自制麪包為什麼發乾

發乾的原因：

1、麪包表面沒有塗黃油，導致做出來的麪包發乾；

2、烤麪包的時間過長，導致麪包中水分丟失，麪包發乾。

解決方法：

1、烘烤結束後，在麪包上面塗一層黃油，待麪包冷卻後再將麪包取出；

2、縮短烤麪包的時間；

3、在麪包上適當噴點水。