蜂蜜柚子茶比例配方

以下是蜂蜜柚子茶的比例配方：

- 2個柚子

- 200克糖

- 1.2升水

- 300克蜂蜜

製作方法：

1. 將柚子切成薄片，去皮和籽，備用。

2. 在一個大鍋中，加入水和糖，煮開。

3. 加入切好的柚子片，煮15分鐘左右，直到柚子變軟。

4. 轉小火，加入蜂蜜，攪拌均勻。

5. 煮5分鐘，然後關火，待其冷卻。

6. 將蜂蜜柚子茶裝入乾淨的瓶子中，保存在冰箱中即可食用。

注意事項：

1. 煮的時間不要過長，否則會讓柚子成為泥狀物，影響口感。

2. 煮蜂蜜柚子茶的鍋子要用不鏽鋼的鍋子，避免使用鋁製品，因為柚子和蜂蜜會反應與鋁產生化學變化，不健康。

3. 柚子可以根據個人口味來選擇，如果喜歡柚子的酸味，可以加多些柚子。如果喜歡甜味，可以少加柚子，多加糖和蜂蜜。

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蜂蜜柚子茶比例配方

用料

柚子 1000g

蜂蜜 250g

冰糖 250g

做法步驟

1、用鹽塗抹柚子的外皮， 去除柚子皮表面的蠟質。

2、用刀將柚子皮橫向劃開， 之後用勺子一點點深入瓤中， 把柚子整個皮肉分離開。

3、將剝離的柚子皮切成大段。

4、用刀去除多餘的白瓤。

5、將整理好的柚子皮改刀， 切成小條狀。

6、同時將柚子肉包好， 去掉外層的皮和裏面的籽。

7、將柚子皮放入鍋中， 同時放入適量的冰糖。

8、鍋中倒入清水， 直至沒過柚子皮與冰糖。

9、大火煮沸， 並將柚子皮煮至半透明狀。

10、此時開鍋加入柚子肉， 繼續熬煮。

11、放入柚子肉再次煮開後， 轉至小火熬煮， 見湯汁熬煮粘稠後便可關火。

12、待湯汁自然放涼後， 加入適量的蜂蜜，攪拌均勻。

小貼士

1、如果不去除柚子白瓤的話苦味會很重。 2、切記不要開鍋就加入蜂蜜，高温會破壞蜂蜜的營養。

準備材料：

1. 無論什麼柚子一顆，帶皮（如果是自己家裏吃不送人，一顆夠夠的了）

2. 蜂蜜（用自己平時常吃的蜂蜜最好）

3. 冰糖（黃白冰糖隨意）

4. 鹽（洗柚子用，量大概準備就行）

5. 密封容器

準備的材料比例5:2.5:1（例柚子500克，蜂蜜250克，冰糖100克）

製作方法：

1. 柚子先清水沖洗一下，然後用鹽在柚子表皮摩擦，用清水將鹽漬洗淨，覺得沒處理乾淨的小夥伴可以用上牙刷，洗刷刷洗刷刷，誒誒~

2. 用削皮刀，將柚子皮最表面的黃綠色表皮刮下（具有清熱解毒祛痰的功效），儘量不要帶有白色的部分，不然會特別苦，若不小心帶下了，可用小刀將白色部分去掉不用

3. 劃重點咯！將柚子皮切絲再切段，放水裏加入些許食鹽，浸泡半小時，可以有效將皮內的苦味稀釋出，水會呈果皮的黃綠色。

4. 柚子果肉去薄皮，剝出果肉備用，且掰的碎碎的，越小越好

5. 乾淨無油的鍋中加水，涼水狀態將果皮果肉放入鍋中，加入冰糖，中火將水煮開後換小火慢熬，呈粘稠狀，果皮金黃明亮，時間在一小時左右。

6. 柚子醬倒出，放置温熱，將柚子醬和蜂蜜一層一層的放入到準備好的密封容器裏，也可攪拌均勻後放置，冰箱冷藏，隨食隨取

自制蜂蜜柚子茶應該怎麼做？

用料

柚子 1個蜂蜜 500克冰糖 150克食鹽 一小把清水 適量

做法步驟

1、柚子用鹽搓一會兒，然後沖洗乾淨，這樣可以去除柚子皮上的髒東西和表皮的蠟。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮，儘可能的刮的薄一點，白色的瓤去除的越乾淨，做出來苦味也就越小。

3、柚子皮切絲

4、越細越好

5、乾淨無油的鍋裏燒水，煮柚子皮

6、反覆換3次水，煮至柚子皮透明。

7、煮3次以後撈出備用。

8、剝出柚子肉

9、用手掰成小塊，去除白膜。

10、全都掰成小塊

11、一個柚子大概用四分之一的皮，一整個柚子的肉，150克白糖。做的時候按照這個比例就好

12、無油的鍋裏放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加沒過食材的清水

13、清水沒過食材。中小火熬

14、中間要經常攪拌，防止糊鍋

15、熬到水分幹了就可以了

16、準備無水無油乾淨的密封罐

17、放入熬好的柚子醬，晾涼

18、最後倒入500克蜂蜜。（一個柚子大概500克左右蜂蜜，當然也可以多放點）

19、密封好，放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出來喝啦。

20、兑水喝的時候一定不要放熱水，蜂蜜用熱水燙完營養就流失太多了。密封保存可以存放一個月，開封后就今早喝完哦。

蜂蜜柚子茶的正確做法

在做蜂蜜柚子茶的時候，蜂蜜的選擇是非常重要的，既不能掩蓋柚子的清香，還要和柚子的味道相輔相成。這裏建議水白蜜，因為水白蜜的口感比較鮮潔，與柚子搭配，會使口感更佳。當然若是大家不喜歡水白蜜的口感，也可以根據自己的喜好來選擇蜜種。接下來説一下做法：

1、 首先準備好一個柚子、100克的冰糖、適量蜂蜜和食鹽。

2、 將柚子剝皮，一般柚子皮和果肉的比例為2:1即可。在清理柚子皮的時候，儘量完全將柚子皮上的白瓤清理乾淨，否則會比較苦。然後將柚子皮在65度左右的水中浸泡10分鐘左右，這樣有利於充分清洗柚子皮。

3、 將清洗好的柚子皮切成細絲，越細越好，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘左右。

4、 處理好柚子皮以後，在鍋中加入水和冰糖，大火煮開後放入果肉和柚子皮，轉成小火熬煮，在煮的過程中要不斷攪拌，以免糊鍋。等熬至黏稠，柚子皮金黃透亮的時候就可以出鍋了。

5、 等其冷卻至40度左右的時候加入適量的水白蜜，攪拌均勻。然後將其裝入密封性良好的瓶子中，放在冰箱冷藏貯存即可。這樣美美噠蜂蜜柚子茶就做好了，想喝的時候取適量沖泡即可。

蜂蜜柚子茶的正確做法

材料柚子：500克 連皮帶瓤白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用步驟1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裏面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高温容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6、衝調的時候最好用温水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。

蜂蜜柚子茶配方

所需材料：柚子一個、蜂蜜（別買到假蜜或者濃縮蜜，聖祕這個牌子不錯，淘寶有）500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量；

2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮。

3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裏醃1小時；

4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脱去苦味；

5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠。

6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。

柚子茶的做法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

柚子1000克,蜂蜜500克,冰糖100質量幾比幾？

柚子、蜂蜜和冰糖比例為10:5:1。

不過比例並不是固定的，蜂蜜柚子茶也可以不放冰糖，按照自己的口味調整比例即可。蜂蜜柚子茶不僅好喝，而且常喝可以使肌膚更白皙。

製作柚子茶的步驟

下面就教大家做蜂蜜柚子茶，味道酸甜可口，還能清熱去火，配方收藏了。

首先説一下基礎的比例：4斤柚子，250克冰糖、50克蜂蜜。另外還需要一碗清水，這些可以做一罐蜂蜜柚子茶，大概一斤多，酸酸甜甜超好喝。按照步驟來，放一年都不壞，可以喝很久的。閒話少敍，下面直接説做法。

第一步，用淡鹽水把柚子浸泡15分鐘，再把柚子皮搓洗一遍。目的是洗掉柚子皮表面的污漬和蠟質層，這一步不能偷懶的。然後把最外面的一層皮質削下來，切成細絲備用。裏面的白瓤不要，那個味道很苦，口感也不好。

第二步，準備一鍋開水，把切好的柚子皮下鍋焯水3分鐘。再撈出來放入涼水裏浸泡3個小時，中間要換一次清水。目的是再一次去除大部分苦澀味。有人做的蜂蜜柚子茶很苦，其實就是這一步沒做到位。記住要先焯水後泡水。

第三步，另起一口鍋，把剛才的柚子果肉剝出來，全部放進去，透明的皮和白色的筋要撕掉。然後把上面準備好的柚子皮也放進去，250克冰糖全部放進去，再倒入一碗清水。不需要太多，一碗就足夠了，最後還要熬蒸發出去的。

第四步，開大火煮沸，把柚子果肉煮化掉，水分都熬出來。然後轉中火繼續燉煮，大概半小時左右，水分蒸發很多，柚子肉和柚子皮都已經變成半透明的樣子。這個時候要開始勤攪拌，大概再煮半小時左右，湯汁已經變得很黏稠，柚子肉變成。

第五步，倒入蜂蜜。這個要多説一下，一定要把多餘的水分都熬出去。把柚子肉和柚子皮以及冰糖，都熬出“膠水”的感覺，這樣才算熬成了。然後讓它自然放涼到常温，再倒入50克蜂蜜攪拌均勻。這樣不僅味道甜口感好，還能延長保質期。

第六步，密封保存。準備一個瓶子，清洗乾淨，保證無水無油。把熬好的蜂蜜柚子茶放進去，擰緊瓶蓋，放入冰箱裏保存，可以放一年都不壞。以後隨吃隨取很方便，舀一勺就能沖水喝，味道酸甜可口超美味，而且還能清熱去火。

好了，關於蜂蜜柚子茶的做法就介紹完了。

蜂密柚子茶的製作方法

蜂蜜柚子茶是現在深受歡迎的一種飲品，它不但可以清火潤腸，還有着美容養顏的作用，可以在家裏自己製作蜂蜜柚子茶，正確做法如下。

作為蜂蜜柚子茶的重要材料，蜂蜜的選擇特別重要，既不能掩蓋了柚子的清香，還需要和柚子的味道互補。選用水白蜜最佳，它的口感比較鮮潔，與柚子搭配製茶的時候，會使茶口感更好。如果對白水蜜過敏或者不喜歡吃白水蜜，當然也可以按照自己的喜好來選擇蜂蜜。

製作蜂蜜柚子茶，先準備好一個柚子、冰糖以及食鹽。需要把柚子剝下外皮，在選擇柚子的時候，選擇皮和果肉的比例約為2:1的。清理柚子皮時，儘量把柚子皮上的白色皮質完全清理掉，否則，會導致有比較苦的口感。剝下來的柚子皮，需要放置在60度左右的熱水中浸泡一刻鐘左右，這樣處理過後的柚子皮，在去除白色皮質的時候，能夠比較容易的清理乾淨。清理乾淨以後，把柚子皮切成絲狀，並且越細越好，再放在淡鹽水中浸泡一刻鐘。

接下來就可以開始準備後續的煮茶過程了。在鍋裏面放入適量的水和冰糖，開大火煮開之後，放入果肉以及柚子皮，轉為小火慢煮，並且整個過程中要不斷攪拌，否則容易導致糊鍋。等到比較黏稠且柚子皮呈現金黃透亮的時候可以了。盛出來以後，等冷卻到40度左右時，再往裏面加入適量的蜂蜜，充分攪拌後，放入密封性良好的容器裏，冷藏貯存，想喝的時候再拿出來喝就行了。

蜂蜜柚子茶30g多少水

通常蜂蜜柚子茶的比例如下：

一個柚子：700克冰糖：200克蜂蜜。

我通常都沖水喝，用一勺柚子茶，然後放3倍左右的水追問我覺得150毫升水口感正好，剛才用了300毫升水比較淡一點不過也可以