滷鵝怎麼做才好吃
材料:大鵝半隻,葱薑蒜各10克,老抽10毫升,生抽10毫升,白糖15克,花椒5克,大料5克,桂皮5克,香葉5克,茴香5克,鹽20克,清水適量。
做法:
1、取半隻處理乾淨的白條鵝,去除頭和腳;
2、鍋內放入能沒過食材的清水;
3、開大火放入鹽,白糖,葱薑蒜,老抽,生抽,花椒,大料,桂皮,香葉,茴香等調製滷燙;
4、放入半隻大鵝蓋上鍋蓋;
5、鍋開後轉小火90分鐘後關火;
6、取出盛盤即可食用。
材料:大鵝半隻,葱薑蒜各10克,老抽10毫升,生抽10毫升,白糖15克,花椒5克,大料5克,桂皮5克,香葉5克,茴香5克,鹽20克,清水適量。
做法:
1、取半隻處理乾淨的白條鵝,去除頭和腳;
2、鍋內放入能沒過食材的清水;
3、開大火放入鹽,白糖,葱薑蒜,老抽,生抽,花椒,大料,桂皮,香葉,茴香等調製滷燙;
4、放入半隻大鵝蓋上鍋蓋;
5、鍋開後轉小火90分鐘後關火;
6、取出盛盤即可食用。