長島冰茶為什麼不建議用吸管

長島冰茶裏面加入了多種不同的酒精飲料，如伏特加、龍舌蘭酒、金酒、朗姆酒等，所以使用吸管可能會產生以下問題：

1. 味覺體驗不佳：長島冰茶的混合口感會隨着飲用過程中杯中的比例變化而變化，使用吸管會讓飲料中所有成分混合程度較均勻，可能會降低整個飲料的口感和味道。

2. 飲酒過量：吸管可以使您在短時間內消耗飲料更快，導致過度飲酒。

3. 聚集病菌：吸管通常不能很好地清洗，使用後不僅在吸管內會殘留一定量的飲料，還可能滋生細菌，造成交叉感染。

所以，不建議使用吸管來喝長島冰茶。最好的方法是直接飲用，或者使用勺子攪拌以改善整體口感。

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長島冰茶有多烈?

長島冰茶，是一款很常見的雞尾酒，大部分Bar&Club都會出售。但~做的好卻並不容易，這個酒很考驗人，不光考驗製作雞尾酒的Bartender，也考喝酒的人！

以下是蒐集到一些關於長島冰茶的介紹

看似檸檬紅茶的它，外表柔和，色澤通透紅潤，讓人瞬間撤掉所有戒備，以為可以忘情狂飲(!)。然而，喝過的人都知道，它是無庸置疑的烈酒，酒精成份相當高，雖然取名冰茶，卻是在沒有使用半滴紅茶的情況下調製出來的，可以不動聲色地、漸漸麻醉你的神經，讓你渾然不覺自己醉了。輕嘬一口，入喉感很是温潤，口味有點甜、有絲酸、還帶着微微的苦，甚是接近紅茶，卻比紅茶多了些暗藏的辛辣，的氣息瀰漫開來。

長島冰茶屬於碳酸型雞尾酒，杯裏的吸管最好不用，否則會降低爽口程度。喝的時候也不要搖晃，以免失去層次感。細細品味，讓舌頭逐一感應裏面不同的味道，越是深入，越是美妙。感覺好像在接吻一樣(@@)！

一般説來，一杯長島冰茶至少由六種基酒調製而成：醇厚的伏特加，微酸的北國朗姆，甜味的龍舌蘭，清涼的柑橙利口酒，還有濃味的杜松子。配上檸檬汁跟可樂，就成了融合多種風味的長島冰茶。一如檸檬紅茶的美麗温柔，卻在低調外表和甜蜜味道下隱藏着令人刮目相看的後作力。這就是它知名的原因，無怪乎調酒界喜歡溺愛地把這款Cocktail稱做“披着羊皮的狼”。

據説，愛雞尾酒的人多數有着好色的特質，斑斕的色彩與漸變的口感，能慢慢把浪漫瑰麗的回憶或夢想注入大腦……長島冰茶是雞尾酒裏的CHANEL NO.5，穿着高貴純美的外套，把留在後頭:P。有人愛它，它的面具便會慢慢褪去，讓人詫異竟有如此狂野的裏子。那氣息是一點一點的、漸漸地滲透，待你發現，也早已沉淪。

不知道從何時起，長島冰茶有了曖昧的特殊意義。在酒吧裏，女士點給男士，是希望419(SF)美麗的長島冰茶，它的紅茶色澤淪落成偽裝的純情，為何那強大的後作力，卻換不來固執的守侯(dig)？

有一種Cocktail叫長島冰茶，似紅茶般清透恬淡，卻有酒的濃烈醇厚芬芳，你或許並不喜歡，卻當真難以忘懷。“

調製方法：搖盪法

味道：濃烈而有可樂氣味

飲用時間：餐後

材料：1/2OZ伏特加(Vodka)、1/2OZ棕朗姆酒(Rum)、1/2oz龍舌蘭（Tequila)、1/2oz橙皮酒（Triplesec）、1/2oz野黴香甜酒（SloeGin）、1/2oz檸檬汁（Lemonjuice）、1/2oz糖水、冰塊、可樂適量 特色：將所有材料放入SHAKE壺中，SHAKE後倒入杯中，再加入8分滿的可樂。

訣竅：因添加野黴香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ櫻桃白蘭地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白蘭地。

女生喝長島冰茶的意義有哪些？

女生喝長島冰茶的意義是失身，長島冰茶又稱失身酒。

長島冰茶被稱為「失身酒」，喝起來酸酸甜甜很有欺騙性，但度數卻不低，原始配方調製的長島冰茶酒精度可達40%以上，可以説跟白酒一樣烈性了。20世紀80年代，那時人們追求甜度高，酒精度高且價格便宜的酒精飲料，長島冰茶正好滿足需求。

如今的長島冰茶有了許多變種，包括長島冰茶第二代、長島冰茶第三代、加州冰茶、夏威夷冰茶、邁阿密冰茶、東京紅茶、觸電冰茶和廣島冰茶等。

一杯長島冰茶，涉及到多種基酒的混合，需要控制好酸度和甜度的比例，涉及到碳酸飲料的使用。基本上，衡量雞尾酒好壞的幾個重要因素，在長島冰茶裏都能找到。

專業的調酒師調製長島冰茶時，基酒的量、酸汁糖漿的配比、冰塊化水的多少，都是需要精心控制的，杯中最後留給可樂補足剩餘的部分，其實相當的少。少量可樂倒入之後，只能將整款酒變成淡褐色，這才是名副其實的“冰茶”。

最正宗的長島冰茶怎麼調

原料：Tequila 龍舌蘭 15毫升

Vodka 伏特加 15毫升

White rum 白朗姆酒 15毫升

Triple sec 柑橙酒 15毫升

Gin 15毫升

Lemon juice 檸檬汁 25毫升

Gomme Syrup 糖漿30毫升

Cola 可樂

Ice 冰塊

以上是按IBA(國際調酒師協會)的配方，考慮到自己製作的方便性。其中，建議用砂糖可以代替糖漿。而新鮮檸檬可以替代檸檬汁，一方面可以做裝飾作用，一方面也可以做輔助原料。材料都是大家在超市就可以直接購買的到的。

製作方法：

1:先將杜松子酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龍舌蘭酒15毫升，柑橙酒15毫升倒入調酒器中。對數字很敏感的人也可以使用刻度杯精確數字。接着搖勻。

2: 隨後，愛喝偏飲料口感的可以用一顆半的檸檬汁，普通口感的一個檸檬檸檬擠出的檸檬汁就夠了，也倒入調酒器中裏，按個人喜好也可以放進去兩小勺糖。冰塊，隨後再搖勻，約15秒。

3：把調好的酒都倒入大型柯林杯中，用可樂注滿後用攪拌棒慢慢調和，然後用檸檬片裝飾，最後放入一根粗吸管。

"長島冰茶"是什麼?

長島冰茶是一類調和雞尾酒的通稱，起源於長島。

其背景歷史：據説在二十世紀二十年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品。還有一種説法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。

一，這種酒的基本概述：

調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。雖然取名“冰茶”，但口味辛辣。雞尾酒配方中有各種配料的用量，與藥店和醫院的計量是一樣的。雞尾酒的配方不止一個，不同的配方有很多。

二，製作方法：

①將除可樂外的所有材料倒入柯林斯杯（en：Collins glass）中；

②加入適量碎冰輕微搖晃；

③用可樂注滿後慢慢調和直至產生類似紅茶的顏色；

④最後在杯緣用檸檬片裝飾，放入兩根粗吸管。

三，訣竅：

（1）因添加野莓香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ櫻桃白蘭地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白蘭地。增加酒的烈性。

（2）調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“無敵雞尾酒”要強。嘗試飲用此酒後，再去飲用用酒精度稍弱的酒調和的相同配比的雞尾酒，就不害怕酒精雞尾酒了。

（3）此酒起源於冰島，在在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。其製作方法種類繁多，主要配比是混合數種烈酒後，用果汁和可樂兑和。

（4）説起“蘇比”雞尾酒，平時是用朗姆酒和果汁調和的。現在正式場合用柯林杯盛裝，此酒杯正式場合叫蘇比（zombie)杯，此酒的酒命就由此而來。以前曾經風行一時的熱帶雞尾酒熱，就是由此酒引爆的，這一點讀者應留意。

長島冰茶有什麼來歷？

關於長島冰茶的來歷有三種説法：

1、長島冰茶，起源於冰島，在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。

2、長島冰茶，另一種説法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。

3、長島冰茶，是1970年由名為薔薇（Rosebud）的人發明的（真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt），他在位於長島南海岸的海灘橡木旅館（Oak beach Inn）工作。與調製所有的古典雞尾酒規則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。

擴展資料：

長島冰茶的配方：

材料：辛辣琴酒15ml、伏特加15ml、無色蘭姆酒15ml、龍舌蘭15ml、無色柑香酒10ml、檸檬汁30ml、糖漿1茶匙、可樂40ml、檸檬片1片

用具：攪拌長匙、吸管、大果汁杯

做法：將材料倒入裝滿細碎冰的杯中攪勻。用檸檬做裝飾，最後附上吸管。

雖然取名冰茶，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調製出具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來。它的酒精成份相當 高，千萬別被柑香酒、檸檬汁與可樂的甜味矇騙了。

參考資料來源：百度百科-長島冰茶

長島冰茶為什麼兩個管

長島冰茶兩個管是因為有兩個版本。長島冰茶起源説法有兩種，第一種是在美國禁酒令期間，一個叫長島的酒吧偷偷賣酒給客人，然後突襲檢查，酒保見狀慌亂把烈酒混合在一起，然後稱在賣冰茶，所以長島冰茶兩個管是有兩個版本的。

長島冰茶發源於美國紐約的長島，直譯過來的名字本身就充滿了詩意。長島冰茶不是茶，只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料。

歷史起源

起源一長島冰茶，起源於冰島，在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來，而後在日本登陸並迅速流行開來。

起源二長島冰茶，另一種説法是在1972年，由長島橡樹灘客棧OakBeachInn的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。

起源三長島冰茶，是1970年由名為薔薇Rosebud的人發明的真正的名字是羅伯特·巴特RobertButt，他在位於長島南海岸的海灘橡木旅館OakbeachInn工作。與調製所有的古典雞尾酒規則不同，這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。

很多人喜歡喝長島冰茶，你知道製作流程是什麼嗎？

首先需要準備製作的一些材料，準備15毫升的辛辣琴酒，15毫升的伏特加，15毫升的無色蘭姆酒，15毫升的龍舌蘭，另外準備10毫升的無色柑香酒，30毫升的檸檬汁，適量的糖漿，40毫升的可樂和若干片檸檬片。

長島冰茶的製作方法其實並不算特別的複雜，我們可以把準備好的除可樂以外的所有材料全部倒入柯林斯杯裏面，然後我們在容器裏面加入適量的碎冰塊，用手輕輕的搖晃幾下。搖晃完了之後，我們在裏面加入適量的可樂，可樂住滿之後會慢慢的調和，這個時候我們會發現裏面的顏色會變成紅茶的顏色。接着我們用檸檬片直接裝飾一下，在杯子裏面放入一些吸管就可以了，總的來説，我覺得這種長島冰茶的製作方法還是很簡單的，如果家裏有工具的話，自己完全是可以動手製作的。

長島冰茶其實是在紐約州的長島所誕生的，所以才會有這樣的一個名字啊，隨後在日本也是慢慢的流行了起來，現在國內也是非常流行的。總的來説腸道冰茶的製作方法還是比較多的，而且本身種類也是比較的多，以上我們所説的這種方法應該是最簡單的一種方法，適合大部分的人來學習。

長島冰茶其實並不算是茶，只不過是色澤特別像紅茶的一款雞尾酒飲料，這款雞尾酒飲料的酒精度數還是比較高的。如果是按照最原始的配方來進行調製的話，那麼長島冰茶的酒精度能夠達到40%以上。長島冰茶的口味其實有一點點甜，甜味裏邊又帶着一點酸，如果你細細品味的話，又會發現裏面有略微的苦澀，所以其實這種雞尾酒飲料是比較接近紅茶的味道的，但其實又比紅茶多了一股辛辣的味道。

長島冰茶怎麼調 簡易長島冰茶的做法

長島冰茶聽起來像是茶，但其實是一種雞尾酒。很多人都喜歡長島冰茶的口感，那麼長島冰茶應該怎麼調呢，下面我為大家介紹長島冰茶的簡易做法。

長島冰茶怎麼調 

首先準備朗姆酒半份、金酒半份、龍舌蘭半份、伏特加半份、君度力嬌酒半份，檸檬、可樂適量，冰塊若干，然後先用冰塊冰杯，再將所有酒一起攪拌均勻後，濾除杯中的冰水，倒入杯中，最後將適量檸檬汁液擠在杯中，再切幾片放杯中，並注入可樂至差不多滿即可。

簡易長島冰茶的做法

材料：辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龍舌蘭酒15毫升，橘橙酒5毫升，檸檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可樂補足剩餘，檸檬片1片

做法：

①將除可樂外的所有材料倒入柯林斯杯(en:Collins glass)中

②加入適量碎冰輕微搖晃

③用可樂注滿後慢慢調和直至產生類似紅茶的顏色

④最後在杯緣用檸檬片裝飾，放入兩根粗吸管。

長島冰茶配料

長島冰茶看似紅茶但卻六味陳雜，長島冰茶至少用六種基酒調成的，純粹深厚的伏特加，古巴的朗姆，墨西哥的龍舌蘭，荷蘭的杜松子酒，融合了六位基酒。再加入酸酸的檸檬汁，最後加入可樂，整體色調就被這遮掩了。

長島冰茶寓意

長島冰茶是愛情，看似紅茶温和芳香，看似檸檬茶甜美清新。讓人鬆點戒備，躍躍欲試，長島冰茶是有一絲絲的甜美，有一絲絲的酸甜，還有一絲絲的甘苦，但更多的是伏特加的辛辣。

雞尾酒的問題

雞尾酒，這個代表酒水混合飲料的名字，起源於何時，有許多傳説。最有趣的一種説法認為，那是從前鬥雞時代，向鬥後剩下雞尾最多的雄雞舉杯祝飲的一種酒。另外有一種傳説，説它是依照一種酒杯的名字而命名，這種酒杯是法國人移民到新奧爾良的早期時代所用的，酒杯裏所盛的就是這種酒。又有人説，這酒名字起源於英國，曾經一度用以保持雄雞戰鬥狀態的一種烈酒。

其實，雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統統倒在一個大容器裏，並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什麼酒的味道，就問貝特西，貝特西隨口就答：“ 這是雞尾酒哇!”一位軍官聽了這個 詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：“ 雞尾酒萬歲!”從此便有了“雞尾酒”之名。

“雞尾酒”亦稱調配酒，是一種以酒摻和各種果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的飲科，據稱是美國人的發明，至於“雞尾酒”一名的由來，則流傳着很多不同的傳説，有説在美國戰爭期間，紐約小鎮的一家小酒館中有位女侍應，喜在大公雞尾巴上撥下一根毛，用以攪勻多種摻和一起的酒，酒送上之際，一軍官舉懷用法語喊了一聲“雞尾萬歲！”，雞尾酒因而得名；除此之外，關於雞尾酒的還有數之不盡的故事在流傳着，其中真假己不再重要，現今因它的色香味俱全而廣受世界各地歡迎，則己是不爭的事實。

雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品。具體他説雞尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它輔料）、香料、添色劑及特別調味用品按一定份量配製而成的一種混合飲品。美國的韋氏字典是這樣註釋的：雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒為酒基，再配以其它輔料，如果汁、蛋清、苦精（Bitter）、糖等以攪拌或搖晃法調製而成的，最後再飾以檸檬片或薄荷葉。最後，我們再引用美國雞尾酒權威厄思勃裏的話對雞尾酒一詞作以全面深入的介紹：Cocktail（雞尾酒）應是增進食慾的滋潤劑，決不能背道再馳。按照定義，卿使酒味很甜或使用大量果汁調合，也不要遠離雞尾酒的範疇；Cocktail（雞尾酒）既能刺激食慾，又能使人興奮，創造熱烈的氣氛，否則就沒有意義了，巧妙調製的雞尾酒是最美的飲料、Cocktail（雞尾酒）必須有卓絕的味，為此，舌頭的味蕾應充分張開，這樣才能嚐到刺激味道。如果太甜、太苦、太香就會掩蓋品嚐酒味的能力，降低酒的品質；Cocktail（雞尾酒）需要足夠的冷卻，所以應用高腳酒杯，燙酒最不合適，調製時需加冰，加冰量應嚴格按配方控制。冰塊要化到要求的程度。

雞尾酒非常講究色、香、味；形的兼備，故又稱藝術酒。最初的雞尾酒飲料市場，主要為男人們獨享的辣味飲料所佔據。後來，隨着雞尾酒的廣泛飲用和進入各種社交場合，為滿足那些不能承受酒精的飲用者，才派生出了適合婦女口味的甜味飲料。到了美國的禁酒年代（1920年1月17日至1933年12月5日），製作無酒精混合飲料的技術突飛猛進，從而奠定了今天的蘇打類飲料的基礎，當時被稱為Mocktails或Softails（軟飲料）。它利用雞尾酒的調製形式，調製成無酒精飲料。

雞尾酒的歷史算來不過一個多世紀，風行世界各國也不過幾十年的光景。一直以來，人們對於雞尾酒的態度總是褒貶不一。有人認為配製雞尾酒是"酒盲"的行為，把好端端的極名貴的Cognac（干邑）、威士忌、葡萄酒糟踏得不成樣子，多年精心釀製成的色、香、味全被破壞於瞬間，他們反對飲用混合酒。另一些人卻認為飲用雞尾酒美妙極了，它開闢了酒的新的色。香、味的領域，它還含有隻能意會不能言傳的意境，飲用雞尾酒是一種藝術享受。實踐證明，雞尾酒以它特有的魅力贏得了人們的讚譽，各種配方層出不窮，成為宴席上不可缺少功飲料。 雞尾酒自身的世界性傳播可追溯到10O多年前的美國，當時美國的業正向工業化邁進，這無疑為雞尾酒的迅速發展奠定了基礎，使得美國成為當時雞尾酒最為盛行的一個國家，那裏的調酒師的技藝也是最為高超和美妙的；後來，美國的禁酒法造成了名酒吧師（Bartender）的外流：他們到了法國或英國後，英雄有用武之地，亦促成了歐洲乃至世界雞尾酒黃金時代的到來。

雞尾酒與星座1．魔羯座（12月23日－1月20日）適合雞尾酒，狂熱（FEVER）伏特加，白香橙，西柚汁．酒力不兇，不容易醉，口感清香酸甜，據説會使魔羯座的人的愛情更加炙熱燃燒，體現無限的浪漫與温情！

2．水瓶座（1月21日－2月19日）適合雞尾酒，長島冰茶（LONG ISLAND ICE TEA）金酒，伏特加，郎母酒，龍舌蘭酒，白香橙，混合檸檬汁，可樂．長島冰茶是以多種基酒調製而成的雞尾酒，後勁十足，水瓶座喜歡廣播愛情種子，追求新鮮感受妨嘗試一下一次擁有如此之多的選擇的感覺，給自己的情感歷程上減少不必要的周折與麻煩吧！

3．雙魚座（2月20日－3月20日）適合雞尾酒，藍色夏威夷（BLUE HAWAII）朗母酒，菠蘿汁，藍香橙，混合檸檬汁．獻給十足浪漫的的雙魚座吧！如此動人心魄的一款雞尾酒，養目養神，陶冶情操，給你一種完美浪漫情懷，希望在愛情上也是一樣喲 ！！

4．牧羊座（3月21日－4月20日）適合雞尾酒，天使之吻（ANGEL KISS）可可酒，紅石榴汁，奶油．浪漫的迷人的名字，昭示着愛情的甜蜜，動人，告訴你要珍惜自己來之不易的愛情，多一點浪漫，少一點理智，一切會更加和諧美好！

5．金牛座（4月21日－5月21日）適合雞尾酒：非常HIGH（HIGH LIFE）伏特加，白香橙，菠蘿汁，蛋白．感情上佔有慾強，但容易滿足，對自己，對愛人，對愛情都是這樣，只要開始戀愛就顯出一副心滿意足的樣子如此一款甜蜜蜜的雞尾酒正好烘托出甜蜜的情！

6．雙子座（5月22日－6月21日）適合雞尾酒：魅力（FASCINATION）郎母酒，混合檸檬汁，草莓力嬌酒，蘇打水．口味酸甜適口，昭顯出雙子座的人才華橫溢的特性，襯托出他們的人格魅力，也讓他們的愛情更加美滿！

7．巨蟹座（6月22日－7月23日）適合雞尾酒：賢妻良母（LADY BE GOOD）那男人怎麼辦啊？男保姆？白蘭地，白香橙，苦艾酒．口味濃郁幹醇，處處體現家庭的和暖和甜蜜，做為一個顧家的好男人和温柔的好妻子，都是再恰當不過的！

8．獅子座（7月24日－8月23日）適合雞尾酒：帝王嘶沫（IMPERIAL PIZZ）威士忌，郎母，混合檸檬汁，蘇打水．是最具有男性魅力的威士忌為基酒調製而成的，是為了彰顯獅子王的雄偉氣勢．男士喝了更顯男人本色，女士喝了可以感覺到被呵護的温暖！

9．座（8月24日－9月23日）適合雞尾酒：熱情之吻（KISS OF FIRE）奔放的雞尾酒適合座的人士，口感強烈而刺激，讓愛憎分明的人們愛的更深，恨的更透，是刻骨銘心的愛情永遠難忘，其中還夾雜着那麼一點點檸檬的酸澀，就象是愛情故事中那翻起的一個小浪花.

10．天秤座（9月24日10月23日）適合雞尾酒：最愛（FAVOURITE）金酒，杏仁白蘭地，苦艾酒．混合檸檬汁．辛辣而刺激，但絕對不缺乏個熱烈，在愛情上對顯的有些遲鈍的天秤座的人們勇於進取，大膽出擊，把愛情掌握在自己手中！！！！

11．天蠍座（10月24日－11月22日）適合雞尾酒：幻想曲（FANTASIA）伏特加，橙色香甜酒，西柚汁．口感強烈，給人以醇厚沉穩的感覺，正合適矜持的天蠍座人們的特性，但它又充滿熱情而熱烈，正好彌補了這一星座的人們性格過於沉穩的不足！

12．射手座（11月23日－12月22日）適合雞尾酒：龍舌蘭日出（TEQUILA SUNRISE）我喜歡的！！！！龍舌蘭酒，橙汁，紅石榴糖漿．鮮明的色彩突出了射手座的人們的熱情奔放的性格，，甜蜜的口味中夾雜着淡淡的酸，寓意着射手座的和他們永遠讓讓生活充滿新意的變化的本性，喝了它你會知道什麼是幸福！

天蠍宮 SCORPION

這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險的雞尾酒，因為它喝起來的口感很好，等到發現不對的時候，已經相當醉了。

美倫鮑爾 MELONBALL

這種雞尾酒，色澤漂亮，味道甘美。瓜類雞尾酒的甜味配上柳橙汁甜中帶苦的味道，別有一番風味。

這種酒是山多利MIDORI瓜類利口酒在美國發售時，所設計出來的，由於口感很好風評不錯。

貝利尼 BELLINI

發泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調製出這種容易入口的雞尾酒。

它是由意大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經營者在1948年發明的，目的是紀念在當地舉行的文藝復興初期畫家【貝利尼】畫展

夢幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN

這是一種杯中呈現藍色濃淡層次的美麗雞尾酒，是由上田和男先生髮明的，在各種雞尾酒大賽中獲得很多的優勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。

它是以瑞士的夢幻之湖【勒曼湖】為主題所調製而成的雞尾酒

馬丁尼 MARTINE

在所有雞尾酒中，就數馬丁尼的調法最多。人們稱它為雞尾酒中的傑作、雞尾酒之王。

雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調製而成，但是口感卻非常鋭利、深奧。有人説光是馬丁尼的配方就有268種之多。

據説丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒，一邊看着苦艾酒瓶。

教父 GODFATHER

安摩拉多酒味甜，散發出一般芳香的杏仁味道，配上濃厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。

威士忌的英語拼音為Whisky，愛爾蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。這是商場上的習慣，當你看到商標上的拼音時別誤以為是印錯了。

綠色蚱蜢 GRASSHOPPER

這是一種香味很濃的雞尾酒，杯中散發着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鮮奶油，入喉香濃、滑溜，非常可口。

GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡綠色，故名為綠色蚱蜢。此酒口味很甜，可以當甜點飲用。

夠詳細了吧

什麼是雞尾酒?

雞尾酒的由來

在國際國內的社交活動中，人們常以雞尾酒來歡迎賓客。關於雞尾酒的由來有着不同的説法。一種傳説是：美國戰爭時，紐約州一個小酒店女招待叫貝特西.弗拉納根，接待許多軍官喝酒，發現各種酒都不多了。她急中生智，把剩下的各種酒倒在一起，並拔了一根雞尾毛來攪拌。軍官們喝後連聲叫好，問這是什麼酒，她順口答道：“雞尾酒”。從此這種酒就在世界上流行開了。另一種傳説是：18世紀，一家美國農村旅館老闆的女兒，因遺失一隻心愛的公雞而得了病。老闆焦急萬分，向村民宣佈：若有人找到公雞，便可與他女兒成婚。後來，一個小夥子找到了。當他們結婚那天，老闆的女兒把珍藏的各種好酒混在一起，請大家暢飲。從此人們便將幾種混合在一起的酒稱為雞尾酒。

比較著名的雞尾酒

B-52 轟炸機

甘露咖啡甜酒

百利甜酒

伏特加

將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兑和法調製

地震 earthquake

點傑克丹尼1/3

杜松子酒1/3

回香酒 1/3

將原料搖勻倒入雞尾酒杯

21點

傑克丹尼0.75

咖啡甜酒0.75

電蕉

香蕉酒0.75

特其拉酒0.75

長島冰茶（Long Island Ice Tea）

金酒1/3oz,

百家得1/3oz

特其拉酒1/3oz

君度1/3oz

檸檬汁1oz.

將原料倒入調酒壺搖勻,倒入加冰的高杯,然後注滿可樂

（Virgin)

特其拉酒1oz

香蕉酒0.5oz

君度0.5oz

材料搖勻倒入雞尾酒杯,然後從中間滴入適量紅石榴糖漿

寡婦之吻（Widow's Kiss）

1點安哥斯特拉苦酒 15mL當姆香草利口酒

15mL沙度士酒 30mL蘋果白蘭地酒

搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。

椰子特其拉（Coconut Tequila）

5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒 15mL檸檬汁

15mL椰子奶（COCONUT MILK） 40mL特其拉酒

1/2杯碎冰

攪和法，將上述各種材料依次放入電動攪拌機中，高速運轉20s，用碟形香檳酒杯盛載。

威士忌蘇打（Whisky Soda）

海波杯中加入適量冰塊

1份威士忌酒 適量冰鎮蘇打水

調酒棒1支

活斯布魯（Wall's Blue）

15mL青檸果汁 25mL橙味利口酒

25mL金酒

先用藍色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內放入3塊冰塊，之後將配方中所給材料搖妥後濾入杯中。

加州人（Californian）

5mL杏汁 20mL美國混合威士忌酒

30mL甜味美思酒 40mL鮮橙汁

搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。

金湯力（Gin Tonic）

海波杯中加入適量冰塊

1份金酒 適量冰鎮湯力汽水

檸檬片1片 調酒棒1支

西方的玫瑰（Western Rose）

5mL檸檬汁 15mL杏子白蘭地酒

15mL幹味美思酒 30mL金酒

搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。

邱比特（Cupid）

1個生雞蛋 5mL糖漿

40mL幹味雪利酒 少許胡椒粉

搖和法，雞尾酒杯。

老姆可口（Rum Coke）

海波杯中加入適量冰塊

1份黑老姆酒 適量冰鎮可口可樂

檸檬片1片 調酒棒1支

白象（White Elephant）

1個生雞蛋白 20mL甜味美思酒

30mL金酒

搖和法，濾入雞尾酒杯中。

櫻花（Cherry Blossom）

2點橙味利口酒 2點紅石榴糖漿

2點檸檬汁 25mL櫻桃白蘭地酒

25mL白蘭地酒

搖和法，搖妥之後將酒液濾入雞尾酒杯中。

薄荷朱麗浦（Mint Julep）

4支薄荷葉 1苛匙糖粉

1份波本威士忌酒

在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。

白玫瑰（White Rose）

1個生雞蛋白 10mL橙汁

15mL青檸果汁 15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒

30mL金酒

搖和法，雞尾酒杯盛載。

天使的玫瑰（Angel's Rose）

1點金巴利苦酒 1/4個生雞蛋白

20mL菠蘿汁 20mL君度利口酒

20mL美國波本威士忌

搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。

香檳朱麗浦（Champagne Julep）

4支薄荷葉 1茶匙糖粉

1份白蘭地酒 180mL冰鎮香檳酒

在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻後，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。

螺絲刀開瓶器（Corkscrew）

15mL幹味美思酒 15mL桃子利口酒

40mL白色老姆酒

搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。

阿蘭（Allen）

1點檸檬汁 20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒

40mL金酒

調和法，用雞尾酒杯盛載。

卡羅（Carrol）

20mL甜味美思酒 40mL白蘭地酒

調和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。

白蘭地費茲（Brandy Fizz）

搖酒壺 1茶匙糖粉

1個檸檬的汁 1份白蘭地酒

搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮蘇打水。

一：按飲用時間和場合分

雞尾酒按照飲用時間和場合可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對雞尾酒等。

(1)餐前雞尾酒

餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或幹烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。 (2)餐後雞尾酒

餐後雞尾酒是餐後佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大了諸多藥材，飲後能化解食物於結，促進消化，常見的餐後雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。

(3)晚餐雞尾酒

晚餐雞尾酒這是用晚餐時佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮豔，且非常注重酒品與菜餚口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規和高雅的用餐場合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。

(4)派對雞尾酒

這是在一些派隊場合使用的雞尾酒品，其特點是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對的氣氛，很受年輕人的喜愛。常見的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。

(5)夏日雞尾酒

這類雞尾酒清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區或盛夏酷暑時飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長島冰茶等。

二：按調製方法分

按照調製方法，雞尾酒可分為長飲和短飲兩大類：

(1)長飲

長飲(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調製，酒精含量較低的飲料，是一種較為温和的酒品，可放置較長時間不變質，因而消費者可長時間飲用，故稱為長飲。

(2)短飲

短飲(Shont Drink)是一種酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時通常可以一飲而盡，不必耗費太多的時間，如:馬提尼、曼哈頓等均屬此類。

三：按酒基分

按照調製雞尾酒酒基品種進行分類也是一種常見的分類方法，且分類方法比較簡單易記，主要有以下幾種：

(1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。

(2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。

(3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。

(4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。

(5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鑽等。

(6)以中國酒為酒基，如青草、夢幻洋河、幹汾馬提尼等。

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雞尾酒分為短飲和長飲。

短飲，意即短時間喝的雞尾酒，時間一長風味就減弱了。此種酒採用搖動或攪拌以及冰鎮的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認為雞尾酒在調好後10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。

長飲，是調製成適於消磨時間悠閒飲用的雞尾酒。對上蘇打水

、果汗等，長飲雞尾酒幾簡全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，儘管如此，一般認為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依製法不同而分若干種。

長飲的類型

果汁水酒�Collins

烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。

清涼飲料�Cooler

是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。

香甜酒�Flip

在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最後撒上點肉豆蔻，有冷熱兩種。

餐後飲料�Pousse-Cafe

把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒其密度也有差，須加註意。

賓治�Punch

以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等製成的。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調製，夠幾個人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據説是梵語“五個”（Pancha）之意，源於印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。

酸味雞尾酒�Sour

酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國原則上不用蘇打水。其他國家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。

以TPO來劃分雞尾酒

正餐前雞尾酒Per-Dinner�Cocktail

即正餐前喝的雞尾酒。目的是滋潤喉嚨，增進食慾。甜味並不強烈，口感很清爽。

正餐後雞尾酒After�Dinner�Cocktail

正餐之後喝的雞尾酒。目的是在進餐之後清新口氣或促進的消化。它是有效利用甜露酒風味的甘甜濃重的雞尾酒。

全天可飲的雞尾酒All�Day�Cocktail

任何時候喝都沒關係，當然，上述幾種雞尾酒也沒有必要過分拘泥。多數雞尾屬過一類。

睡前雞尾酒�Night�Cap�Cocktail

睡前雞尾酒即所謂安眠酒。睡前，為能熟睡而喝。一般認為睡前酒最好是以白蘭地為基酒的，味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒。