒,是十足的純糧好酒,會喝的都是真行家!
第1種:君中元私藏酒
它的釀造人是曾傳政,師從“茅台終身榮譽廠長”李興發。
老一輩子人的思想都是“酒香不怕巷子深”,只要酒質夠好,就不怕沒人要,所以把成本都放在酒質的提升上,忽略了宣傳,導致很多人根本不知道
不過,因為口感味道不錯,還是 吸引了一批酒客不斷回頭、 交口稱讚 。
原料採用貴州當地有“小紅纓”之稱的高粱,小麥制曲。
用的是古坤沙法1年才釀出來一窖,釀好後,還會再陳放10年老熟,據説開窖其酒香遠飄,吸引了不少人圍觀。
酒液: 微黃透亮,緩慢倒入杯中,可見酒線連綿不斷;
酒香: 開瓶噴香,滿屋純正的醬香味,近聞微酸,遠聞醉人;
口感: 淺酌,滿口生香,醇厚,細膩,幽雅,回甘悠長不絕,閉眼慢慢品味,嘴巴里有多重香味層疊綻放,後香味很足, 簡單點説,和老茅比也不差幾分!
第2種:貴州鴨溪窖
貴州老牌子酒了,具有濃頭醬尾的風味。
純糧釀造,原料選用優質高粱、小麥和糯米,執行標準號是:GB/T10781.1。
有“酒中美人”之稱,酒液透明,酒花很漂亮,入口有窖香,尾味略有醬香,口感醇厚細膩,綿甜淨爽,濃醬自然,空杯留香持久。
第3種:老窖世家.珍藏52度
黑金搭配的,包裝大氣,給人一種穩重莊重的氛圍感,聚會送禮都有面子。
開瓶酒香飄逸,入口綿柔爽朗,窖香味足,從口腔到喉嚨的過程很順暢,到胃的過程很舒坦,回味甘甜,但剛買回來會有些新酒的刺激味,若再陳放2年會更好些。
白酒知識小科普:啥叫“坤沙工藝”?
那麼坤沙就是指完整高粱的意思,一般是貴州紅纓子糯高粱。
釀造工藝是大麴醬香工藝,一般為1年制酒,2次投料,9次蒸餾、8次發酵、7次取酒,經過深度發酵的酒質更加醇厚,具有越陳越香的特點。
宴席用酒,現在大家選什麼酒比較多?
閲讀文章,你能有以下收穫:
1、喜宴用酒的選購原則。
2、各價位常見的喜宴白酒有哪些。
3、性價比高的婚宴紅酒推薦
説結婚,就離不開説婚宴,而婚宴用什麼酒好,婚宴什麼酒顯高檔還不貴,這是許多新人關注的問題。婚宴用酒,在婚宴中有着不可忽視的作用。
將婚禮婚宴進行的順順利利、歡歡喜喜,這是每對新人都樂意看到的事情。結婚,乃人生中一件大事,不可馬虎。
圖片來源網絡,侵刪
白酒是傳統的婚宴用酒,婚宴上必不可少的常客,畢竟無酒不成席。
一、婚宴用酒怎麼選?
1、關於婚宴用酒,建議選大品牌白酒,市場知名度高的。
這樣的酒更顯檔次,而且著名品牌的酒,基本都有高、中、低端定位的產品,根據自己的預算來選擇,適合自己的就是最好的。這不是一般的小品牌酒能比得了的。
2、婚宴用酒的規則:
簡單説就是一視同仁。即同一種宴席,不應出現兩種不同的酒,不然會讓賓客不舒服,感覺厚此薄彼。這屬於主人禮數不周。
本文推薦的婚宴用酒,依據價位,同時參考酒的知名度、包裝等因素:
注:
1、婚宴用酒,由於其用量大,每瓶500元以上的性價比不高,故不推薦。土豪請無視。
2、白酒價格波動大,以點進卡片的實際價格為準,推薦進卡片看當前活動價。
二、白酒價位目錄:
1、50元以下婚宴用酒推薦
2、50-100元婚宴用酒推薦
3、100-200元婚宴用酒推薦
4、200-300元婚宴用酒推薦
5、300-500元婚宴用酒推薦
6、500元以上婚宴用酒推薦
買東西,先來領紅包!!
1、50元以下婚宴用酒推薦:
名稱:金六福 喜結良緣
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥40/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:金六福喜結良緣,五糧液股份公司出品。
金六福的包裝不錯,價格不貴,寓意也好,在婚宴上用是相當的合適。
談起知名度,還記得金六福的央視廣告嗎?
金六福的銷量,曾連續六年在五糧液系列白酒品牌中名列第一。
2、50-100元婚宴用酒推薦:
名稱:五糧醇紅淡雅
度數:50度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥60/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:五糧醇紅淡雅, 五糧液股份公司出品,約60元/瓶。
大廠五糧液股份出品,包裝喜慶,這類酒用在喜宴上很多,有檔次,性價比高。
名稱:瀘州老窖六年窖頭曲
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥80/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:瀘州老窖的知名度就不用説了,四大名酒之一,連續5屆獲得中國名酒榮譽。
老窖世家錦藏,大廠出品,酒質好,知名度高。
這款酒銷量很大,包裝也好看,噴砂燙金的瓶身,精緻禮盒包裝,婚宴使用檔次絕對夠。
3、100-200元婚宴用酒推薦:
名稱:五糧精釀
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml*2
參考價:¥200/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:五糧精釀,五糧液股份公司出品,高檔皮盒裝,約200元/瓶,濃香型純糧食酒,婚慶酒喜宴酒。大廠嫡系,勝在包裝上,十分喜慶,婚宴喜宴都適合,應景。
名稱:古井貢酒1989
度數:50度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥120/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:古井貢酒是江淮派綿柔濃香型白酒,安徽名酒,中國八大名酒之一,在安徽、河南、山東及江浙滬等地區挺有名氣,十分暢銷,而且口碑好。
名稱:五糧液喜如意
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥180/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:五糧液喜如意,包裝喜慶,五糧液股份公司出品,五糧液的喜宴用酒。
名稱:海之藍
度數:42度
香型:濃香型
規格:480ml*6
參考價:¥150/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:洋河,老八大名酒之一,發展的很快,在白酒行業有“茅五洋”的説法。
近幾年洋河的廣告做的好,品牌影響力和知名度也越來越高。
除了廣告做的好,洋河的口感還是不錯的。尤其是在江浙滬地區,這款酒經常出現在宴席上。
4、200-300元婚宴用酒推薦:
名稱:金劍南K6
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥180/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:劍南春是中國傳統的白酒品牌,老八大名酒之一。
它的名氣在20世紀初達到巔峯,一度與茅台、五糧液齊名。
金劍南K6是劍南春的爆款,大紅色的瓶身設計,酒質柔雅綿長,口感細膩濃郁,適合酒席飲用。
名稱:天之藍
度數:42度
香型:濃香型
規格:375ml*6
參考價:¥260/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:洋河是綿柔型濃香白酒,老牌名酒,入口比較柔順,在江蘇、安徽、山東等地洋河經常能看到。
洋河藍色經典中,天之藍的酒質、檔次和價格,高於海之藍,低於夢之藍。
名稱:古井貢酒 年份原漿 中國龍紅款
度數:42度
香型:濃香型
規格:500ml*4
參考價:¥200/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:作為江淮派濃香型白酒,古井貢酒在安徽、山東、河南等地區很有名氣,酒質拿得出手。。
中國八大名酒之一,年份原漿是古井貢酒的主打系列。
年份原漿中國龍有兩款,其中紅款用於婚宴合適。
5、300-500元婚宴用酒推薦:
名稱:瀘州老窖 特曲
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥430/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:瀘州老窖是中國的四大名酒之一,連續5屆獲得中國名酒稱號,被稱為“濃香鼻祖,酒中泰斗”。
特曲是瀘州老窖的拳頭單品,暢銷全國幾十年,經久不衰,深入人心 。
名稱:臻釀八號
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml
參考價:¥400/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:水井坊是從全興大麴出來的高端品牌,有天下第一坊之稱。
水井坊號稱“瓶子坊”,它是白酒裏面瓶子做的最好看的。
臻釀8號是水井坊中端產品,也是核心產品,喜慶版更適合婚宴,老牌子好酒,名氣大。
名稱:紅花郎10
度數:53度
香型:醬香型
規格:500ml*6
參考價:¥480/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:郎酒是川酒六朵金花之一,號稱“中國兩大醬香酒之一”,在全國來説,也能叫的出名號。
紅花郎10是郎酒知名度最高的產品之一,不管是結婚或是節日慶祝,紅花郎十年都上的了枱面。
看到紅花郎的包裝,相信你就會非常的喜歡。
名稱:水晶劍
度數:52度
香型:濃香型
規格:500ml*6
參考價:¥440/瓶(因不定期有滿減等促銷優惠,需進卡片才能查看到實時價格)
推薦理由:劍南春產自四川省綿竹市,與茅台、五糧液並稱為“茅五劍”。
水晶劍是劍南春最被消費者認可的一款產品,也是公司的標誌性產品,在各個省都有超級強的存在感。
500價位內第一濃香白酒,這是被大多數人認可的,水晶劍是少有的銷售破百億的單品。
6、500元以上婚宴用酒推薦:
500元以上的婚宴酒,不實用。
如果想準備500元以上的婚宴酒,可以參考本文:高端白酒排行榜:中高端的白酒品牌推薦有哪些?
三、婚宴紅酒推薦:
紅酒對於婚宴來説,重要性比不上白酒,但是還是需要準備的,尤其對於女賓客來説,紅酒更能讓宴席顯檔次,紅酒起到的作用是果汁飲料比不上的。
下面推薦性價比很高的婚宴紅酒,銷量、口碑都很不錯:
1、納丹堡維爾乾紅:
價格:55元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
澳大利亞納丹堡是來自澳洲的五星酒莊,這個酒莊在澳洲葡萄酒行業中聲譽很高,紅酒產品更是獲得過多個國際獎項。
這款酒的酒精度達到14.5度,醒酒後口感更好。
現在是買1發2的促銷,合算下來,性價比高,包裝很有檔次。
2、曼恩斯堡珍藏乾紅
參考價:80元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
曼恩斯堡珍藏乾紅,法定產區酒AOP級別,波爾多紅酒。
Chateau Sabatey 酒莊是一座家族經營的酒莊,世界葡萄酒挑戰賽上獲獎的酒莊。
8次榮獲國際大賽金獎,口感濃郁,清新果香,飽滿而圓潤,值得入手。
3、尼雅天山精選乾紅:
價格:100元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
尼雅釀造這款酒的赤霞珠產於晝夜温差大的新疆,葡萄糖分高。
相比其他赤霞珠葡萄酒,口感細膩,香味豐富,順滑,花果香氣豐富。
4、長城解百納:
價格:50元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
長城葡萄酒,在國內很出名的葡萄酒品牌。
它是世界500強企業中糧集團旗下企業,在國內外獲得過不少大獎,“中國名牌產品”和“行業標誌性品牌”。
解百納是法文”Cabernet“的譯文,一種傳統釀酒的工藝,在消費者心目中享有高認知度。
5、阿根廷稀有15度:
參考價:35元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
門多薩(Mendoza)是阿根廷最著名的葡萄酒產區,這裏也是阿根廷產量最高的葡萄酒產區。
葡萄園處在高緯度、高海拔,晝夜温差大。
釀造的葡萄酒香氣濃郁,入口柔和,不會酸澀,價格合適,性價比高。
6、澳大利亞黃尾袋鼠:
參考價:48元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
黃尾袋鼠是目前澳大利亞銷量最大的葡萄酒品牌之一,在近三年中,銷量世界第一。
這屬於入門檔次紅酒,半乾型,很迎合國人的風味,性價比不錯,知名度非常高。
高品質的葡萄,配合熱帶水果香氣極具吸引力,入口順滑,果味濃郁,搭配牛排,這酒很好喝。
7、西班牙奧蘭小紅帽:
參考價:60元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
奧蘭Torre Oria小紅帽葡萄酒,年輕人的入門級葡萄酒,這是一款網紅酒,許多明星、網紅在直播間帶貨,屬於餐酒類。
小紅帽價格便宜,高顏值、簡單易飲、偏甜的口感,這是小紅帽的突出特點。
適合剛喝葡萄酒的新人,尤其是容易受到女士歡迎。
8、拉菲傳奇波爾多:
參考價:100元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
拉菲,“來杯82年的拉菲”這台詞相信很多人聽到過。
來自法國的進口紅酒,拉菲傳奇波爾多,750ml*6瓶整箱裝 ,約100元/瓶。
包裝很精緻高檔,有淡淡的果香味道,醒一會酒口感更佳,性價比高,味道好。
9、賀蘭石688赤霞珠乾紅
參考價:169元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
賀蘭石688赤霞珠乾紅,這款酒產自寧夏賀蘭山東麓產區,二級名莊的酒。
每瓶酒都可以追溯到每塊葡萄園,赤霞珠人工採摘。
由於經過了18個月橡木桶進一步熟化,香氣上更柔和優雅。
尤其是包裝很好,高大上的感覺,送禮或者婚宴上都很實用。
10、智利紅氣球美樂乾紅
參考價:40元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
紅氣球美樂乾紅,來自智利的古老酒莊聖麗塔。
這是智利本土TOP1銷量酒莊,產品全球都有銷售,酒莊連續10年入選全球TOP50葡萄酒品牌。
美樂乾紅產自智利山谷,入口單寧柔順,圓潤,有濃郁的果子香氣。
11、智利金氣球赤霞珠乾紅
參考價:60元/瓶(因價格浮動,最新實時價格,請點進卡片查看)
這款酒產自智利的山谷,智利出口葡萄酒數量第二大的葡萄酒公司聖湖酒莊所有。
酒液經過橡木桶12個月的有氧熟化,單寧柔和順滑,香氣馥郁,更帶有香草、香料、雪茄的風味。
所屬特級珍藏級,酒質和儲藏價值潛力很高,可以放心囤或飲,性價比高。
12、更多紅酒選擇,參考閲讀:
婚宴紅酒/葡萄酒推薦:比較大眾的結婚用酒有哪些?結婚喝什麼紅酒比較好,婚禮紅酒推薦
四、婚宴喜糖推薦:
徐福記的糖,好吃,有名氣,尤其是婚宴專用的大禮包,絕對的上檔次。
總結:婚宴用酒,要充分考慮自己的預算。
至於香型不用太過關注,需要注意的就是酒的品牌和包裝,切不可選擇不知名的白酒。
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瀘州老窖有哪些分類,分別叫什麼?
截至2019年9月29日,瀘州老窖產品分類分別為:國窯1573、瀘州老窖特曲、瀘州老窖頭曲、瀘州老窖二曲、瀘州老窖濃香經典、瀘州老酒坊、永盛燒坊、老窖醇香。
1、國窯1573
國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品,源於建造於明朝萬曆年間(即公元1573年)的“國寶窖池”,採用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長,風格典型。
2、瀘州老窖特曲
瀘州老窖特麴酒,作為濃香型大麴酒的典型代表,以“醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長”的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲“國家名酒”的稱號。
3、瀘州老窖頭曲
瀘州老窖頭曲:中國四川瀘州。位於“天府之國”南部的著名酒城——瀘州,此地依山傍水,氣候温和,所產老窖特曲、頭麴酒(過去叫瀘州大麴)屬古老的四大名酒之一,也是現代的八大名酒(白酒)之一。
4、瀘州老窖二曲
瀘州老窖二曲秉承瀘州老窖百年濃香精髓技藝,以高粱為制酒原料,優質小麥配製中高温大麴,在黃泥老窖中固態發酵。採用混蒸混燒法,量質摘酒,分級貯存,精心勾兑而成。瀘州老窖頭曲以“濃香醇和、回味悠長”的風格享譽於世;二曲以其“味香、味正”、“不上頭、不幹喉”的優良品質和高性價比深受廣大消費者的認可和喜愛。
5、瀘州老窖濃香經典
瀘州老窖濃香經典在瀘州老窖集團公司的品牌系列中是一個有特殊地位的產品。
6、瀘州老酒坊
瀘州地處川南,因生產400餘年瀘州老窖酒而聞名於世。瀘州自古多佳釀,其美酒具有深厚的歷史和文化底藴,其中的老牌名酒“瀘州老酒坊”就是一個經典。
7、永盛燒坊
永盛燒坊的起源最早在明代萬曆年間(公元1573年),一位名叫舒家草的瀘州人,選址瀘州南城營溝頭一處泥質適合做酒窖的地方,珍藏萬年酒母、曲藥入池,附近的“龍泉井”水清冽甘甜,與窖泥相得益彰,遂開設酒坊,試製麴酒,開創了餘韻至今的濃香型白酒。
8、老窖醇香
秉承瀘州老窖名門古釀祕方,以古木為樑,貢谷作曲,龍泉為源,讓佳釀品質從源頭處得到根本保證,奠定醇香酒感,確保馥郁甘醇之酒品。以其酒質純正,酒液晶瑩、酒體豐滿醇厚、酒味綿柔宜人、酒香芬芳馥郁的風格傲然,美譽天地。
參考資料來源:百度百科——瀘州老窖
百度百科——國窖1573
百度百科——瀘州老窖特曲
百度百科——瀘州老窖頭曲
百度百科——瀘州老窖二曲
百度百科——瀘州老窖濃香經典
百度百科——瀘州老酒坊
百度百科——永盛燒坊
百度百科——老窖醇香
過年普通家庭都喝什麼檔次的白酒?
最受推薦的四大名酒是茅台、汾酒、瀘州老窖和西峯,價格親民過年都很好的選擇。在接下來的幾年裏,幾款名酒都通過品酒會進行了評價,但早年的四款名酒仍然得到大家的認可。這四種名酒是從當時國家主導的100多種名酒中精選出來的。經過多年的公眾監督,他們口碑很好,基本上可以算是受訪對象要求的“最好的酒”。
我們通常喝白葡萄酒,更可能是家人、朋友聚餐,而不是商務談判或其他場面。那麼我個人對白酒的評價標準主要集中在四個方面,你可以參考一下:開瓶後的香氣是否濃郁,入口的口感是醇厚還是清脆,吞嚥的難易程度和順暢程度,以及飲用後的最高程度,決定了哪些酒可以稱為“好酒”。
茅台:總之,這是茅台風味的一個很好的例子。依我個人的理解,應該算是軍隊裏常用的酒,而家裏的飯菜,即使喝茅台酒,一般也只是偶爾用茅台王子。我不常喝茅台酒,“杯底留香”是我的主要印象。所謂的“掛杯”現象茅台風味酒很明顯,而且會有一種“重”的視覺印象。入口後,茅台酒主要體現了“茅台味”和“窖香”。汾酒:香型酒有一種典型的清爽感覺——如果不是酒的話,一口吞下二鍋頭,香味就會在喉嚨和上顎之間迴盪。清香酒的口服刺激相對較弱,相反,它有一種甜味,但吞嚥後的刺激程度相對較高。汾酒和茅台酒之間有很多故事,後來又有很多爭議。清香型白酒或清香型白酒大多是一種家味,這可能與清香酒在家人和朋友聚餐時的偏好有關。
瀘州老窖:幾種瀘州老窖(國窖1573、特曲、頭曲等)都喝很多酒,這基本上是我的最愛。與風味類型的名稱相對應,瀘州老窖具有濃郁的香味,入口即甜。雖然沒有茅台那麼濃,也沒有汾酒那麼脆,但它的口感圓潤而悠長,回味無窮。西峯酒:鳳翔型,類似瀘州風味,但具有較高的豐富度,並略有不同的味道(乙酸乙酯的味道)。西鳳酒還是有點濃,苦,辣,甜。雖然香味回味悠長,但舌尖的味道卻少了。在一定程度上,喝西鳳酒容易讓一些人“不上癮”——喝得越多,感覺越香,越想喝。