日式油醋汁怎麼調

日式油醋汁的做法：將225毫升醋或檸檬汁75毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽和胡椒適量，混合即可。

註解：1、本配方劑量偏多，可以至少供應10人份的沙拉，可以適當減量，但基本比例是3份油和1份醋或檸檬汁。

2、法式芥辣是一種黃色的膏狀物，可添加，可不添加。

3、此油醋汁內添加橄欖油。橄欖油是很健康的食用油被稱為“營養之王”。橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹調用油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。