雞腦仁為什麼叫秦檜

因為雞小腦仁的白色的部分，看起來很像是跪在地上的秦檜。所以，大家稱雞腦仁為秦檜。

秦檜，生於公元1090年，逝於公元1155年，字會之，生於黃州，籍貫江寧。南宋著名奸臣、主和派代表人物。 政和五年，秦檜進士及第，中詞學兼茂科，任太學學正。宋欽宗時，歷任左司諫、御史中丞。秦檜在南宋朝廷內屬於主和派，奉行割地、稱臣、納貢的議和政策。第二次拜相期間，他極力貶斥抗金將士，阻止恢復;同時結納私黨，斥逐異己，屢興大獄，是中國歷史上著名的奸臣之一。