普洱生茶為何有點馬騷味

普洱生茶有馬騷味的原因是來自於其發酵過程。在製作普洱生茶的過程中，茶葉經過了殺青、揉捻、晾乾等工序，但未進行發酵，茶葉中的酵素和微生物仍然存在。由於普洱地區氣候潮濕，空氣中的微生物比較多，茶葉容易受到自然微生物的影響。而在發酵過程中，微生物會產生一些特殊的化學物質，這些物質就是產生馬騷味的主要因素之一。此外，如果普洱生茶保存不當或採摘的生茶葉質量不好也會導致茶葉出現馬騷味。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱茶有異味是什麼原因

茶葉是一種較為容易吸附氣味的物質，初期製作時的工藝流程，後期存儲時的存儲環境，都很容易使得普洱茶有異味，那麼到底是什麼原因造成普洱茶會有異味呢？本期就為茶友盤點普洱茶的異味和造成異味的原因所在。

一、加工時造成

1、煙味

普洱茶殺青的時如果灶膛不緊密，會有一些煙進入到茶中造成茶葉的煙味。並且如果殺青的時候温度過高，造成一部分茶葉焦胡，也會造成煙味。

2、青味

造成青味的原因有兩種，一種是普洱生茶殺青的時候，殺青程度低，就會產生類似似青草的生青氣。另一種是鮮葉粗老，含水量少，在殺青過程中必須採用“老葉嫩殺”，即殺青時間短、殺青温度低。殺青技術不夠青葉醇等相關青氣物質難以較大程度消散，就會有粗青氣。

3、燜味

茶葉水分重，攤晾不及時；或者揉捻之後，沒有及時乾燥，都會使得普洱生茶中有類似炒青菜時用鍋蓋燜炒而產生的氣味。並且如果普洱茶乾燥環境濕度和温度較高，空氣流通性差，也會使得普洱生茶產生類似的燜味。

4、渥堆味

渥堆味是普洱熟茶經過灑水渥堆這一工藝環節會產生的味道，這是大部分新制熟茶都會有的味道，不過只要經過一段時間的正確存儲就會消散。

二、存儲時造成

1、煙味

煙味除了加工時造成的，還有一種就是後期存儲，普洱茶在自然轉化中會出現煙味，例如昆明幹倉存儲的普洱生茶在陳期3~5年之間，最容易出現煙味，不過只要過了這段時期，茶中的煙味就會消失。

2、黴味

普洱茶存儲過程中受潮，使得普洱茶發黴而產生對的氣味，如果受潮發黴不是很嚴重可以將發黴的部分剝離，將剩下的微波爐小火烘乾。如果發黴嚴重，那最好還是不要再品飲了。

3、倉味

倉味是一個比較寬泛的味道，例如一直存在爭論的不同自然倉優劣，不同地區的不同倉儲會導致普洱茶具有不同味道，以昆明倉、廣州倉、北京倉較為典型。

本期不對自然倉發表看法，僅僅説一説在自然倉之下相對可控的變化。例如存儲時普洱茶吸收了一部分包裝材料的氣味造成的異味，較為常見的是普洱茶吸附紙箱的氣味，這樣的情況大多數時候只要將普洱茶取出再存放一段時間就能消散掉。

普洱茶為什麼有腥味

極有可能是儲存不當、沒有注意存放環境所引起的。

例如一直把它和幾餅熟茶放在一起，就會引起腥味。

普洱茶的味道為什麼這麼怪?

我想你説的怪味道應該就是 普洱茶特有的風味品質 茶是發酵飲品 製作過程就是將濕水後的茶葉按一定厚度堆積在一起，因為在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下，生茶的本身就發生了變化 所以形成了普洱茶特有的風味、品質。我想再問一下 你以前有沒有喝茶的習慣 青年人一般不經常喝茶的 第一次喝的話都會覺得不習慣 以後習慣了就好了 這是正常現象 實在喝不慣可以衝的淡點。

普洱茶泡了之後有一股尿騷味怎麼回事

如果確定是尿味，可以肯定是茶在製作過程出了問題。

味道比較正的勐海熟茶，是有淡淡的海腥味。這個味道應該是很淡的，需要仔細的分辨才能分辨出來。

普洱茶為什麼會有魚腥味

出現腥味的原因：

1、熟普洱，有腥味，那是給水過重導致的或者是水質的問題；

2、生茶有腥味可能是工藝不當或者水質問題造成的。工藝問題出現腥味，可能是鮮葉殺青完畢後沒能立即乾燥徹底。

有腥味茶的處理辦法：

1、腥味過大可以丟棄；

2、腥味比較小，可以在飲用之前，先醒茶，先將緊壓茶解為小塊，放入紫砂罐中醒茶3個月至半年，醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，可以應定期將茶倒出翻一下。沒有紫砂罐可以將拆開的茶放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味，保持正常的室温與濕度。這樣醒茶之後看看還有沒有腥味，沒有的話可以放心飲用。

普洱茶有黴味,正不正常？

茶葉是一種較為容易吸附氣味的物質，初期製作時的工藝流程，後期存儲時的存儲環境，都很容易使得普洱茶有異味，那麼到底是什麼原因造成普洱茶會有異味呢？還有怎麼解決呢？

其中黴味，一般是普洱茶存儲過程中受潮，使得普洱茶發黴而產生對的氣味。如果受潮發黴不是很嚴重，可以將發黴的部分剝離，將剩下的微波爐小火烘乾。

如果發黴嚴重，那最好還是不要再品飲了。

還有其它列如説青味、倉味、煙味等，對於異味不嚴重的普洱茶取出存放在無異味的環境中，大多數情況下異味都會消散，現喝的話可以通過蒸汽醒茶的方法，將普洱茶用蒸鍋之類的適當蒸一下能夠相對有效的除去異味。

不急於現喝的話，可以將茶餅撬散放在通風、乾燥、無異味之處充分醒茶一段時間，老茶常需要通過一個月左右的時間來完成醒茶，去除存儲造成的倉味。

但如果異味較大且令人極為不悦，例如黴味、刺鼻味最好還是不要品飲為妙。

以上，是個人的一些經驗，供茶友們參考。

熟普洱為什麼有腥味

普洱茶是人工發酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般發酵高品質的茶會格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是給水過重導致的。也有水質的問題。幹毛茶含水率過高，很容易漚出腥味。

人為濕倉茶，在沒有退倉完全的情況下，也有可能出現腥味兒。

生茶有腥味是工藝不當或者水質問題造成的。工藝問題出現腥味，是鮮葉殺青完畢後沒能立即乾燥徹底。陰天下雨曬不幹，漚的時間過長，就會有腥餿味。

腥味比較小可以先醒茶，先將緊壓茶解為小塊（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3個月至半年，醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期（如一個月一次）將茶倒出翻一下。

沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味，保持正常的室温與濕度。這樣醒茶之後看看還有沒有腥味，沒有的話可以放心飲用。

擴展資料：

普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。

普洱熟茶茶性温和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

普洱茶有其獨特的加工工序 ，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後 , 成為普洱毛青。這時的毛青 ，韻味濃峻、鋭烈而欠章理。毛茶製作後， 因其後續工序的不同分為 "熟茶 " 和 " 生茶 " 。

經過渥堆轉熟的 , 就成為 " 熟茶 " 熟茶。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩淨，便可貨賣。貯放時間一般需要 2-3 年，幹倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。

" 生茶 " 是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成。自然轉化的進程相當緩慢，至少需要 3--5年才適合飲用。

但是長時間轉化的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健 ，由此形成普洱茶， 越陳越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。

參考資料：

百度百科-普洱熟茶

為什麼有點普洱茶有一股臭味

臭??普洱茶不可能有臭味的. 老熟茶的味道是茶葉發酵過的那種陳舊的味道. 如果是臭味可以丟掉了...

為什麼我喝的普洱茶有股牛圈的味道

。。。。。。。古時候是壓在馬馱的貨物裏發酵的

現在屬於收藏級別的才有馬的味道。。。。。也不是牛呀

還有 樓上的你見過幹牛糞嗎 泡水不成青草大便粥了？是個人都看出來那不是茶

還有普洱茶的發酵是靠時間推移的 不用輔助物品 越陳味道越不澀口 和別的茶越新越值錢相反

那也就是説 普洱茶本來就是隨便放個地方做成茶餅自己就可以發酵 廠家何必還花錢花力找牛糞來發酵 除非他不計成本 或者他存心整人 或者腦子進水。。。。。

所以你喝的普洱茶最壞的可能也只是味道不正規 肯定不會出現神經病廠家拿牛糞整你

普洱茶有黴味正常嗎

正常，普洱茶有熟茶，生茶，熟茶就會有一些黴味。

　　原因及解決方法：

　　1、出現黴味是由於製作存儲方法不同造成的。發酵的普洱茶由於其儲藏方式不同又有幹倉與濕倉之分，將新加工的普洱茶放入相對濕度大於百分之八十的環境讓其加速轉化，製出的茶叫濕倉茶，有明顯的濕倉味，這樣製出的普洱茶外形看似老陳，幹倉茶儲藏方法得當，時間長，口感也能與自然陳化的普洱茶相比，但濕倉茶難免會出現黴味，高火味等使人不愉快的味道。

　　2、普洱茶湯色深紅則為正常，黃，橙過淺或深暗發黑為不正常，渾濁不清，出現