菌粉5菌和7菌有什麼區別 知經驗 綜合知識 6.66K 大中小設置文字大小 菌粉五菌和七菌的區別在於該菌種中含有的益生菌種類的數量,五菌即為五種發酵菌,七菌即為七種發酵菌。但是酸奶中的菌種不能超過三種,否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養物質,使發酵變得複雜,最終總會被一兩種菌佔領併成為優勢菌羣,即便菌的種類繁多,不生長繁殖也沒有效果。最科學的酸奶發酵菌中含有三種菌種即可達到發酵要求。 TAG標籤:菌粉 #