米芝蓮和黑珍珠區別

1、評選維度不同：米芝蓮餐廳評判維度有盤中的食材、製作食物的技巧和口味融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水平是否一致五個。

黑珍珠餐廳評判維度有烹飪水平、體驗感受、傳承創新三個。

2、不同的餐廳星級：米芝蓮餐廳有三星級、兩星級、一星級。

黑珍珠餐廳有三顆鑽石、兩顆鑽石、一顆鑽石。

3、評選部分不同：米芝蓮餐廳評選以自營評審員+專業培訓為主。

評審員都是米芝蓮公司的全職員工，大部分畢業於酒店管理學院。

黑珍珠餐廳評選分為理事會、評委會、特邀顧問3個部分，理事會由烹飪大師和知名美食家組成，評委會由烹飪專家、美食意見領袖、美食體驗家組成，負責核心評定，特邀顧問則包括企業家、媒體人和投資人。

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黑珍珠餐廳和米芝蓮餐廳的區別主要體現在起源、面向範圍、等級分類以及評選標準等方面。

黑珍珠餐廳是由中國美團提出併發布，而米芝蓮餐廳則是由法國米芝蓮輪胎的創始人提出。

米芝蓮餐廳的評選是面向全世界的餐廳，而黑珍珠餐廳僅面向中國國內的餐廳。

米芝蓮餐廳主要分為三個等級，分別是三星級、二星級和一星級；而黑珍珠餐廳也分為三個等級，分別是三顆鑽石、兩顆鑽石和一顆鑽石。

黑珍珠餐廳的評判主要是由烹飪水平、用餐體驗感和傳承創新三個方面來決定；而米芝蓮餐廳則是由食物、用餐環境、餐廳服務和酒水的搭配四個方面來評判。

此外，黑珍珠餐廳覆蓋的城市範圍較小，包括國內22個城市和海外5個城市，而米芝蓮餐廳則覆蓋全球多個國家和地區。

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黑珍珠餐廳是由中國美團提出併發布，而米芝蓮餐廳則是由法國米芝蓮輪胎的創始人提出。

米芝蓮餐廳的評選是面向全世界的餐廳，而黑珍珠餐廳僅面向中國國內的餐廳。

米芝蓮餐廳主要分為三個等級，分別是三星級、二星級和一星級；而黑珍珠餐廳也分為三個等級，分別是三顆鑽石、兩顆鑽石和一顆鑽石。

黑珍珠餐廳的評判主要是由烹飪水平、用餐體驗感和傳承創新三個方面來決定；而米芝蓮餐廳則是由食物、用餐環境、餐廳服務和酒水的搭配四個方面來評判。

此外，黑珍珠餐廳覆蓋的城市範圍較小，包括國內22個城市和海外5個城市，而米芝蓮餐廳則覆蓋全球多個國家和地區。

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2、不同的餐廳星級：米芝蓮餐廳有三星級、兩星級、一星級。

黑珍珠餐廳含葉居里斷州屬降有三顆鑽石、兩顆鑽石、一顆鑽石。

3、評選部分不同：米芝蓮餐廳評選以自營評審員+專業培訓為主。

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黑珍往受分率凱封核珠餐廳是美團點評於2018年發佈的具有中國飲食文化特色的餐廳評價體系，以烹飪水平，體驗感受，傳承創新為三大評判標準，由眾多美食專家匿名造訪、打分、遴選來自而出。

米芝蓮餐廳，是被收錄在《米芝蓮紅色寶典》中的餐廳。

1來自900年米芝蓮輪胎的創辦人出版一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米芝蓮指議犯第早山南》。

內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。

《米芝蓮紅色寶典》收（又稱《米芝蓮紅色指南》）每年對餐館評定星級。

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1900年米芝蓮輪胎的創辦人出版一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米芝蓮指南》。

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《米芝蓮紅色寶典》（又稱《米芝蓮紅色指南》）每年對餐館評定星級。

米芝蓮和黑珍珠的區別

評選維度不同：米芝蓮餐廳評判維度有盤中的食材、製作食物的技巧和口味融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水平是否一致五個。黑珍珠餐廳評判維度有烹飪水平、體驗感受、傳承創新三個。不同的餐廳星級：米芝蓮餐廳有三星級、兩星級、一星級。黑珍珠餐廳有三顆鑽石、兩顆鑽石、一顆鑽石。

1、評選維度不同：米芝蓮餐廳評判維度有盤中的食材、製作食物的技巧和口味融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水平是否一致五個。黑珍珠餐廳評判維度有烹飪水平、體驗感受、傳承創新三個。

2、不同的餐廳星級：米芝蓮餐廳有三星級、兩星級、一星級。黑珍珠餐廳有三顆鑽石、兩顆鑽石、一顆鑽石。

3、評選部分不同：米芝蓮餐廳評選以自營評審員+專業培訓為主。評審員都是米芝蓮公司的全職員工，大部分畢業於酒店管理學院。黑珍珠餐廳評選分為理事會、評委會、特邀顧問3個部分，理事會由烹飪大師和知名美食家組成，評委會由烹飪專家、美食意見領袖、美食體驗家組成，負責核心評定，特邀顧問則包括企業家、媒體人和投資人。

黑珍珠餐廳和米芝蓮餐廳區別是什麼？

一、覆蓋不同

1、黑珍珠餐廳：黑珍珠餐廳覆蓋北京、上海、廣州、杭州、香港、澳門、成都、順德、汕頭等國內22城，以及巴黎、紐約、東京、新加坡和曼谷等海外5城。

2、米芝蓮餐廳：米芝蓮餐廳覆蓋 法國、歐洲、美洲、亞洲、中國。

二、來源不同

1、黑珍珠餐廳：黑珍珠餐廳是被收錄在中國美團點評發佈的《黑珍珠餐廳指南》中的餐廳。

2、米芝蓮餐廳：米芝蓮餐廳是被收錄在法國輪胎製造商米芝蓮公司《米芝蓮紅色寶典》中的餐廳。

三、等級不同

1、黑珍珠餐廳：黑珍珠餐廳分為三個等級：一鑽餐廳（聚會必吃的餐廳），二鑽餐廳（紀念日必吃的餐廳），三鑽餐廳（一生必吃一次的餐廳）。

2、米芝蓮餐廳：米芝蓮餐廳分為三個等級：一星、兩星、三星。

黑珍珠餐廳和米芝蓮餐廳區別是什麼？

1、評選部分不同

米芝蓮餐廳：評選以“自營”評審員+專業培訓為主。每位米芝蓮指南的評審員都是米芝蓮公司的全職員工，大部分畢業於酒店管理學院，擁有 5 年以上工作經歷。

黑珍珠餐廳：評選分為理事會、評委會和特邀顧問 3 個部分。理事會由烹飪大師、知名美食家組成。評委會負責核心的評定，由烹飪專家、美食意見領袖、美食體驗家組成。特邀顧問則包括了企業家、媒體人和投資人。

2、評選維度不同

米芝蓮餐廳：評判維度有 5 個，分別是盤中的食材、準備食物的技巧和口味的融合、創新水平、是否物有所值，以及烹飪水平的一致性。

黑珍珠餐廳：評判維度有 3 個，包括烹飪水平（食材質量與搭配、口感、技藝、呈現等）、體驗感受（環境、服務、設施、餐飲搭配）、傳承創新（文化傳承、創新融合）。

3、餐廳星級不同

米芝蓮餐廳：分別是三星（烹飪卓越，值得專程前往）、二星（烹飪出色，值得刻意造訪）、一星（優質烹調，不妨一試）。

黑珍珠餐廳：分別是三鑽（一生必吃一次）、二鑽（紀念日必吃）、一鑽（聚會必吃）。

黑珍珠和米芝蓮哪個厲害

黑珍珠和米芝蓮各有優缺點，黑珍珠榜單更適合中國，在國外米芝蓮的權威性更強。

黑珍珠餐廳是美團點評於2018年發佈的具有中國飲食文化特色的餐廳評價體系，以烹飪水平，體驗感受，傳承創新為三大評判標準，由眾多美食專家匿名造訪、打分、遴選而出。

米芝蓮餐廳，是被收錄在《米芝蓮紅色寶典》中的餐廳。1900年米芝蓮輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米芝蓮指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米芝蓮紅色寶典》又稱《米芝蓮紅色指南》。

黑珍珠和米芝蓮的區別：

1、起源不同：米芝蓮餐廳則是由法國米芝蓮輪胎的創始人提出，也被稱為米芝蓮餐廳；而黑珍珠餐廳是由我國美團提出併發布。

2、面向範圍不同：米芝蓮餐廳的評選是面向全世界的餐廳；而黑珍珠餐廳僅面向中國國內的餐廳。

3、評選標準不同：米芝蓮餐廳則是由食物、用餐環境、餐廳服務和酒水的搭配四個方面來評判；而黑珍珠餐廳的評判主要是由烹飪水平、用餐體驗感和傳承創新三個方面來決定。

4、等級分類不同：米芝蓮餐廳主要分為三個等級，分別是三星級、二星級和一星級；而黑珍珠餐廳也分為三個等級，分別是三顆鑽石、兩顆鑽石和一顆鑽石。

以上內容參考百度百科-米芝蓮餐廳百度百科-黑珍珠餐廳

黑珍珠餐廳和米芝蓮餐廳區別是什麼？

1、評選不同，米芝蓮評選以“自營”評審員+專業培訓為主。黑珍珠餐廳評選分為理事會、評委會和特邀顧問3個部分。

2、內容不同，米芝蓮餐廳評判維度有5個，分別是盤中的食材、準備食物的技巧和口味的融合等，黑珍珠餐廳評判維度有3個，包括烹飪水平、體驗感受和傳承創新（文化傳承、創新融合）。

3、星級不同，米芝蓮餐廳分別是三星、二星、一星，而黑珍珠餐廳分別是三鑽、二鑽、一鑽。

擴展資料：

在中國境內，囊括了世界主要旅遊目的地的米芝蓮美食榜的覆蓋率卻基本為零。2016年9月，米芝蓮才發佈了首版2017年上海米芝蓮指南，而這也是米芝蓮在中國發布的第一本指南。

另外要注意的是以中國美食之豐富、種類之繁多、差異之巨大、風味之不同計，米芝蓮發佈的涉及中國的餐廳指南基本上可以忽略不計。也正是這個空白，為土產的黑珍珠美食榜提供了產生和壯大的契機。

米芝蓮和黑珍珠餐廳有什麼區別

面向範圍不同和等級分類不同的區別。

1、面向範圍不同：米芝蓮餐廳面向全球，黑珍珠餐廳只面向中國國內。

2、等級分類不同：米芝蓮餐廳分為三星級、二星級和一星級，黑珍珠餐廳三個等級，分別是三顆鑽石、兩顆鑽石和一顆鑽石。

米芝蓮星級是如何分等級的？

黑珍珠餐廳和米芝蓮一樣分為三個等級,分別為一鑽、二鑽、三鑽,對應米芝蓮的一星、二星和三星。

據悉，“黑珍珠”上榜餐廳分為三個等級：一鑽餐廳（聚會必吃的餐廳），二鑽餐廳（紀念日必吃的餐廳），三鑽餐廳（一生必吃一次的餐廳），其中，三鑽為最高。

今年“黑珍珠”榜單餐廳中，廣東共有35家餐廳入榜，分別為廣州16家、深圳11家、汕頭4家、順德4家，其中三鑽餐廳1家、二鑽餐廳4家、一鑽餐廳11家。

黑珍珠一鑽到三鑽啥意思

黑珍珠一鑽餐廳是指“聚會必吃的餐廳”，而黑珍珠二鑽餐廳是指“紀念日必吃的餐廳”，黑珍珠三鑽餐廳代表的是“一生必吃一次的餐廳”。

黑珍珠榜餐廳分為三個鑽級：三鑽餐廳、二鑽餐廳、一鑽餐廳。其中，以三鑽為最高等級。其採用“系統化和分權式”的評審機制設置，並引入第三方機構普華永道對理事會評審階段工作執行商定程序。

黑珍珠餐廳是什麼意思？

意思就是餐飲界的美食家聯合評出的優質中餐廳，大眾點評的黑珍珠餐廳對標的是米芝蓮餐廳。

米芝蓮和黑珍珠的區別：

1：評選維度不同：米芝蓮餐廳評判維度有盤中的食材、製作食物的技巧和口味融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水平是否一致五個。黑珍珠餐廳評判維度有烹飪水平、體驗感受、傳承創新三個。

2：不同的餐廳星級：米芝蓮餐廳有三星級、兩星級、一星級。黑珍珠餐廳有三顆鑽石、兩顆鑽石、一顆鑽石。

米芝蓮餐廳，是被收錄在《米芝蓮紅色寶典》中的餐廳。

1900年米芝蓮輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米芝蓮指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米芝蓮紅色寶典》（又稱《米芝蓮紅色指南》）每年對餐館評定星級。

2020年11月16日，《米芝蓮指南2021北京》正式發佈。其中，米芝蓮三星餐廳2家，米芝蓮二星餐廳2家，米芝蓮一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家“米芝蓮餐盤”餐廳和17家必比登餐廳。

米芝蓮餐廳評分系統共有三個等級：

1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敍述當然是因為米芝蓮是做輪胎的）。

2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低。

3顆星：完美而登峯造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。

黑珍珠和米芝蓮哪個好

各有優缺點。米芝蓮作為餐廳指南老牌公正性沒話説，但是中國部分有一點水土不服。黑珍珠作為中國本土新興指南，還有一些問題。指南的標準不夠清楚，每年標準變化過大，不過選出餐廳大部分很不錯。

春節季來臨，又到了人們談論美食的時候了。現在人們在談論吃什麼、怎麼吃的問題時，尤其是説到佳餚美饌時，往往不是在説如何做、怎麼才能做得好，而是在問“在哪兒能吃到”以及“花多少錢能吃到”。

隨着人口流動性的增加，人們體驗不同風味美食的機會也大大增加。不過，現代人雖然在其一生中到過的地方多了，但在其中多數地方停留的時間卻總是有限。

如何在有限的時間內，品嚐那個地方最具特色、在同類餐食中特點最鮮明、質量最好、性價比最高的餐品，成為一個問題。這些問題，就是美食榜單產生的社會生活基礎。

説到美食榜單，人們自然會想到米芝蓮。而實際上，米芝蓮美食榜正是在人口流動性增加的當口應運而生。誰都知道，米芝蓮本是個輪胎品牌，其招牌被懸掛豎立在公路旁的加油站和汽修點。

米芝蓮公司開始只是在標註什麼地方有其公司輪胎產品的地圖上加註了一些餐廳，以方便修補或更換輪胎的人們就餐打發時間，不想這一“無心插柳”之舉最終成就了頗具權威性的米芝蓮美食榜——米芝蓮指南。

在世界各地，尤其是旅遊目的地，米芝蓮美食榜單成為人們旅行攻略的必備工具，極大豐富了旅遊的內涵，提高了旅遊品質。

在中國境內，囊括了世界主要旅遊目的地的米芝蓮美食榜的覆蓋率卻基本為零。2016年9月，米芝蓮才發佈了首版2017年上海米芝蓮指南，而這也是米芝蓮在中國發布的第一本指南。

以中國美食之豐富、種類之繁多、差異之巨大、風味之不同計，米芝蓮發佈的涉及中國的餐廳指南基本上可以忽略不計。也正是這個空白，為土產的黑珍珠美食榜提供了產生和壯大的契機。米芝蓮在中國的“有心無力”，對後來的黑珍珠固然是個機會，但如果以為只靠機會就可取米芝蓮而代之，則太樂觀了些。

自去年1月黑珍珠被正式推出以來，這份美食榜單的擴張並不劇烈。前不久黑珍珠美食餐廳指南第二次發榜，只遴選了287家鑽級餐廳，其中三鑽餐廳20家、二鑽餐廳77家、一鑽餐廳190家。

從覆蓋範圍看，這份美食榜單“攻城拔寨”的速度也不能算快，在一年之內，榜單覆蓋範圍也只侷限在北京、上海、廣州等22個城市以及海外的東京、紐約等5個城市。

黑珍珠相當於米芝蓮幾星？

和米芝蓮的星級評級一樣，黑珍珠餐廳指南上榜餐廳分為三個鑽級：“一生必吃一次”的三鑽餐廳、“紀念日必吃”的二鑽餐廳、“聚會必吃”的一鑽餐廳。以三鑽為最高等級。

2020 年指南的309家黑珍珠餐廳中，三鑽餐廳16家、二鑽餐廳78家、一鑽餐廳215家。2020黑珍珠餐廳人均消費價格達823元。評選城市覆蓋國內上海、北京、香港等22城及東京、紐約、巴黎等海外5城。

注意：

《米芝蓮指南》是一本擁有百年曆史、聞名世界的餐廳和酒店指南。它會為最優秀的餐廳授予一星、二星或三星榮譽。 而米芝蓮星級則是由一批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監察員”。

監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物、用餐環境、服務和酒的搭配。無論是在日本、美國、中國，亦或是在歐洲，所有米芝蓮評審員都遵循米芝蓮評審標準。

其實，去年大眾點評就曾發佈過以口味為標準的“2017大眾點評必吃榜”，而早在2016年，攜程也曾發佈了業內首個符合化人口為的旅行美食推薦指南——《食美林(Smilin》)。