牛花粥胸口油要煮多久
牛花粥胸口油要煮15-20分鐘。
牛胸口油是牛前胸的一塊脂肪組織，雖然是白白軟軟的肥油，但煮好之後的口感卻是脆爽的，醇香濃郁，有濃濃的牛油香。
牛花粥是以粥為鍋底的養生小火鍋，一人一個砂鍋，白粥當鍋底。
粥底火鍋選用的是特別的香米，輕輕擂過，讓米一粒粒碎成兩三瓣再漂洗，然後用油鹽拌勻，稍醃片刻再放入大瓦煲裏煮。
等一煲粥煮到水米交融，粥水滾開呈菊花狀，一層層從裏面往外翻，這時從花心處舀上來的粥水，就是粥清，也就是粥中精華。
吸收了各種美味精華的粥底已是濃稠雪白、香郁撲鼻。
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牛花粥胸口油要煮15-20分鐘。
牛胸口油是牛前胸的一塊脂肪組織，雖然是白白軟軟的肥油，但煮好之後的口感卻是脆爽的，醇香濃郁，有濃濃的牛油香。
牛花粥是以粥為鍋底的養生小火鍋，一人一個砂鍋，白粥當鍋底。
粥底火鍋選用的是特別的香米，輕輕擂過，讓米一粒粒碎成兩三瓣再漂洗，然後用油鹽拌勻，稍醃片刻再放入大瓦煲裏煮。
等一煲粥煮到水米交融，粥水滾開呈菊花狀，一層層從裏面往外翻，這時從花心處舀上來的粥水，就是粥清，也就是粥中精華。
吸收了各種美味精華的粥底已是濃稠雪白、香郁撲鼻。
牛花粥胸口油要煮15-20分鐘。
牛胸口油是牛前胸的一塊脂肪組織，雖然是白白軟軟的肥油，但煮好之後的口感卻是脆爽的，醇香濃郁，有濃濃的牛油香。
牛花粥是以粥為鍋底的養生小火鍋，一人一個砂鍋，白粥當鍋底。
粥底火鍋選用的是特別的香米，輕輕擂過，讓米一粒粒碎成兩三瓣再漂洗，然後用油鹽拌勻，稍醃片刻再放入大瓦煲裏煮。
等一煲粥煮到水米交融，粥水滾開呈菊花狀，一層層從裏面往外翻，這時從花心處舀上來的粥水，就是粥清，也就是粥中精華。
吸收了各種美味精華的粥底已是濃稠雪白、香郁撲鼻。
牛花粥胸口油要煮15-20分鐘。牛胸口油是牛前胸的一塊脂肪組織，雖然是白白軟軟的肥油，但煮好之後的口感卻是脆爽的，醇香濃郁，有濃濃的牛油香。牛花粥是以粥為鍋底的養生小火鍋，一人一個砂鍋，白粥當鍋底。粥底火鍋選用的是特別的香米，輕輕擂過，讓米一粒粒碎成兩三瓣再漂洗，然後用油鹽拌勻，稍醃片刻再放入大瓦煲裏煮。等一煲粥煮到水米交融，粥水滾開呈菊花狀，一層層從裏面往外翻，這時從花心處舀上來的粥水，就是粥清，也就是粥中精華。吸收了各種美味精華的粥底已是濃稠雪白、香郁撲鼻。
冬日養生粥底火鍋
冬日養生粥底火鍋
準備食材：
雪花牛肉、肥牛、厚片、牛舌、胸口油、豬肝、豬腰、枸杞葉、葱花、薑絲、毛肚。
粥底準備:
1.米洗乾淨先煮一大鍋粥，水一定要多!
2.將大米撈出來搭配攪拌器，打成米糊水狀。
3.倒入鍋底。
4.可以加入一點骨湯。
5.倒入幾滴花生油。
6.加幾勺鹽調味。
7.加入白胡椒粉提鮮。
處理豬肝豬腰:
1.豬肝豬腰洗乾淨，加入鹽+澱粉，浸泡洗幾遍。
2.洗乾淨後+薑絲+料酒+一點白胡椒和鹽醃製備用。
3.豬肝拌一個雞蛋，會更加嫩滑。
自制萬能蘸料：
低鹽醬油+芝麻油+小米椒+尖椒+薑絲(可根據個人喜好再加葱花或香菜)。
製作步驟：
1、燙牛肉大概5秒~8秒。
2、燙豬腰大概10~15秒，雞蛋液也可以一起倒下去，最後和粥一起喝。
3、粥底火鍋的絕配就是枸杞葉，燙豬肝大概15~20秒。
寶寶吃的生牛肉煮多久可以煮熟
牛肉的營養價值極高，寶寶可以添加輔食以後適當食用對健康的幫助極大。日常生活中牛肉西蘭花、牛肉粥、香菇牛肉飯都是小朋友們比較喜歡吃的。
一、牛肉西蘭花
食材：西蘭花;牛肉;
適合8個月以上的寶寶食用。
步驟/方法：
1西藍花3小朵，去掉根部的老皮，放入開水中燙2分鐘，關火悶3分鐘。水要放的儘量少，或者用蒸的方法，這樣能儘量減少營養的流失。
2牛柳一塊，切成2釐米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
3煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥，很細膩的哦。
4把西藍花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5把打成泥狀的西藍花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。
二、牛肉粥
1.大米泡兩個小時後，倒乾淨水後，放入冰箱冷凍一夜。
2.次日拿出冷凍的大米，解凍後用擀麪杖擀成粉狀。
3.胡蘿蔔黑木耳牛肉(之前高壓鍋壓熟的牛肉哦)切沫，再來一小勺番茄醬，統統拌入米粉中。
4.拌好後再添加少許水活稀，冷水上鍋蒸20分鐘。出鍋後加少許鹽，寶寶就可以吃了。
三、香菇牛肉飯
1、所有材料根據寶寶嘴嚼能力切丁，牛肉用加入少許鹽醃製，加入薑片去腥。
2、熱鍋，先加入洋葱爆香，再加入胡蘿蔔和香菇，因為會比較幹，加適量水防止粘鍋，最後加入牛肉炒香，不用炒很熟。
3、大米洗淨，根據自家bb煲脾氣加入適量水，把炒好的材料一起加入，去掉薑片。
4、最後上碟加入bb紫菜和青菜碎，開吃!
粥要怎麼煮?
煮粥小竅門
煮粥看似簡單，實為專業。如何準備原料，掌握火候，達到事半功倍的效果？給你介紹一些專家的建議：
1． 關於原料：可選擇範圍極大，此季節新鮮的小米、棒渣剛上市，栗子、白薯、紅棗、菱角、山藥、藕也正是時，還可加入的有：各種米類、紅豆、雲豆、銀耳、生花生、瓜子、蜜棗、葡萄乾、蓮子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下鍋的先後順序，不易煮爛的先放，如豆類、含澱粉類原料；蓮子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剝皮去苦味後再下鍋；生花生、藕、百合等快熟時最後放入，以保持鮮脆的感覺；薏米仁（又稱西米）下鍋之前要先泡至發亮，因為好熟，所以不需太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。
2、 上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
3、 煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不可能煮爛；放米之前待豆子開鍋兑入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花。之後再放米進入。
4、 煮菜粥時，應該在米粥徹底熟後，放鹽、味精、雞精等調味品，最後再放生的青菜，這樣青菜的顏色不會有變化，營養也不會流失。
麻雀粥：取麻雀2只去毛及內臟，取油炒熱，放少許酒略烹，添適量水、葱段；同粳米50克煮成粥。
本粥製法別具一格，麻雀肉以酒烹過，不僅增強藥力，且更具通經絡、行氣血、温脾胃、養肌膚之功，可使肌膚豐潤，面色榮潤，肌膚潤澤。明山火旺或陽強易舉者不可食。
1。白鴿粥的做法如下上好白米按個人口味煮成粥（有人喜歡吃米一粒一粒的粥，有的喜歡吃煮出膠的爛粥）白鴿殺好,用鹽、姜、葱、生抽醃一下，切成塊，入油鍋曝炒一下，去鴿腥味。將白鴿放入粥中一起煮，加點薑絲，魷魚絲、瘦豬肉絲等一起煮20分種左右，出鍋時加鹽調味，放入幾粒花生米即可食用。
2。滑魚片粥
[原料]優質粳米、草魚淨肉各100g，豬肉200g，腐竹40g
[調味料]味精1g，精鹽、薑絲、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g
[做法]
1．豬骨洗淨敲碎。
2．腐竹用温水泡軟。
3．粳米淘洗乾淨。
4．將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水（約1500g），先用大火燒開，改用小火慢熬1個半小時左右，放入鹽（3g），味精（0.5g），調好味，揀出豬骨。
5．草魚9（或鯇魚）洗淨，斜刀切成大片，厚以0.3cm為宜，用鹽、太白粉、薑絲、麻油拌勻，倒入滾開的粥內輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
3。蛋花粥先將雞蛋一個打碎，取濃米湯一碗，置於火上，將蛋倒入，邊燒邊攪，燒沸煮透成蛋花米湯狀，再將粥一碗放入，煮沸加鹽、熟油、味精即成。
4。牛肉粥
[原料]粳米400g，牛肉200g
[調味料]味精、五香粉各3g，黃酒8g，葱段、精鹽各10g，姜塊5g
做法]
1． 洗淨牛肉，剁成肉末。
2． 將粳米淘洗乾淨。
3． 將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入葱段、姜塊（拍鬆）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成鹹鮮味即成。
5。花旗鱒魚糯米粥
材料:
1. 鱒魚(trout)1 大條
2. 花旗蔘30 克(量米杯1/2 杯)
3. 糯米100 克(量米杯1 杯)
4. 無花果乾(fig)3 顆(量米杯1/3 杯)
5. 薑片2 片
做法:
1. 先將鱒魚洗淨,切大塊,擦乾.(記得魚鱗要刮乾淨)
2. 其他材料用清水洗淨
3. 糯米泡水1 小時以上
4. 煎鍋先熱後放2 匙油,煎魚至2 面魚肉變白(煎鍋要先熱再放油可免沾鍋.噴油或油品變質
5. 水+花旗蔘+糯米+無花果乾+薑片直接在火壚上煮.水滾後放魚,轉小火再煮1 小
時(或用悶燒鍋,用上述方法後悶3 小時時以上,可省電)
6。山楂桑葚粥
材料:山楂30克,桑葚子15克,粳米30克
製法:將山楂、桑葚子、粳米洗淨。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，調味即可。
功用：養血滋陰，活血祛瘀
7。銀耳粥治口乾舌燥
取銀耳50克，粳米50克，豉汁、葱、花椒、鹽各少許。將銀耳洗淨去根，切細，然後將粳米、豉汁加適量水煮粥，粥將熟時，放入葱花、椒、鹽，再燒一會，即成。此粥空腹食用，可以滋陰潤燥，治口乾、舌燥
8。鹹蛋肉絲粥
原料:米，鴨蛋、豬肉、葱、姜，鹽、味精、胡椒粉、雞粉，一個雞蛋。
作法：將香米在温水中浸泡半個小時，肉切成薄的片，再切絲，放到碗中，用佐料醃製一下，打一個雞蛋，放適量的鹽、味精、胡椒粉、雞粉，醃製大約半個小時，這樣醃出來的肉絲待粥煮好後，會非常的鮮嫩。把事先醃好的鹹鴨蛋切成碎丁，葱切碎末，姜切成絲，備用。香米用水泡過後，放到鍋裏煮，煮大約半個小時，看到米粒煮爛開為合適，然後先把醃好的豬肉絲，放入鍋裏，攪拌一下，大約兩分鐘後，放入適量的佐料，鹽、味精、胡椒粉、雞粉，還有薑絲，攪拌幾下後，放入鹹鴨蛋丁，煮大約1分鐘，放入小葱，隨即便可出鍋。
9。燕麥黑芝麻粥
原料：大米、燕麥、黑芝麻
調料：白糖
做法：
1、燕麥用水泡開備用。
2、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。
10。腎虛遺精蓮肉首烏粥：首烏50克、蓮子30克、糯米適量，共煮粥加紅糖食之。核桃燉蠶蛹：核桃仁50克、蠶蛹50克(略炒）加作料隔水燉服。
11。腎虛帶下韭菜子白芷粥：韭菜子10克、白芷9克、米適量。先煮藥去渣留汁，再加米煮粥。腐竹白果粥：腐竹50克、白果仁9克(去心)、米適量，共煮為粥食之。
12。腎虛鬚髮早白黑豆粥：枸杞子30克、核桃仁5個、黑豆150克、米適量，共煮粥加糖食之。首烏茶：首烏30克、枸杞12克、菟絲子20克、懷牛膝12克、當歸15克、茯苓20克，共煮沸去渣留汁，加糖代茶。
13。鹹鴨蛋蠔豉粥 鹹鴨蛋2個，蠔豉（牡蠣肉的乾製品）60～100克，大米適量，加水煮粥食。
14。鴨梨粥：取鴨梨3個，大米50g，先將鴨梨洗淨，加水適量煎煮半小時，除去梨渣後，再加入米粥趁熱食用，有潤肺、清心、降火之功效，可治肺熱咳嗽。
15。百合杏仁粥：鮮百合50g（幹品30g），杏仁10g去皮，打碎，粳米50g，同煮為稀粥，調白蜜適量温食，1日3次。
16。玄蔘麥冬粥：玄蔘、麥冬各30g，煎湯取汁備用，以粳米50g煮粥，熟後兑入藥汁令沸，調蜂蜜食用，1日1次。
17。蔗漿粥：新鮮甘蔗500g，去皮榨汁備用，以粳米50g煮粥，熟後兑入蔗漿汁50ml，再煮沸1次，調勻即可食用。
怎樣才能煮出稠密適當的好吃的粥？
快速煮粥法
1.用打磨機（比如做豆漿的，或者把水果打碎的那種機子）把米或很硬的材料打碎些，別太碎，不然不好吃，營養也沒了。2.不論什麼粥都要先泡，要是放豆類的東西要把它們泡起來。2個小時以上。就是把上面的打碎後的材料泡一泡。3.開水下材料。要經常的按一個方向攪和粥，這樣又稠又均勻。出鍋前點一點點色拉油。
熬一鍋好粥
鍋內先放入足夠的清水，燒開後，倒入淘好的大米；這樣米粒裏外温度不同，米粒容易開花滲出澱粉質；米下鍋後，先用旺火加熱使水再沸，然後改由文火熬煮；鍋內保持沸滾而不使米粒、米湯外溢。在熬粥時，要注意蓋好鍋蓋，避免營養成分隨水蒸氣蒸發，鍋蓋蓋好熬煮的粥，味道也好。熬米粥時，容易出現溢鍋現象，防止的方法是，可在煮粥時鍋內加上5-6滴植物油或動物油。
家庭煮粥小常識
1、熬一鍋高湯：為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的祕訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：骨頭1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗淨。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入骨頭，轉小火燜煮1小時關火。
3、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗淨，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至米粒軟料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
8、哪些材料可以熬粥底：骨頭熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿蔔等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥。
9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和藥材要先放，蔬菜水果最後放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌澱粉後再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。
10、白飯煮粥：1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
11、善用沙鍋保温特性：用沙鍋前要先用小火熱鍋，等沙鍋全熱後再轉中火逐漸加温，烹飪中加水也只能加温水。
12、電飯鍋煮粥：米：水=1：6計量單位：1大匙=15毫升 1小匙=5毫升 1杯=240毫升
美味靚粥的做法
1， 用一口好砂鍋（味道跟鐵鍋煮出的不一樣哦）
2， 2，確定你的愛好，是喜歡稀的還是稠的，一般的比例是：米與水之比 1：8為稠，1：10為正常，1：13為稀。
3，浸泡。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時以上，（如果是綠豆、蓮米之類要三小時以上），讓米粒膨脹開。好處是：1，熬起粥來節省時間，2，在後期攪動時會順着一個方向轉，3，熬出的粥酥、口感好。
4，開水下鍋。一般人煮粥是冷水下米，而真正的行家是開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有這種現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
5，火候。先用大火煮 開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看這個火力的轉變，粥的香味就從這裏出來的。
6，攪拌。原來我們煮粥時之所以間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水糊底的擔憂，為什麼還要攪拌呢？是為了出稠，攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續10分鐘，到呈現稠狀為止。
7，點油。煮粥還要放油嗎？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
8，底、料分煮。大多數人煮粥時習慣於把所有的東西一起倒入鍋裏，去看一下百年老粥店，你會發現他們可不是這樣做的。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮，焯的焯，最後再擱在一起熬煮片刻，且絕不超過10分鐘，這樣熬出的粥品清爽不混濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類和海鮮時，更應將粥底和輔料分開。
天涼好喝粥
傳統中醫認為，秋燥襲人，稍不注意便會出現口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱病症。適當食粥，則能和胃健脾、養陰清燥。
★梨子粥梨子2只，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用於煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
★栗子粥栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用。
★芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟後，拌入芝麻同食。適於便祕、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
★胡蘿蔔粥將胡蘿蔔用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口脣乾裂者食用。
★菊花粥菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效
養生粥的做法
(l)養胃粥：粳米100克，糯米100克，紅棗10枚，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升，葱薑末少許，文火煮成粥，加少量麻油、味精後，供一日4—5餐食用。有養胃、健脾、補中益氣的功效。
(2)補血粥：粟米(小米)200克，豬肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥後拌蜂蜜適量，早、晚餐食用。有補鐵生血之效。
(3)益氣粥：薏米仁50克，糯米100克，紅棗7枚，蓮子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，與補血粥同食或交替食用。有補中益氣，健脾開胃之功效。
(4)消導粥：粳米100克，蘿蔔絲200克，豬瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解後食用。適用於胃切除後，吻合口欠通暢，或有部分腸粘連的病人。長期食用，有保護機體，預防發生殘胃癌的功能。
花 粥
★荷花粥 做法是把糯米熬成粥，趁熱蓋上鮮荷葉，片刻揭去，粥變成淡綠色，還散發着荷葉的味道。另一種荷葉粥的做法是，先將荷葉下滾水煮，然後去掉荷葉在水中下糯米，漸漸熬成粥，粥始終保留着荷葉的清香。但荷葉水中須着白礬少許，否則粥色發紅。
★荷花粥：採其花瓣，晾乾研末備用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一開後即成。能清暑、散淤血，減肥。還是鎮心益氣，駐額輕身的健美良藥。
★荷花粥：用梗米100克煮到將熟時，放入已清洗乾淨的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。粥色碧綠微亮，令人食慾大開。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發。另外，荷葉泡水當茶飲，還具有減肥、降血脂、瘦身的效果。
★荷葉粥 [原料] 鮮荷葉1張，粳米50克。[製法] （1）將粳米淘洗乾淨；荷葉洗淨。鍋置火上，放入清水適量，放入米煮粥，煮時將荷葉蓋於粥上，煮熟即成。（2）也可將荷葉洗淨切碎，煎汁，調人粥內加白糖。吃粥，可隨意食用。 [特點] 清香爽口。[功效] 荷葉是清熱解暑的良藥，與粳米煮粥，有健胃解暑的功效。暑天感冒，睏倦乏力、頭重，不思飲食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。
★蓮子荷葉粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥，對夏熱心煩不眠有治療作用。取新鮮荷葉一片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入蓮子(提前煮好的)若干，再放入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早晚食一次。
★荷葉粥：粳米洗淨，泡清水半個時辰；“開鍋爛”綠豆適量；取嫩荷葉一柄，略大於鍋徑文火至粥得，撒鮮百合數片，洗淨荷葉覆其粥面，加蓋，半個時辰後，去其葉，至粥温涼。取薄胎白瓷碗，半碗盛之，怡神祛暑。荷葉之清香，百合之口感，須小呷慢慢品味，稠粥為下品，忌放糖及輔助鹹品。
★荷葉粥 材料：大米200克、荷葉半張、紅棗10個。做法：1、將大米淘洗乾淨，加適量水大米煮開，改小火熬煮。2、將荷葉洗淨，切小塊，紅棗洗淨，一起放入米中煮。3、待粥煮好時，揀出荷葉即可。貼心小提示：1、加入荷葉既能增加清和香之味，又因其本身含有荷葉鹼，對平滑肌有解痙作用，並且有解暑減肥止血等功效。2荷葉塊不要切得太小，否則煮好後不方便取出。
★荷葉冰粥 功效：具有益氣潤肺的效用。如果因為天氣燥熱而導致的睡眠不好，可以試試這款粥，因蓮子和百合都有抗疲勞、催眠的作用。 用料：圓粒糯米100g，鮮百合20g，蓮子20g，鮮荷葉2張，冰糖1湯匙（15g）做法：圓粒糯米、鮮荷葉、鮮百合清洗乾淨，蓮子剝去苦心。將一張荷葉鋪在鍋底，之後加入1500ml清水，大火煮開，加入圓粒糯米、百合，蓮子，煮滾後轉小火，煲50分鐘左右，加入冰糖，在粥面上蓋上另外一張荷葉，繼續煮10分鐘。 將煮熟的粥放置温涼，然後將粥鍋放入冰水中，鎮涼即可。 小貼士：如果買不到新鮮的荷葉，可以去中藥店購買幹荷葉，效果是一樣的。蓮子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮軟。
★ 荷葉蓮子粥 主料：幹荷葉 輔料：米、蓮子、枸杞 調料：冰糖 烹製方法：1、將蓮子、枸杞用水泡發好備用.2. 坐鍋點火倒入水，放入幹荷葉大火煮30分鐘左右，將荷葉撈出， 3. 放入米煮至半熟時放入蓮子煮一會，加入枸杞煮開後，放冰糖攪拌均勻即可。特點：荷葉清香，去暑清熱。天天提示：蓮子不宜放太早，否則會煮爛，影響口感。
★荷葉粥的做法 材料：鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克，白糖適量。用鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克，白糖適量為原料，將米洗耳恭聽淨，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。
★桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花數粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖掛花。可作為幼兒營養食品。
★梅花粥：先以梗二兩煮為粥，待粥將成時，加入白梅花5克同煮兩沸即可，一般以5日一7日為一療程。用梅花煮粥，可以治療神經官能疲，饅性咽炎，食慾減退和瘡毒等。久服可強身。可舒肝理氣，健脾開冒，胸悶不舒。
★梅花粥： 做法：將粳米50-100克煮粥，待粥將成時加入梅花10克，再煮一兩分鐘即可。功效：疏肝解鬱，美容豔體。不僅芳馨適口，使人開胃，還可美容駐顏。
★梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗淨待用。將100克粳米淘洗乾淨放入鍋中煮至粥熟，加入白梅花和適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣、健脾開胃、醒腦明目，適用於氣滯胃痛、鬱悶不舒、食慾不振、頭目昏痛及神經官能症等，是開胃散鬱的佳品。
★梅花粥 原料： 白梅花5～7朵，粳米100克，白糖少許，清水適量；做法： 1.將白梅花摘淨，掰下花瓣，用清水漂洗乾淨。粳米淘洗乾淨。2.取鍋放入清水、粳米，煮至粥熟，加入白梅花、白糖。略沸即成。功效： 舒肝理氣，健脾開胃，清利頭目。適用於肝胃氣痛，鬱悶不舒，梅核氣，食慾不振，頭目昏痛，神經功能症，是開胃散鬱常用之品。
★菊花粥：秋季霜降前採花去蒂，曬乾，碾成細粉。用梗米l00克煮粥，待繼將成時，調入菊花末10克一15克，再煮一二開後即成。能降低血壓，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血量，減慢心率、加強心肌收縮。
★菊花粥：菊花含有揮發油、膽鹼、維生素A、B、氨基酸等。菊花粥不僅能美容，還能防止高血壓等疾病。菊花粥的做法是：將粳米先煮成粥，然後加入磨成粉的菊花末10克拌勻即可。
★菊花氣味清香，涼爽舒適，以粳米煮粥，借米穀之性而助藥性。做法：將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時放入菊花5-10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經常服用還可防治風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對高血壓患者還有降壓的效果。久服美容保體，抗老防衰。
★菊花粥： 將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時放入菊花5～10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經常服用還可防治風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對高血壓患者也有降壓的效果。
★菊花粥 菊花氣味清香，涼爽舒適，以糙米煮粥，借米穀之性而助藥性。久服美容保體，抗老防衰。 做法：將菊花去蒂，曬乾，研成細粉備用，粳米50-100克煮粥，待粥將成時調入菊花10-15克，再煮一兩分鐘即可。 功效：菊花氣味清香，涼爽舒適，以粳米為粥，借米穀之性而助藥力，久服美容顏體，抗老防衰。
★菊花決明粥 取白菊花、草決明各10克，大米100克，冰糖少許。將草決明炒香，與菊花同煎取汁，放入大米煮成稀粥，待熟後調入冰糖，再稍煮即可。每日服食1次。此粥可清肝、明目、降壓，還可治療目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈、大便祕結等。
★菊粥 取藥菊嫩芽（或幼菊）15克，大米100克，冰糖適量。將幼菊洗淨，切細，大米淘淨，冰糖打碎，三者同放鍋中，加清水適量，以武火燒沸後轉文火煮成粥。每日早、晚各服食1次。此粥可清肝明目，降低血壓，還治療頭目眩暈、視物昏花、鼻出血等症。
★菊花粥 做法：用花20克，稍加水煎成菊花水，去菊花，將此水與大米160克共煮成粥。功效：此粥對夏季風熱感冒、目赤昏花、療瘡腫毒及高血壓患者較為適宜。
★菊花粥：中醫認為菊花粥能養肝血、悦顏色、明目等。做法：將粳米先熬至粥將成，然後加入磨好的菊花末10克拌勻即可。菊花除做粥外，還可做菊花茶、菊花羹等，都有美容健身作用。
菊花粥 原料：菊花15克，粳米100克。製法：⒈菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。⒉菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。效用：散風熱，清肝火，降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。説明：服法 每次1小碗，可常服。
★菊花茶粥 材料:稠粥1碗,菊花適量。調料:冰糖2大勺。做法,菊花用熱開水(80度)泡開,稠密粥放入鍋內加入菊花茶及調料煮沸 轉小火煮3分鐘即可.
★扁豆花粥：於每年7月一8月間採取未、完全開放的扁豆花，硒幹備用。以梗米100克煮粥，待粥將成時放入扁豆花10克一15克，再煮一二開後即成。可促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化，有開胃健脾、清熱除濕的功效。
●桃花粥：桃花4克(幹品2克)，粳米l00克。將此二物共煮成粥。適用於腸胃燥熱便祕。隔日服1次，便通即停，不可久服。
★桃花粥：桃花含有山奈酚、香豆精、維他命A、B、C等，這些物質能擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，使促進人體衰老的脂褐素加快排泄，可預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時放入桃花，看着美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種“花不醉人，人自醉”的感覺。經常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏，血氣不暢所導致的面色晦暗，皮膚乾燥無華等現象。也可將桃花鮮品搗爛敷面，久而久之可令顏面皮膚潤澤光潔，富有彈性，令你的臉面潔白如玉。做法：準備將桃花2克置於沙鍋之中，用水浸泡30分鐘，加入淘洗乾淨的粳米100克，文火煨粥，粥成時加入紅糖30克，拌勻。
★桃花粥：取桃花5朵洗淨，曬乾研末。取粳米100克，淘洗乾淨後入鍋，放清水煮至粥熟，加入桃花末和適量蜂蜜，略煮即成。此粥能活血、通便、利水，適用於水腫、腳氣及婦女血瘀經閉、產後大小便不利等。
★茉莉花粥：用新鮮梗米100克煮粥，待粥將好時，放入幹茉莉花3-5克，再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理乾燥皮膚，具有美肌豔容，健身提神，防老抗衰的功效。
★茉莉花粥 原料：糯米，茉莉花，葡萄乾，白溏 作法：糯米洗淨瀝水，葡萄揀淨洗淨，茉莉花取用花瓣，漂洗淨 旺火上，加入米和清水。沸後改小火，快成粥時加入葡萄，成粥後加入花瓣和溏，稍煮成了。
★槐花糯米粥 原料：槐花、糯米。做法：先將鮮槐花洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，待用。糯米淘洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，兑入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。功效：此粥清甜潤口，有養顏之功。
★白蘭花粥：取白蘭花（即白玉蘭花）兩朵，脱下花瓣，洗淨待用；另取100克粳米淘洗後入鍋。將清水、白蘭花，煮成濃汁。待粳米煮至粥樣時，加入白蘭花濃汁、適量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化濁、補脾，適用於慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎、食慾不振等。
★黃花菜粥：取幹黃花菜（金針菜）50克洗淨，用熱水浸泡約20分鐘，撈出摘淨；100克粳米淘洗乾淨，入鍋加水，煮至米粒開花時，加入黃花菜、精鹽、麻油，續煮至粥成。此粥能清熱利濕、寬胸解鬱。適用於黃疸、小便赤澀、胸膈煩熱、夜寐不寧、痔瘡便血以及夜盲，並宜於濕熱體質者養生食用。
★睡蓮花粥 原料：大米，睡蓮，白溏 作法：大米洗淨瀝水，睡蓮洗淨 旺火上。加大米和清水。沸後加入睡蓮，改用小火，成粥後另入白溏調勻，稍煮成。本品潤FEI清喉，消炎止咳。
★玫瑰花粥：最好採用經過脱水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。
★玫瑰花粥：白玫瑰花5朵、糯米60克、櫻桃10枚、白糖60克。粳米加水煮粥，煮沸後，入玫瑰花、櫻桃、白糖，再煮2-3分鐘沸即可。此粥有理氣止痛的功能，每日分2次服食，連服3-5天。
★桅子花粥 糯米、桅子花，小豆, 調料白糖. 作法糯米洗淨，瀝水, 小豆揀淨，洗淨，再泡脹, 桅子花先去掉蕊蒂，用水漂洗淨， 旺火上，加入糯米，清水，燒沸後加入小豆，再沸後改用小火ao，到米，豆全部開花，湯汁稠濃時，再加入桅子花和白糖，稍煮即成。本品涼血，清肺
★金銀花蓮子粥 空心蓮子、金銀花、白糖 作法金銀花蓮子分別冼淨 旺火上，加入金銀花，清水燒沸後改用小火5分鐘，再過濾去掉花渣，取用汁。旺火上，加入蓮子，金銀花汁，燒沸後改用小火熬，到蓮子爛後，加入白糖，即成。清熱解毒
★金銀花粥 材料：金銀花30克，白米30克。做法：金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。功效：可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等。
★銀花粥：銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次温服,可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
★金銀花蜜汁米酪（夏季飲品） 杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品，能清熱利濕，養血祛風，抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒，殺蟲止痛，治皮膚瘙癢。 原料：杏仁50克，綠豆100克，粳米100克，糯米100克，金銀花100克，蜂蜜200克，白礬少許。 製作： 1、將綠豆用涼水泡一個小時，然後煮熟，去皮過羅（煮時加少許白礬）；杏仁用開水泡一下，然後剝去仁皮，用粉碎機粉碎；粳米、糯米用涼水泡一個小時，用粉碎機粉碎；金銀花用開水泡一個小時，用其汁。2、先把綠豆下鍋燒開，然後倒入其他汗液，不斷地攪動，開鍋後加入蜂蜜，放涼倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。特點： 甜、涼、鮮、微苦。
★合歡花粥：合歡花含有合歡甙，鞣質。《本草經》説：“合歡花能安五臟，和心志，悦顏色。”尤其對孕婦，有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用，也是治療神經衰弱的佳品。做時，取幹合歡花30克（鮮者50克），粳米100克，紅糖適量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合歡花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益壽延年。
★合歡花粥 原料：粳米，鮮合花，紅糖. 作法：粳米洗淨，清水泡5小時，鮮合歡花洗淨. 砂鍋旺火上，加入粳米，清水，燒沸後加入花朵，紅溏，改文火AO成粥。並見粥面有粥油為度。 每晚空腹，睡前1小時，温熱服，本品具有安神解鬱，和活血之功效。
生活常識？
生活常識大全
1 吹風機對着標籤吹，等吹到標籤的膠熱了，就可以很容易把標籤撕下來了
2 喝茶以後，杯子裏面留下難看的茶漬，用牙膏洗茶漬，非常乾淨
3 剛剛被蚊子咬完的時候塗上肥皂就不會癢了，我一直這麼做
4 旅行帶衣服如果怕壓褶皺可以把每件衣服都捲成卷。
5 炒肉的時候,先把肉用小蘇打水浸泡10幾分鐘,到掉水，再入味,炒出來會很嫩滑.
6 不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方塗一點點白酒，保證就不磨
7 皮包上有了污漬或者是髒了的話，可以用棉花蘸風油精擦拭
8 牙齒黃,可以把花生嚼碎然後含在嘴裏,用它來刷牙~3分鐘~很有效~
9 在洗完臉後，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕摩擦，然後再用清水衝淨，黑頭粉刺就會清除乾淨，毛細孔也會變小。
10 眼睛進了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛裏的灰塵就會自己出來了。
11 打嗝的時候喝點醋就不會打了，我都是這樣，立竿見影
12 洗腳的時候在腳盆裏放幾片XXXXXXZ（複方磺胺甲惡唑）泡10多分鐘，3天保證就好
13 大家吃了有異味的東西，大蒜，臭豆腐，吃幾顆花生米就好了
14 還有吃了辣的東西，感覺要被辣死了，往嘴裏放鹽，含一下，吐掉，簌一下口，
15 治療咳嗽（特別是乾咳）的土方法：晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什麼調味料都不要放，趁熱吃過就睡覺，連吃幾天效果很明顯！
16 手腕長粗的MM想帶較細的手鐲怎麼辦，不能硬帶，要來點巧的。其實很簡單，就是把手上套一個塑料袋裏再去戴那些平時不容易帶的鐲子，非常好戴了，也不會把手弄疼，取的時候也是同樣的方法
17 出門是隨時在包包裏面帶一節小的乾電池，如果你的裙子帶靜電的話把電池的正極在裙子上面擦幾下就可以去掉靜電了
18 嘴裏有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化，潰瘍基本就好了。
19 如果嗓子、牙齦發炎了，晚上10點鐘的時候，把西瓜切成小塊，沾着鹽吃，記得一定要是10點整，當時症狀就會減輕，第二天就好了，這是一個信佛的阿姨告訴我的，真得很靈！！！
20 栗子皮難剝。要把外殼剝掉後，把栗子放進微波爐轉一下，拿出後趁熱一搓，皮就掉了
21 桌子，瓶子表面的不乾膠痕跡用風油精可以擦掉！
22 不好用洗髮精`也別丟了`洗毛衣的時候給進去的話`比較不起球``
23 去西紅柿的外皮，可以用叉子或筷子插住西紅柿的下部，用煤氣小火稍微烤一下，外皮就會自動裂開來。
24 只要在珠寶盒中放一截小小的粉筆，即可讓首飾長保光澤
25 插花的時候，在水裏滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天！
26 仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了。
27 把核桃放到鍋裏蒸10分鐘取出放到涼水裏再砸開就能取出完整的核桃仁了
1、巧用牙膏6:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
作者：曼珠沙華_King2009-6-24 22:37 回覆此發言
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2 生活常識大全
2、巧除紗窗油膩3:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
3、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口
4、和餃子面的竅門1:在1斤麪粉裏摻入6個蛋清，使面裏蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連
5、將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬乾，放到廁所或溝渠裏燃薰，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
6、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
7、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好儘量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡裏，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯
8、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許温水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
9、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水_
10、巧用"十三香":燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；燻肉燻雞用丁香，回味無窮。
11、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好後放在盆裏蓋嚴密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麪筋後再包餃子
12、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
13、當進行高温洗滌或乾衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘乾的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鍊、鈕釦等，以免燙傷。
14、如果衣領和袖口較髒，可將衣物先放進溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗乾淨。
15、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
16、烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。
17、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麪包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麪包皮即可把糊味吸收。
18、洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。
19、煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麪筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
20、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素C溶解在菜湯裏。
21、白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再進行洗滌。
22、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時，一定要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
23、燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用
24、麪包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麪包輕輕摩擦，油跡即可消除。
3 生活常識大全
25、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬乾，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬乾後，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。
26、餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入温開水中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。
27、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水衝燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
28、蔬菜儘可能做到現炒現吃，避免長時間保温和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。
29、麪包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麪包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後，污跡即可除淨。
30、男子剃鬚時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含遊離鹼，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
31、風油精的妙用（1）:在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨着風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。
32、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆後把奶油塗於沾有油漆的皮膚上，用乾布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着於皮膚上的油漆除掉。
33、豆腐一般都會有一股滷水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去滷水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
34、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裏煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。
35、手錶受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環，將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾分鐘後，手錶就會退磁復原
36、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐
37、牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴後渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用
38、用微波爐做菜時，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也難以發揮
39、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會出現血壓忽高忽低的現象。
40、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。
41、砧板防裂小竅門:買回新砧板後，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣砧板便會經久耐
42、風油精的妙用（2）時，在水中加入數滴風油精，浴後會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
43、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水裏浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
44、做菜或做湯時，如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鐘，這樣，湯就能由鹹變淡了。
45、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然後將毛巾浸濕，敷於眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。
46、夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用温水將長有痱子的部位洗淨，塗擦一層牙膏，痱子不久即可消失。
47、室內廁所即使沖洗得再幹淨，也常會留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每週換一次。
4 生活常識大全
48、如果用陳米做米飯，淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。
49、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯裏，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。
50、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水温。半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失
51、忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內含秋水仙鹼有毒物質，食用後會導致噁心、腹瀉等。而加工後的幹黃花菜已將秋水仙鹼溶出，食用則不會中毒。
52、風油精的妙用（3）:在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。
53、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。
54、皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹，這時可在傷口處塗些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。
55、烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱裏放一隻盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內温度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。
56、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
57、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆裏，加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼後洗腳。每天早晚1次，1天后血壓就可下降。
58、煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。
59、巧剝蒜皮:將蒜用温水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脱去蒜皮。
60、蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節約蚊香
61、麪包與餅乾不宜一起存放。麪包含水分較多，餅乾一般則是幹而脆，兩者如果存放在一起，就會使麪包變硬，餅乾也會因受潮失去酥脆感
62、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜餚時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減
63、梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。
64、各種染髮劑在室温或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會變質
65、冷凍食品解凍法1:肉類:適宜在室温下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；家禽:宜在水中解凍，但未去內臟的最好在室温下自然解凍。
66、彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時，會使機內地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。
67、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在牆上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。
68、皮鞋黴斑清除法:皮鞋放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液進行擦拭，然後放在通風處晾乾。對發黴的皮包也可如此處理
69、巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實後取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細條，之後，只需用刀剁幾下就可以了。
5 生活常識大全
70、皺褶身份證復原法:將身份證放在桌上，上面蓋一兩層紙，用熨斗隔紙熨燙（温度不易過高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。
71、電吹風治療肩周炎！用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約10分鐘，每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳
72、煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水裏煮。
73、寶石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水、甘油中沾濕，擦洗寶石和框架，然後用絨布擦亮即可。
74、蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，並有很強的脱水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
75、如何讓蠟燭不"流淚"？生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室裏冷凍24小時，再插到蛋糕上，點燃後就沒有燭油流下而弄髒蛋糕了。
76、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，但如果將甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒內，既可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時間。
77、冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍；蛋品:可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍~
78、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發黴或變味。
79、洗滌面粉袋時不要在水中搓洗，可將面袋放在清水中泡1-2天，待發酵後，麪粉會從面袋上自動脱落，這時再用清水漂洗，即可乾淨如初。
80、茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾乾後密封保存，可保持其原味
81、牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水洗淨，以後再洗滌時就不會褪色了
82、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴出，放入碗內，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性喉炎。
83、有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片小了利於吞嚥。其實藥片掰開後變成尖的，反而不利於下嚥，還易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。
84、指甲油長久不脱落法:塗指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦乾淨，等醋幹後再塗指甲油，這樣指甲油就不容易脱落了。
85、識別手機的竅門:正版手機機身號碼，外包裝號碼，從手機上調出的號碼三號一致。在驗鈔機下，進網許可標籤右下角顯示CMII字樣。
86、巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。
87、不能用茶葉煮雞蛋！因為茶葉中除含有生物鹼外，還有多種酸化物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利於消化吸收
88、瓜果的清洗:食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。
89、高壓鍋烹調火候:高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起。雞1千克加水2千克，18分鐘可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分鐘可脱骨
90、巧選茶葉:看勻度，將茶葉倒入茶盤裏，手拿茶盤向一定方向旋轉數圈，使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多，表明勻度越好。
91、洋葱防衰老。洋葱對人體的結締組織和關節有益。洋葱不僅能提供人體需要的許多養分，還含有微量元素硒，因此，多食洋葱能夠預防衰老。
92、巧除家電縫隙的灰塵:家用電器的縫隙裏常常會積藏很多灰塵，且用布不宜擦淨，可將廢舊的毛筆用來清除縫隙裏的灰塵，非常方便。
93、首飾收藏與保養的竅門:輕拿輕放，避免碰撞與磨擦；避免受高温和酸、鹼溶液接觸；經常檢查，防止寶石脱落；及時取下收藏和清洗保存。
94、牛奶漬魚格外香！把收拾好的魚放到牛奶裏泡一下，取出後裹一層乾麪粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。
95、鑑別珍珠的竅門:將珍珠放在陰暗處，閃閃發光的是上等珍珠；珍珠表面的清潔度和顏色決定珍珠的價值；珍珠越大、越圓越有價值。
96、大棗巧去皮:將乾的大棗用清水浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸，待大棗完全泡開發胖時，將其撈起剝皮，很容易就能剝掉。
97、巧選茶葉:看茶葉鬆緊，緊而重實的質量好，粗而鬆弛、細而碎的質量差；看淨度，茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽及雜質的質量差。
98、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃裏的遊離酸含量又較高時，就會凝結成塊，形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。
99、巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒，油垢就很容易清除了
參考資料：http://tieba.baidu.com/f?kz=598610060
五洞牛肉哪家好吃
五洞大眾牛餐館以及邑家人·牧城比較好吃。
每到飯點，包括大眾牛餐館及邑家人·牧城在內的五洞村牛肉餐館的停車場都會停滿來自佛山、中山、廣州等地的小汽車，餐館內，食客們忙着涮牛肉火鍋，大快朵頤；廚房裏，師傅們忙着將牛肉切片擺盤。廚房內外，所有人都忙得不亦樂乎。
店內，食客們將牛梅花、牛肉丸、牛胸口油、牛肚等悉數下鍋，升騰的蒸汽裏逐漸瀰漫開牛肉的鮮甜。質嫩爽口的牛肉入口，滿口溢香，回味無窮。
牛餐館的熱鬧，正是五洞牛肉街人氣旺的一個反映。在五洞牛肉街，不少牛肉餐館座無虛席，有的甚至還需要排隊等位。食客從百里之外奔赴而來，不惜排隊等候，也要嘗上一口五洞牛肉。
五洞牛肉餐館的特點：
因為交通的便利，如今珠三角地區的很多城市開設有五洞牛肉餐館，能吃到在五洞當天宰殺的牛肉是絕對沒有問題的。最被推薦的吃法當然是打邊爐（火鍋），鍋底以清水為最好，粥底也有很多人喜歡。
吃法其實沒有什麼特別，都是將牛肉的各個部位分類切片，然後分別下鍋煮熟撈起。每個部位的煮食時間，老饕們早已做過無數次驗證，這個時間通常會在菜單上標註，食客們只要謹遵標準，就能享受美味。
當然，有些“新手”食客，還會掏出手機，打開計時器。由此可見，人們在意的，並不是食物的烹製方法，而是食材的新鮮。距離並不太遠的五洞，因為地理位置的優勢，成了新鮮牛肉的代名詞。
以上內容參考：江門市—經營“牛”餐館 過上“牛”日子 五洞村以“美食+旅遊”助推鄉村振興，為城鄉融合發展提供新樣板
經營“牛”餐館 過上“牛”日子 五洞村以“美
煮熟的鴨腿剁開有像豆腐一樣的東西是什麼
脂肪，油，放心食用
好吃的病號飯怎麼做
一般都是手術後一個周喝稀飯吃流食 如果覺得單調給你一個全面的易消化菜譜蔬菜生果米麪製品都沒問題，肉少吃，戒吃芋頭、魷魚、欖角等難消化食物，不能暴飲暴食，切忌喝酒。
得了胃病在日常的飲食也要注意
以易消化的食物為主，避免刺激性物質，吃七分飽，維持規律、正常的飲食習慣。
潰瘍雖然容易治療，但是也容易復發。除飲食要注意外，煙、酒，都要，保持充足的睡眠、適度的運動及消除過度緊張，是基本有效的方法。
含豐富的維他命C，可強化胃壁的馬鈴薯
馬鈴薯含豐富的維他命C、鉀、鈣等均衡的礦物質。而且有澱粉質，即使加熱，維他命C也不易被破壞，方便攝取。
南瓜有助於健胃整腸
南瓜有豐富的維他命C及胡蘿蔔素（即維生素A），其果實、花、種子、葉子都有藥效。澱粉質多，煮食後仍含豐富的維他命C。要想充分發揮藥效，用蒸的較理想。
胃隱隱抽痛時，可煮南瓜濃湯，有助消化。南瓜花可煮湯，有降熱、止下痢的效果。
可促使胃壁粘膜再生的高麗菜
高麗菜含維他命C及K，可促使胃或十二指腸的粘膜再生，治療潰瘍。
生吃或加熱都很可口，平時常食用，可高速體質。不過，煮、炒會破壞維他命C，所以要治療潰瘍，還是以生吃或稍為加熱再吃較好。
將高麗菜放進果汁機攪扮成汁，再稍微加熱，在飯前飲用，大約持續喝十天，效果就會顯現。
南瓜濃湯的作法
材料（4人份）
南瓜：400公克（3／4個）
米：1／4杯
牛奶：100公克（1／2杯）
鹽：少量，
水：400公克（2杯）
1、南瓜加米和水，用小火煮40～50分鐘。為了讓南瓜易於消化，要將皮全部削掉。
2、將1的東西放進果汁機攪爛，再過濾。
3、將2的東西放回鍋裏，用小火加熱，加入牛奶，然後加鹽調味。
＊製作祕訣
需注意的是用果汁機攪拌時，要常關掉電源，上下攪拌，如此才更易入口。
＊飲用感言
由於有加米，會有飽足感；但不加油，味道清淡，不會傷胃。
可強健疲弱胃腸的無花果
無花果可治潰瘍及強健疲弱的腸胃。
將乾燥的無花果切碎，煮成半乾，加入少許蜂蜜和水，即可飲用。
保存無花果，可先使之乾燥，放在火上煮再磨成粉，使用時，加開水或水泡開即可。
可健胃的蒲公英及龍膽草
早春盛開的蒲公英有健胃的功用，可當藥用或食用。
最簡單的使用方法是洗淨其葉子，含在口中，慢慢咬碎；葉和花也可當酸菜或做沙拉吃。
龍膽草的根有藥效，但很苦，比熊膽更苦，所以中藥名為龍膽。
其他推薦食品
·紫酥葉的煎汁可促使胃腸機能活躍。
·吐血時，就喝蓮藕汁。若是輕微出血，即可馬上抑止。
飲食小摘要
無咖啡因、酒精、胡椒或化學之食物，可多攝取必需脂肪酸（如亞麻油酸及次花生油酸）含有許多，以保護黏膜組織，或以温和飲食治療。
罹患胃潰瘍、十二指腸潰瘍時的飲食
適合吃的食物
·主食
鬆軟的飯 蕎飯 麥片粥 麪條 麪包 通心粉 玉米片，
·副食
豆腐 紅豆 白肉魚 紅肉 蛋 牛奶 酸乳酪 乳酪
·蔬菜
紅蘿蔔油菜 菠菜 地瓜 花椰菜 南瓜 馬鈴薯 芋頭
不適合吃的食物
·主食
壽司 燴飯 炒飯 炒麪 意大利麪 油炸麪包
·副食
大豆 紅豆 油炸 生魚片 鮪魚脂肪多的部份 肥牛肉 火腿 臘肉
·蔬菜、其他
柿 梨子 鳳梨 巧克力 花生米 蛋糕 年糕 芹菜 牛蒡 葱 蓮藕 筍子
胃酸過多和過少時，首要改善飲食
胃酸過多與過少，症狀類似。
胃酸過多或過酸症指的是胃液分泌過多，胃液中的胃酸濃度偏高的狀況，可能因情緒、神經緊張引起，或患有消化性潰瘍、膽囊炎之疾病。
相反地，胃液中胃酸濃度低，即為胃酸過少，可能是惡性貧血、熱帶性脂肪下痢、慢性胃炎引起。當有這兩種情況時都要接受胃液檢查。
胃酸過多和過少的症狀類似，主要的症狀是胃消化不良、打嗝及胸口燒痛等。若是胃酸過多，打嗝時也會出現酸的胃液；若是低酸症，因胃酸不足，會產生消化不良及下痢。
食物對胃酸之影響。
一、蛋白質：能短暫中和遊離酸，但半小時後，卻比醣類、脂肪更易刺激胃酸分泌。
二、脂肪：抑制胃酸分泌，當進入十二指腸，分泌腸抑胃激素，而減少胃酸分泌及延緩胃排空。
三、肉汁、丹寧酸、咖啡因、灑精等化學，會使胃酸分泌。
四、藥物如組織胺會刺激胃酸分泌。
五、情緒，如快樂或可口食物皆會刺激胃酸分泌。
胃酸過多要多攝取蛋白質、節制刺激性食品
胃酸過多的人在日常生活中要注意抑制胃液分泌，避免暴飲暴食和刺激性食品。除禁煙、禁酒或節酒外，消除過度緊張也很重要。遵照醫師指示，服用控制胃酸分泌的制酸劑。
在食物方面，因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質。蛋白質豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚及牛奶等。豆類中也含有許多上等的蛋白質，但豆類不易消化，必須煮軟後再食用。豌豆煮清淡、鬆軟些，也可健胃整腸。
要使胃的黏膜強健，維他命也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等豐富含維他命的食品。
使用油煮食時，若能善用橄欖油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不過，不可過量。
應該節制的則有蝦子、貝類等易消化的魚貝類、多脂肪的肉類、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。蔬菜類要儘量煮軟，再食用。
咖啡、紅茶及香辣調味料會強烈刺激胃，平時就要節制食用或調淡些食用。不過，病情嚴重時，絕對禁止。
民間療法中有使用蛋殼的。先淨之洗淨，磨成粉末，每次2～3公克加白開水飲用。
低酸症要節制不易消化或油膩食物
患低酸症的人胃酸分泌少，若一次吃太多，就會造成消化不良及下痢。要多吃些營養價值高的東西，但每次只能少量。最好是少量多餐。適度的香辣調味料、紅蘿蔔及檸檬汁有助於促進胃液分泌。
和胃酸過多一樣，難消化的東西儘量節制，油膩食物也要避免。蔬菜會使胃酸減少，最好要拌成沙拉生吃，可煮或炒過再吃，易消化的蛋白質和維他命也不可或缺。
咖啡、紅茶，最好沖淡一點，也不要喝太多。
民間療法中，有直接吃2～3個生山楂果實，效果也不錯。
·胃酸過多時，食用蛋殼
取2～3個蛋殼洗淨後，擦乾水份。用手捏碎後，放在研缽中，搗成粉末狀，一次只喝2～3公克。
·低酸症時，食用山楂果實
生的山楂果實2～3個或乾的果實2～4公克為一次的份量。煎汁飲用時，乾的果實10公克加600公克的水，煎至半量，一天喝三次。或直接吃煎過的果實也可以。
·胃酸過多或低酸症的胃腸藥也不同
胃消化不良、胸口悶燒、打嗝等胃不舒服的症狀，是胃酸過多和低酸症共有的症狀。因此在服用市售的胃腸藥時，要分辨清楚病症。胃酸過多是胃酸分泌過盛，若服用消化劑或健胃藥，反而促進胃酸分泌，產生反效果；須選擇醫師處方的制酸劑或保護胃壁的胃腸藥。低酸症者則要服用含幫助胃酸不足的消化酵素之健胃藥。
大家知道用什麼做養生湯煲很好嗎？
1、蓮子百合湯
材料：瘦肉半斤，蓮子一兩，百合五顆，蜜棗四枚
功能：蓮子是有名的滋養食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，温肺止咳；新鮮百合有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；百合片作粉煮食，有滋補多營養之功效。此湯滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。
製作方法：將上述食材洗淨，一齊放入煲，水適量，煲三至四小時，蓮子鬆化，百合出味。
2、無花果杏仁湯
材料：瘦肉四兩，南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒
功能：無花果清熱、利呼吸道系統；南北杏清痰止咳，潤肺養顏；加蜜棗滋潤。
製作方法：瘦肉洗淨，成塊落煲，加放以上各食材，水適量，煲二小時已成。
説明：此湯是保健平安湯，感冒傷風、咳嗽、痰多，可以飲此湯，有益加速療效。
3、首烏八寶雞湯
功效：能調補氣血，適於長期貧血，面色萎黃，頭暈倦怠，冬天手腳冰冷者。
材料：八珍湯1付（當歸2錢、熟地3錢、川芎1錢、白芍2錢、黨蔘3錢、白朮3錢、伏苓3錢、炙甘草2錢另加何首烏3錢、枸杞5錢、黑棗5粒）；烏骨雞一隻約3斤、豬大骨半斤；生薑、米酒、鹽……適量
製作方法：1、豬大骨燙過洗淨和八珍湯藥材置鍋內，加水10碗，燒開後以小火熬約40分鐘後過濾取湯汁備用；2、烏骨雞去內臟洗淨入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生薑、米酒再加適量水以淹雞為度；3、瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟再加鹽即可。（外鍋約3杯水）
4、人蔘糙米雞湯
功效：能大補氣血，適於貧血，疲勞倦怠，面色蒼白，稍活動則心跳快或胸口悶，以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。
材料：人蔘須5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒（去仔）；土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯；生薑、米酒、鹽……適量
製作方法：1、將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水6杯，燒開後以小火熬約30分鐘後，過濾取湯汁備用；2、土雞去內臟洗淨入瓦鍋，倒入上述湯汁，加枸杞、紅棗、生薑、米酒、鹽再加適量水以淹雞為度；3、瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。（外鍋水約21/2杯）
5、藥補羊肉爐
功效：能大補氣血，填髓養筋，適合血氣不足，病後體虛及腰痠膝痛者服用。對於更年期怕冷怕熱，全身筋骨痠痛及小孩發育期，促進發育增高有功效。
材料：當歸2錢、黃耆3錢、黨蔘3錢、熟地3錢、川芎2錢、枸杞3錢、桂枝2錢、、廣皮1錢、六汗2錢、木瓜1錢、桂圓肉2錢、大茴香2粒；帶骨羊肉2斤、豬大骨半斤；黑麻油、生薑、米酒、鹽少許。
製作方法：1、將豬大骨燙過洗淨，和上述藥材除枸杞外置鍋內，加水10碗，燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用；2、帶骨羊肉洗淨燙過備用；3、熱鍋入麻油2大匙，放入生薑爆香後，加入羊肉拌炒撈起放入鍋內，加上述湯汁及枸杞、米酒1大杯和水醃肉些許，後置瓦斯爐上煮，肉爛加鹽即可。
夏季養生湯的做法
三花清暑湯取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。七樣止渴湯取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖，涼後飲用，飲後感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。菊花粥粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克（布包），再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。荷花冬瓜湯取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成後去荷葉，加食鹽少許服食，對夏季低熱、口渴心煩療效較佳銀耳明目湯夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。 做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。鵪鶉去濕湯（2~3人分量） 材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。 ●適合清熱去濕，潤肺化痰。蓮子雞心湯原料：雞翅4只，雞心10個，蓮子2把，水發木耳1把，葱、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量做法：雞翅和雞心洗淨，放冷水砂鍋中，加4小碗水，煮開後去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1小時，加入木耳，再加入鹽，繼續煮10分鐘，最後用胡椒粉略調味，即可食用。特點：夏天燥熱，人們容易心煩，喝這個湯有利於安定情緒，也能幫助補充蛋白質、維生素B族、鐵、鋅和鹽分。[1]編輯本段秋季養生湯的做法雪梨銀耳羹材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。做法：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。奶汁百合鯽魚湯材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、葱、姜、鹽少許。做法：清洗鯽魚，將葱姜改刀、木瓜切小片；鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋，大火燒開，加葱姜，後改小火慢燉；當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，並加少許鹽調味，加入鮮奶稍煮即可。出鍋前，放入百合即可。菊花蘿蔔湯材料：菊花6克，胡蘿蔔100克，葱花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。做法：胡蘿蔔先洗淨切成片，放入盤中待用。然後把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。木瓜胡蘿蔔玉米湯材料：青木瓜半斤，胡蘿蔔一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對，清水一千五百毫升。做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然後加進木瓜，胡蘿蔔和玉米小火熬上一個半小時即可。[2]編輯本段去濕湯譜鮮桑葉燉豬腱加蜜棗薑片、雞骨草燉豬橫脷、土茯苓燉水蛇、板藍根燉豬腱、竹芋蕉芋幹湯、陳皮蓮肉煲水鴨湯、淮山茨實薏米湯、粉葛煲水魚、陳皮白朮豬肚湯、白胡椒豬肚湯、桑枝鮮雞湯、莧實煲老鴨、炒扁豆淮山粥、蘿蔔蓮子豬舌湯、鵪鶉湯.清熱去濕湯（2~3人分量） 材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。山楂養生湯夏季養生喝降温養生湯山楂湯。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。據李時珍的本草綱目明確記載，“梅”花開於冬而熟於夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效，可治三十二種疾病。白菊具有養肝明日、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。黃瓜去濕湯材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。做法：1、老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。 2、砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。●有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。編輯本段清腸胃養生湯1.牛肉清湯牛肉清湯清理腸胃的效果特別好，同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉，加上洋葱、胡蘿蔔、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最後再加些雞蛋清，大火燒開後，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶着濃郁的牛肉味，一天都會很精神。不但能夠清理腸胃，達到減肥的效果，還能提高機體免疫力。2.香菇黑木耳海帶湯這道湯的做法也相當簡單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道，有助於清理腸胃。3.玉米鬚紅棗茶將玉米鬚和紅棗洗淨後，一同放入鍋中用中火煮上半小時，最後加入適量的蜂蜜調味就可以喝了。玉米鬚除了能有通便的功效外，還有對各種病因引起的水腫效果較佳。4.蘋果紅棗沙骨湯主要材料：沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許烹飪方式：將沙骨先在沸水中焯過，骨頭要焯至不見血水滲出為宜，然後將所有材料清洗乾淨，切好，再放進煲湯鍋內，調好煲湯時間，煲燙火候控制在3~4個小時為宜。5.清腸胃熱湯材料：西洋菜500克，紅蘿蔔1條(約2000克，番薯葉20克。製作方法極其簡單：將所有材料洗淨後一齊放入瓦煲，加清水煮沸，略待紅蘿蔔稔，湯成。但需注意的是若此湯煲得久了，紅蘿蔔的大量維生素C及鐵質會流失及變化。編輯本段推薦六款安神補腦養生湯1．桂圓蓮子湯取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合於中
桂圓蓮子湯老年人、長期失眠者服用。2．靜心湯龍眼肉、川丹蔘各三錢，以兩碗水煎成半碗，睡前30分鐘服用。可達到鎮靜的效果，尤其對心血虛衰的失眠者，功效較佳。3．安神湯將生百合五錢蒸熟，加入一個蛋黃，以200毫升水攪勻，加入少許冰糖，煮沸後再以50毫升的涼開水攪勻，於睡前一小時飲用。4．酸棗仁湯酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恆定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。5．三味安眠湯酸棗仁三錢，麥冬、遠志各一錢，以水500毫升煎成50毫升，於睡前服用。以上三種藥材均有寧心、安神、鎮靜的作用，混合有催眠的效果。6．養心粥取黨蔘35克，去核紅棗10枚、麥冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣後，與洗淨的米和水共煮，米熟後加入紅糖服用。對於心跳加快、健忘、失眠、多夢者有明顯療效。編輯本段東西南北養生湯我國民間流傳各種“食療湯”。如鯽魚湯通乳，紅糖生薑湯驅寒發表，綠豆湯消涼解暑，蘿蔔湯消食通氣，銀耳湯補陰等。湯可以説是“廉價的健康保險”。從地域上來説，我國東南西北，就各有不同的特色。東：宋嫂魚羹宋嫂魚羹是南宋流傳下來的名湯。它是將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨，加火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等烹製而成。其中鱖魚營養豐富，肉質細嫩，極易消化，老少皆宜。西：胡辣湯胡辣湯擁有上千年曆史，它起源於河南，流傳於陝西。胡辣湯因其食材豐富而著稱。牛肉丸、白菜、土豆、胡蘿蔔是其必要食材，這符合了食物的多樣化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食慾、健胃祛風的作用。南：花旗參烏雞湯廣東人最愛喝湯，而且講究喝老火湯，老火湯種類繁多，在此向大家推薦一款花旗參烏雞湯。烏雞被人們稱為“名貴食療珍禽”，烏雞富含蛋白質，B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效，能補益五臟，治脾胃虛弱，温精養血。北：酸菜排骨湯東北天氣寒冷，喝湯能起到驅寒的作用。東北人愛吃酸菜，爽口的酸菜湯可以解油膩、促消化。酸菜中還含有大量乳酸菌，有保持胃腸道正常生理功能的作用。
