爆漿三明治的做法

1、將黃油放入不粘鍋中小火融化，煎熟培根片，將切達奶酪鋪在白吐司片上，再放上培根片和馬蘇裏拉奶酪，用模具把邊緣壓一下，將鍋裏剩餘的黃油刷在吐司表面。放入烤箱中層，上下火180度，10分鐘左右即可

2、烹飪技巧1. 培根片和切達奶酪片要比吐司模具稍小一點，這樣用模具壓的時候，才能把上下兩片吐司黏在一起，形成個吐司包。切達奶酪就用超市賣的那種片狀早餐奶酪，爆漿效果就挺好的；2. 沒有模具也可以用筷子把四邊壓一下。感覺有沒有模具差別不大，烤出來都不大明顯。但是不烤的話，吐皮表面不脆就不好吃了；