鐵觀音正確的泡茶七個步驟

1、燙壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，用剛燒開的沸水燙洗乾淨；

2、洗茶，用茶匙把9~12g鐵觀音投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，加蓋燜泡5~7分鐘後倒出茶湯品飲。

1. 準備材料：選用新鮮的鐵觀音茶葉，過濾器或茶葉袋，茶杯，水壺和温水。

2. 準備茶器：洗淨茶杯和茶壺，並將茶葉放入茶杯或過濾器中。

3. 熱水預熱：將熱水加入茶壺中，將温度升至80°C-100°C左右。

4. 清洗茶葉：將茶葉用温水稍微沖洗一下，去除灰塵和污垢。

5. 泡茶：將水倒入茶杯中，浸泡茶葉約20-30秒。第一泡可將茶水倒入杯中，等第二泡開始再倒出來喝。

6. 沖泡：再將剩餘的熱水倒入茶杯中，浸泡2-3分鐘。

7. 倒茶：根據個人口感，浸泡時間和茶葉水量可以適當調節，最後將茶水倒入杯中，愉快地享受鐵觀音的美妙口感。

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鐵觀音泡茶步驟

1、温杯：沖泡之前，先用沸水温壺燙盞，鐵觀音要求器温和水温雙高使其內質發揮得淋漓盡致。

2、備水：沖泡烏龍茶宜選用100℃沸水。

3、投茶：投茶量7~8g左右。

4、醒茶：沸水衝入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶。

5、沖泡:沖泡的水要滾開，鐵觀音是顆粒狀，浸泡時間可稍加延長。

6、出湯：清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。

鐵觀音茶的正確泡法？

準備的材料：新鮮的鐵觀音茶葉10至20克（具體的量因人而異），燒開的沸水一壺。

準備的工具：完整的茶具一套。

具體鐵觀音泡法步驟：

1 、用100度的沸水將茶具洗乾淨。

2 、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具，茶葉的量大約為茶具的五分。

3 、把燒開的沸水導入茶具中，使茶葉在茶具中轉動即可。

4、 用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。

5 、茶水沖泡1至2分鐘，之後將茶依次倒入茶杯中。

6、 倒茶的過程儘量保持勻速緩慢。

7、 觀察杯中茶水的顏色。

8 、最後便是品茶的過程，先乘熱細細品嚐，品茶前先聞茶的香氣，之後再品茶其味道。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音茶

鐵觀音的沖泡方法步驟有哪些

1、選器，選水

清香型鐵觀音以高揚的香氣和清爽的滋味著稱，好馬配好鞍，為了完整呈現其香，最好使用蓋碗沖泡，而泡茶水的選擇，如果在家泡茶，用純淨水、礦泉水，不要用自來水。

2、温杯，潤茶

開始沖泡清香型鐵觀音，一定要熱好茶具，把茶置入並搖勻。由於鐵觀音是顆粒形的，正式沖泡前需要潤茶，潤至茶葉稍微舒展即可，避免損失太多滋味。

3、注水的方式

注水方式採用沸水懸壺高衝，可以激發茶香。

4、不需要留根

出湯時需要把水滴乾淨，不能有水殘否則會影響到下一泡茶。

5、注意水温

沖泡鐵觀音一定要使用沸水，只有高温才能把鐵觀音的香氣物質充分地激發出來。

6、鐵觀音如何品？

一泡水，聞茶是否有雜香；二泡茶，嗅茶是否有雜味；三泡四泡是精華；至七泡有餘香，茶杯帶香。

鐵觀音怎麼泡法 ？

鐵觀音的泡法過程：

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。

3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。

4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。

6、一般來説，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。

鐵觀音的正確沖泡方法

鐵觀音的正確沖泡方法是：温杯，沖泡，出湯。

1、温杯

提高茶具的温度，瀝乾水分後根據個人口味投放茶葉用熱水衝淋所有的茶具，既是為了清潔衞生，也可以提高茶具的温度，使後續沖泡時茶温相對穩定。

2、沖泡

注入沸水至八分滿，前三四泡快速出湯，投茶後開始注水沖泡，將沸水衝入茶具之中，以八分滿為宜。前面三四泡基本上都是快速出湯，浸泡時間會適當延長。

3、出湯

先觀湯色，再聞茶香，最後啜湯賞味。出湯時需要先將茶湯倒入公道杯中，公道杯上放置茶濾，以過濾茶葉渣。需要先觀湯色，再聞茶香，最後才啜湯賞味。

早期的茶

最初、原始人將茶作為蔬菜來食用，後來人們發現茶葉具有解渴、提神和治療某些疾病的作用，於是將茶葉單獨煮成菜羹，以後又將其熬煮成茶水作為飲料。

商周時期這種飲食茶葉的習慣得到了繼承和發展，茶葉的苦中有甜，苦後回甘，令人回味，廣泛受到普通人和王公貴族的喜愛。

在中國古代的史料中，茶的名稱很多，如荼、詫、苦茶、茗、皋盧、茶等。用的最多的是荼字，自唐以後才，茶字成為通用名稱。

鐵觀音的正確沖泡方法

鐵觀音的正確沖泡方法如下：

材料/工具：觀音茶、蓋碗，公道杯、茶漏、品茗杯、開水。

1、沏杯，把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯，又可以達到温杯的效果。

2、投茶，用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉的用量大概7至8克左右。

3、往蓋碗中倒入開水衝燙茶葉，去除雜質，時間控制在2至3秒，將洗茶水倒掉。

4、再注水沖泡，選擇高衝使茶葉轉動，使茶葉充分的浸潤，有利於泡出茶香。

5、水量一般在蓋碗的9分處就可以了，浸泡15秒即可出湯，將茶水倒入公道杯中。

鐵觀音的沖泡方法？

1、洗杯

第一步先把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯又可以達到温杯的效果。

2、落茶

用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，放茶量約佔茶具容量的五分即可。

3、沖茶

往蓋碗中倒入開水，衝燙茶葉去除雜質，時間控制在兩三秒即可，然後將洗茶水倒掉。再把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動，高衝可以讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮，達到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。

4、刮沫

用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。

5、倒茶

把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏。

6、點茶

茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏，差不多到品茗杯七分處為宜。

7、看茶

觀嘗杯中茶水的顏色。

8、喝茶

即可乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

鐵觀音泡法 怎麼才能沖泡出好的鐵觀音茶

説到茶葉，相信大家都知道喝茶對人體有很多好處，不但能消除疲勞，還能養顏美容，如鐵觀音茶渾厚，內含多種礦物質受到很多愛茶的人喜愛，那麼對於愛喝茶的朋友，不僅會品茶，還要懂得如何泡茶哦，接下來我們一起來看看 鐵觀音泡法 如何?怎麼才能沖泡出好的鐵觀音茶呢?

鐵觀音的泡法過程 ：

1、洗杯

首先就是用開水將茶具沖洗一遍，切忌不能用冷水洗杯，開水洗杯不僅達到洗杯的作用，還能起到温杯的效果。

2、置茶

然後用茶匙採出適量的鐵觀音茶葉放到的蓋碗中，取茶葉的量為茶碗的一半就可以了，不能太多。

3、洗茶

再把剛燒開的開水倒入蓋碗中將茶葉清洗一下，清除茶葉裏的雜質，注意清洗時間不能太長，兩三秒就把茶水倒掉。

4、沖泡

經過洗茶後就可以進行沖泡了，向蓋碗裏倒入九分滿的沸水，不能倒得太滿。

5、出茶

一般浸泡15秒的就可以出茶，如果想喝得濃一點可以浸泡稍長一點，但也不能太長，把泡好的茶經過濾網放到公道杯裏，否則影響口感。

6、分茶、品茶

最後把公道杯裏的鐵觀音茶水依次倒入茗茶杯，量以品茗杯7分處為宜。 這個時候就可以聞一下茶香，觀看一下茶色，細細品味其中的滋味了。

泡製鐵觀音要注意哪些 ：

1、器皿選擇

建議沖泡鐵觀音茶時選用功夫茶白瓷杯,這樣不僅可以享受沖泡的茶香，還可欣賞鐵觀音葉底在水中晶瑩剔透的茶湯。

2、水温控制

水温的掌握是沖泡鐵觀音的重要一步，合適的水温利於鐵觀音香氣、滋味的浸出。海拔高區產出的鐵觀音需要用近100℃沸水直接沖泡而普通的鐵觀音用至水温95℃ 左右 温度泡製就可以。

3、茶量多少

沖泡鐵觀音需要放的茶葉量要根據個人口味濃淡來掌握。7~8克左右的鐵觀音建議連泡7次以上。

4、沖泡方法

沖泡前，先用開水温杯，放入7~8g鐵觀音幹茶進行温潤洗茶後,避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿着白瓷蓋碗杯壁細細的注入水,這樣可以保證茶湯的清澈。

5、出湯時間

鐵觀音在杯中大約靜置10秒，直到倒茶水入杯之前時間控制在25~30秒就可以。

6、沖泡用水：

沖泡鐵觀音建議用優質礦泉水或山泉水進行沖泡，這樣更能激發鐵觀音的活性與鮮香。

文章小結：以上就是為大家介紹的 鐵觀音泡法 和 怎麼才能沖泡出好的鐵觀音茶的相關內容，相信大家看了文章中的詳細介紹，對於沖泡鐵觀音有了一定的瞭解，茶再好，泡法上沒有做好，也難品味到它應有的品質的。

如何才能正確泡鐵觀音茶

　　安溪鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，但是想要體會到安溪鐵觀音獨具“觀音韻”，要有泡鐵觀音茶的正確步驟。 如何正確泡鐵觀音茶呢 ?下面介紹一下。

　　安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關，“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。

　　沖泡按其程序可分為八道：

　　1、白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗淨茶具

　　2、觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;

　　3、懸壺高衝 (衝 茶)：把滾開的.水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;

　　4、春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨; 5、關公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏;

　　6、韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏;

　　7、鑑嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;

　　8、品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

　　 正確泡鐵觀音茶的步驟 雖然看似簡單，但是實際要泡好一杯茶很難。要把握好正確泡鐵觀音茶的步驟，多練習，才能泡出一杯好的鐵觀音茶。

茶藝須知：鐵觀音的沖泡方法及其步驟

鐵觀音茶葉中含有多種有機化合物和無機礦物成分，具有明目養顏、提神益思、減肥美容、清熱解毒、降壓降脂、醒酒敵煙、抵抗衰老、預防癌症、減少心血管疾病及糖尿病等主要功效。

　　不同茶類具有的特性也不相同，鐵觀音的泡法也存在其獨特之處。沖泡之前首先準備好沖泡用具，包括：茶盤、蓋碗、公道杯、茶匙、品茗杯、濾網、茶巾。

　　鐵觀音的沖泡過程

　　1、洗杯：先用開水將要用到的茶具沖洗乾淨，這樣既可以先洗杯又可以達到温杯的效果。

　　2、置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右就可以了。

　　3、洗茶：將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行衝燙，去除茶葉中的雜質，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然後將洗茶水倒掉。

　　4、沖泡：向蓋碗中衝入沸水進行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。

　　5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時要將濾網放在公道杯上以防茶葉落入。

　　6、分茶：取走濾網將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜。

　　7、品茶：經過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細細品味。

　　8、結束：喝完茶後將茶具沖洗乾淨，用茶巾搽拭乾淨。

鐵觀音泡茶步驟

1、温杯：沖泡之前，先用沸水温壺燙盞，鐵觀音要求器温和水温雙高使其內質發揮得淋漓盡致。

2、備水：沖泡烏龍茶宜選用100℃沸水。

3、投茶：投茶量7~8g左右。

4、醒茶：沸水衝入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶。

5、沖泡:沖泡的水要滾開，鐵觀音是顆粒狀，浸泡時間可稍加延長。

6、出湯：清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。

鐵觀音茶的正確泡法？

準備的材料：新鮮的鐵觀音茶葉10至20克（具體的量因人而異），燒開的沸水一壺。

準備的工具：完整的茶具一套。

具體鐵觀音泡法步驟：

1 、用100度的沸水將茶具洗乾淨。

2 、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具，茶葉的量大約為茶具的五分。

3 、把燒開的沸水導入茶具中，使茶葉在茶具中轉動即可。

4、 用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。

5 、茶水沖泡1至2分鐘，之後將茶依次倒入茶杯中。

6、 倒茶的過程儘量保持勻速緩慢。

7、 觀察杯中茶水的顏色。

8 、最後便是品茶的過程，先乘熱細細品嚐，品茶前先聞茶的香氣，之後再品茶其味道。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音茶

鐵觀音的沖泡方法步驟有哪些

1、選器，選水

清香型鐵觀音以高揚的香氣和清爽的滋味著稱，好馬配好鞍，為了完整呈現其香，最好使用蓋碗沖泡，而泡茶水的選擇，如果在家泡茶，用純淨水、礦泉水，不要用自來水。

2、温杯，潤茶

開始沖泡清香型鐵觀音，一定要熱好茶具，把茶置入並搖勻。由於鐵觀音是顆粒形的，正式沖泡前需要潤茶，潤至茶葉稍微舒展即可，避免損失太多滋味。

3、注水的方式

注水方式採用沸水懸壺高衝，可以激發茶香。

4、不需要留根

出湯時需要把水滴乾淨，不能有水殘否則會影響到下一泡茶。

5、注意水温

沖泡鐵觀音一定要使用沸水，只有高温才能把鐵觀音的香氣物質充分地激發出來。

6、鐵觀音如何品？

一泡水，聞茶是否有雜香；二泡茶，嗅茶是否有雜味；三泡四泡是精華；至七泡有餘香，茶杯帶香。

鐵觀音怎麼泡法 ？

鐵觀音的泡法過程：

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。

3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。

4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。

6、一般來説，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。

鐵觀音的正確沖泡方法

鐵觀音的正確沖泡方法是：温杯，沖泡，出湯。

1、温杯

提高茶具的温度，瀝乾水分後根據個人口味投放茶葉用熱水衝淋所有的茶具，既是為了清潔衞生，也可以提高茶具的温度，使後續沖泡時茶温相對穩定。

2、沖泡

注入沸水至八分滿，前三四泡快速出湯，投茶後開始注水沖泡，將沸水衝入茶具之中，以八分滿為宜。前面三四泡基本上都是快速出湯，浸泡時間會適當延長。

3、出湯

先觀湯色，再聞茶香，最後啜湯賞味。出湯時需要先將茶湯倒入公道杯中，公道杯上放置茶濾，以過濾茶葉渣。需要先觀湯色，再聞茶香，最後才啜湯賞味。

早期的茶

最初、原始人將茶作為蔬菜來食用，後來人們發現茶葉具有解渴、提神和治療某些疾病的作用，於是將茶葉單獨煮成菜羹，以後又將其熬煮成茶水作為飲料。

商周時期這種飲食茶葉的習慣得到了繼承和發展，茶葉的苦中有甜，苦後回甘，令人回味，廣泛受到普通人和王公貴族的喜愛。

在中國古代的史料中，茶的名稱很多，如荼、詫、苦茶、茗、皋盧、茶等。用的最多的是荼字，自唐以後才，茶字成為通用名稱。

鐵觀音的正確沖泡方法

鐵觀音的正確沖泡方法如下：

材料/工具：觀音茶、蓋碗，公道杯、茶漏、品茗杯、開水。

1、沏杯，把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯，又可以達到温杯的效果。

2、投茶，用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉的用量大概7至8克左右。

3、往蓋碗中倒入開水衝燙茶葉，去除雜質，時間控制在2至3秒，將洗茶水倒掉。

4、再注水沖泡，選擇高衝使茶葉轉動，使茶葉充分的浸潤，有利於泡出茶香。

5、水量一般在蓋碗的9分處就可以了，浸泡15秒即可出湯，將茶水倒入公道杯中。

鐵觀音的沖泡方法？

1、洗杯

第一步先把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯又可以達到温杯的效果。

2、落茶

用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，放茶量約佔茶具容量的五分即可。

3、沖茶

往蓋碗中倒入開水，衝燙茶葉去除雜質，時間控制在兩三秒即可，然後將洗茶水倒掉。再把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動，高衝可以讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮，達到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。

4、刮沫

用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。

5、倒茶

把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏。

6、點茶

茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏，差不多到品茗杯七分處為宜。

7、看茶

觀嘗杯中茶水的顏色。

8、喝茶

即可乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

鐵觀音泡法 怎麼才能沖泡出好的鐵觀音茶

説到茶葉，相信大家都知道喝茶對人體有很多好處，不但能消除疲勞，還能養顏美容，如鐵觀音茶渾厚，內含多種礦物質受到很多愛茶的人喜愛，那麼對於愛喝茶的朋友，不僅會品茶，還要懂得如何泡茶哦，接下來我們一起來看看 鐵觀音泡法 如何?怎麼才能沖泡出好的鐵觀音茶呢?

鐵觀音的泡法過程 ：

1、洗杯

首先就是用開水將茶具沖洗一遍，切忌不能用冷水洗杯，開水洗杯不僅達到洗杯的作用，還能起到温杯的效果。

2、置茶

然後用茶匙採出適量的鐵觀音茶葉放到的蓋碗中，取茶葉的量為茶碗的一半就可以了，不能太多。

3、洗茶

再把剛燒開的開水倒入蓋碗中將茶葉清洗一下，清除茶葉裏的雜質，注意清洗時間不能太長，兩三秒就把茶水倒掉。

4、沖泡

經過洗茶後就可以進行沖泡了，向蓋碗裏倒入九分滿的沸水，不能倒得太滿。

5、出茶

一般浸泡15秒的就可以出茶，如果想喝得濃一點可以浸泡稍長一點，但也不能太長，把泡好的茶經過濾網放到公道杯裏，否則影響口感。

6、分茶、品茶

最後把公道杯裏的鐵觀音茶水依次倒入茗茶杯，量以品茗杯7分處為宜。 這個時候就可以聞一下茶香，觀看一下茶色，細細品味其中的滋味了。

泡製鐵觀音要注意哪些 ：

1、器皿選擇

建議沖泡鐵觀音茶時選用功夫茶白瓷杯,這樣不僅可以享受沖泡的茶香，還可欣賞鐵觀音葉底在水中晶瑩剔透的茶湯。

2、水温控制

水温的掌握是沖泡鐵觀音的重要一步，合適的水温利於鐵觀音香氣、滋味的浸出。海拔高區產出的鐵觀音需要用近100℃沸水直接沖泡而普通的鐵觀音用至水温95℃ 左右 温度泡製就可以。

3、茶量多少

沖泡鐵觀音需要放的茶葉量要根據個人口味濃淡來掌握。7~8克左右的鐵觀音建議連泡7次以上。

4、沖泡方法

沖泡前，先用開水温杯，放入7~8g鐵觀音幹茶進行温潤洗茶後,避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿着白瓷蓋碗杯壁細細的注入水,這樣可以保證茶湯的清澈。

5、出湯時間

鐵觀音在杯中大約靜置10秒，直到倒茶水入杯之前時間控制在25~30秒就可以。

6、沖泡用水：

沖泡鐵觀音建議用優質礦泉水或山泉水進行沖泡，這樣更能激發鐵觀音的活性與鮮香。

文章小結：以上就是為大家介紹的 鐵觀音泡法 和 怎麼才能沖泡出好的鐵觀音茶的相關內容，相信大家看了文章中的詳細介紹，對於沖泡鐵觀音有了一定的瞭解，茶再好，泡法上沒有做好，也難品味到它應有的品質的。

如何才能正確泡鐵觀音茶

　　安溪鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，但是想要體會到安溪鐵觀音獨具“觀音韻”，要有泡鐵觀音茶的正確步驟。 如何正確泡鐵觀音茶呢 ?下面介紹一下。

　　安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關，“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。

　　沖泡按其程序可分為八道：

　　1、白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗淨茶具

　　2、觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;

　　3、懸壺高衝 (衝 茶)：把滾開的.水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;

　　4、春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨; 5、關公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏;

　　6、韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏;

　　7、鑑嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;

　　8、品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

　　 正確泡鐵觀音茶的步驟 雖然看似簡單，但是實際要泡好一杯茶很難。要把握好正確泡鐵觀音茶的步驟，多練習，才能泡出一杯好的鐵觀音茶。

茶藝須知：鐵觀音的沖泡方法及其步驟

鐵觀音茶葉中含有多種有機化合物和無機礦物成分，具有明目養顏、提神益思、減肥美容、清熱解毒、降壓降脂、醒酒敵煙、抵抗衰老、預防癌症、減少心血管疾病及糖尿病等主要功效。

　　不同茶類具有的特性也不相同，鐵觀音的泡法也存在其獨特之處。沖泡之前首先準備好沖泡用具，包括：茶盤、蓋碗、公道杯、茶匙、品茗杯、濾網、茶巾。

　　鐵觀音的沖泡過程

　　1、洗杯：先用開水將要用到的茶具沖洗乾淨，這樣既可以先洗杯又可以達到温杯的效果。

　　2、置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右就可以了。

　　3、洗茶：將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行衝燙，去除茶葉中的雜質，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然後將洗茶水倒掉。

　　4、沖泡：向蓋碗中衝入沸水進行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。

　　5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時要將濾網放在公道杯上以防茶葉落入。

　　6、分茶：取走濾網將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜。

　　7、品茶：經過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細細品味。

　　8、結束：喝完茶後將茶具沖洗乾淨，用茶巾搽拭乾淨。