廈門的早餐什麼好吃

1、豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。

2、油條，是一種古老的中式麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。

3、面線糊，起源於福建泉州，是福建閩南地區和台灣地區的風味小吃，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。

4、鹹稀飯 ，類似於鹹乾飯，材料可以按自己的喜好搭配，但不同的是，鹹乾飯的材料多半用乾貨，而鹹稀飯多半選用