藤茶為什麼是甜的

藤茶通常帶有甜味是因為它添加了糖。藤茶的製作過程不必添加糖，但傳統上會添加糖以温和其苦澀和草味。有些藤茶還添加了其他調味料，例如橙皮、甘草、薄荷或菊花等，這些也可能添加了甜味。

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為什麼藤茶喝了再喝水，或者其他茶，嘴裏都是甜的？

藤茶這種茶葉我雖然並沒有見過，但是，我想茶葉這種東西其實性質應該都是差不多的，就像那些口味比較重，喝起來苦苦的茶其實也是差不多的，喝完之後嘴裏面還是會有那種味道一樣，經久不散，一般味道越重應該就是越不容易驅散的，我想藤茶這種東西應該也是差不多吧！

可能是因為藤茶應該就是那種喝起來比較甘甜的一種茶，而且這種味道應該是比較濃的，所以才會在你喝完了藤茶之後再去喝其他的東西都不能改變嘴裏面的味道，才會出現這樣的情況吧！雖然我沒有真正的去嘗過，但是原理應該都是差不多的。就像是我們有些人會去吃芥末一樣，芥末的味道就是這樣，吃完之後嘴裏面的那種辣辣的麻麻的那種滋味吃完後還是一直都殘留再嘴中，就算去吃其他的東西也一樣能去改變自己嘴裏面的味道。

其實像這種情況我們應該都嚐到過的，我記得我以前小時候就是特別愛吃橘子，吃的多了後，嘴裏面就一直都是這種味道，吃其他的東西味道也感覺像是在吃橘子一樣的道理。

所以我覺得喝完藤茶後不論是去喝水還是其他的茶都是甜甜的那種味道的道理就是和吃橘子也是一樣的道理吧！後來在我因為藤茶而查詢資料後才發現，除了是因為這個原因之外，還有一種説是在藤茶泡開后里面的就會有那種甜甜的分子類的物質出現才會有這樣的效果，不然喝完這個茶之後味道持續的時間不會那麼的長，就是因為有這些東西的存在。

不過我覺得這種茶葉的味道確實不錯，那種甜甜的滋味喝起來要比其他的那些什麼大紅袍之類的要更加的適合我們現在的這些年輕人，至少對於我來説是這樣的，我就喜歡這種甜到心頭的味道。

藤茶與綠茶的區別

藤茶與綠茶在形態和成分上有明顯的區別。形態上，藤茶屬於顯齒葡萄科、葡萄屬、野生藤本植物，而綠茶屬於灌木。成分上，藤茶主要含有植物黃銅、二氫楊梅素等成分，而綠茶則主要含有茶多酚。

富硒藤茶對人體有無不良影響？上次從展銷會上買了點，發現這個茶有點苦，但是喝完後嘴中會感覺有點甜甜的

你説的這種藤茶實際上不是茶，但可作為茶來飲用，其性寒，可解毒，利尿，可一定程度上補充營養，但凡什麼事都要有個度，寒自然就會有傷害性，注意不要多喝傷胃就可以，其他沒事。

土家莓茶（藤茶）之神奇

最近兩年土家藤茶出現在了大眾視野，實際上，藤茶歷史相當悠久，無論從古代的一眾典藉文獻的記載中，還是現代的醫學研究中，對於莓茶(藤茶)的評價，都是極高的。

藤茶，俗稱莓茶、土家甘露，又稱土家神茶、端午茶、長壽藤、靈芝草、藤婆茶、龍鬚茶，系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科Ampelopsis grossedentata(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩莖葉。顯齒蛇葡萄葉經國家衞生計生委食品安全標準與監測評估司認定，可做食品加工原料。

藤茶其主要化學成分有粗蛋白、可溶性蛋白、氨基酸、總多酚、黃酮類物質（其中二氫楊梅素含量很高)，此外還含有17種宏量元素和微量元素，對人體有重要影響的無機元素如鐵、銅、錳、鋅、硒均有較高含量。

藤茶是純天然無污染且具有清熱解毒、潤喉利肺的藤本茶葉，分佈在湖南、貴州、湖北、等海撥400～1300米的山地灌叢中、林中、石上、河邊。尤其適應山間陰濕的環境中生長。

根據民間長期飲用實踐和現代科學研究證實，野藤茶具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其對因煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引導起的身體不適(如咽喉炎)、消化功能障礙等症，具有獨特而靈妙的保健功效。

有關莓茶的典藉歷史文獻記載：

1、元代忽思慧所著《飲膳正要》中記載：川茶、藤茶、誇茶，皆出四川。蒙元宮廷飲食譜《飲膳正要》，是我國第一部營養學專著，初刻於元天曆三年（公元1330年），至今近700年，作者忽思慧，蒙古族，生平無考，兼通蒙漢醫學，曾於元仁宗延祐年間被選為宮廷飲膳太醫。

元末明初，大庸衞土司覃垕率義軍抵抗元軍時，多數義軍傷病纏身十分艱難，缺醫少藥。百歲老人送給士兵一種藤本植物治療兵刀傷害，士氣大振，助覃垕抵抗元軍七年之久。

2、明朝朱橚（1361年-1425年）是大明開國皇帝朱元璋的第五個兒子，明朝立國後受封周王，身後追授諡號為“定”，史稱“大明周定王”。他所著《救荒本草》記載：蛇葡萄：生荒野中，拖蔓而生，葉似菊葉而小，花叉繁碎；又似前胡葉，亦細，莖葉間開五瓣小銀褐花，結子如豌豆大，生青，熟則紅色，苗葉味甜。救飢：採葉煠熟，換水浸淘淨，油鹽調食；治病：今人傳説搗根傅貼瘡腫。

3、清朝劉善述在《草木便方》中記載：藤茶葉甘温消渴，諸氣鼓脹月瘕活，丹停氣腫下盅毒，利便通腸代茶喝。

4、清代周大球的《棚民謠》中寫到：郎君且坐待阿爺，為君汲水煎藤茶。

5、《清宮醫案》記載：“素號名醫，卻不如鄉間一草（藤茶）爾。”

6、《崇陵傳信錄》記載：“御醫得其草（藤茶） ，心喜。其色不揚，聞之清香，味苦後甘。入湯，色亮。帝飲後數日，脈不復細弱，宏健有力，是可謂神草也!”

7、清宮御醫屈貴庭曾言：“此草（藤茶）效果神奇，可與其他藥物通用，無禁忌。性微涼但平和，前所未見。此生得見此物，餘生足矣。”

8、四川 《大竹縣誌》記載：茶有藤茶、甜茶、姑娘茶、老鷹茶等名，而家茶反少，因清有茶税，種者伐之，以避催科。

9、土醫古籍裏記載：藤茶，卯洞所生，酉水所灌。……蕩清滌濁，解百毒，祛百病，水清氣足。

10、《新編中藥歌訣》中記載：甜茶藤味甘淡涼，清熱解毒功第一，黃疸肝炎咽喉痛，目腫癰癤服加洗。

11、《全國中草藥彙編》中記載：藤茶，【性味】味甘淡性涼。【功能主治】具有清熱解毒，降暑生津，祛風濕，強筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，緩解酒精作用等功效。長期飲用對皮膚癩癬，黃疸型肝炎，感冒風熱，咽喉腫痛，急性結膜炎，痛癤，高血壓，高血糖，高血脂，護膚養顏等都有極好作用。

12、《中華本草》中記載：藤茶，【別名】黴茶葉。【性味】苦；微澀；涼【功能主治】清熱利濕；平肝降壓；活血通絡。主痢疾；泄瀉；小便淋痛；高血壓；頭昏目脹；跌打損傷。【用法用量】內服：煎湯，15-30g，或泡茶。

13、《湖北中草藥志》中記載：藤茶，清熱涼血，用於高血壓病，頭昏目脹等症。治高血壓，藤茶30克，開水泡，當茶飲，10天為一療程。

有關莓茶的現代醫學鑑定：

1、中國中醫研究院：莓茶有明顯的抗炎作用，無毒副作用，飲用安全，“莓茶對金黃葡萄球菌，甲、乙型鏈球菌有明顯的滅殺作用。”

2、湖南省衞生廳鑑定：“莓茶營養豐富，含人體必需的亮氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸及鈣、銅、鉀、鈉等14種微量元素。”“莓茶經過急性毒性實驗與止咳、抗炎、殺菌作用實驗表明：該茶使用安全，具有較強的抑菌、消炎、止咳作用。”

3、湖南省衞生防預站鑑定：“莓茶含粗蛋白質12.8%至13.8%，總黃酮含量 7.5%至8.3%。”

4、湖南中醫藥研究院鑑定：“莓茶含有單寧素和黃酮類化合物，有明顯的抗炎消毒作用，能降低毛細血管通透性，具有明顯的鎮痛作用。對引起上呼吸道感染的多種致病菌，莓茶均有較強的抗菌作用。特別是對金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌和肺炎雙球菌等常見致病菌作用比較敏感。”

5、湖南中醫院附二醫院鑑定：“莓茶對上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%，對咳嗽、咳痰、咽部不適症狀、鼻塞等外邪引起的病狀療效較好。”

6、湖南藝術嗓音職業病防治研究室鑑定：“莓茶對咳嗽、咯痰、喘息、咽乾哮鳴音、咽部充血的作用好，總有效率為100%。尤其對急慢性咽炎的咽痛有效率為94.7%，對咽乾、咽壁充血作用明顯。”

7、北京食品衞生監督所鑑定：“莓茶含人體必須的亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、精氨酸、組氨酸、丙氨酸、穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天門冬氨酸等17種氨基酸。”

8、經中國中醫研究院、空軍醫學研究所、湖南中醫研究院等多家權威機構科學鑑定：

抗炎實驗：莓茶有明顯的抗炎作用，對呼吸道一類感染與治、防感冒作用特別明顯。

毒性實驗：莓茶無毒副作用，飲用安全。

抗菌實驗：莓茶對金黃葡萄球菌、甲、乙型溶血性鏈球菌、桔草牙胞桿菌等7種病菌進行了實驗，有很強的殺滅效果、滅菌率達100%，對上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%，尤其對急慢性咽炎的咽痛有效率為94.7%，對咽乾、咽壁充血作用明顯。

9、經湖南省張家界人民醫院研究及臨牀應用證明：以土家藥顯齒蛇葡萄（滕茶）為主，配以黃芪、白朮等中藥材之方劑，可有效用於新冠肺炎防控。

藤茶的正確沖泡方法：

一、用保温杯沖泡，效果更佳。

二、用200～300毫升開水沖泡，10分鐘後再飲用。

三、每天2～3次。

四、可反覆沖泡3次，喝完再續水。

温馨提示：因水温、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同，口感會有所不同，同時影響飲用效果。

注意問題：無需洗茶，黃酮首次融水溢出率為70％，第一泡才是精華。

藤茶的口感怎麼樣 藤茶相關介紹

1、入口微苦，回味甘甜；茶湯金黃，口感獨特。剛開始喝藤茶的時候會感覺到苦澀，但是稍等片刻，就會有股濃濃的回甜的感覺。

2、品味藤茶，最好用95℃以上的礦泉水，煮泡10分鐘，置於杯中靜靜觀賞其優雅形態緩緩舒展，其中以茶湯金黃透亮最為上品。初喝入口微苦，回味甘甜綿長。

3、藤茶按其製成品性狀分為須茶、珠茶和袋泡茶，須茶為藤茶精華所在，選自最柔嫩的枝葉頂端最纖細部分，口感最為清爽；珠茶為須以下第3-4片嫩葉，口感醇厚；袋泡茶是一個個小茶包，方便取用。

藤茶和莓茶有什麼區別

沒有區別。莓茶和藤茶指的是同一種茶。藤茶的學名叫做顯齒蛇葡萄，平時也被叫做是莓茶或者是端午茶。因為藤茶的產地是比較多的，所以不同地方的叫法就會出現不一樣，有的地方還將其叫做龍血茶或是山甜茶。

莓茶又名青霜古藤茶或小葉種藤茶，又叫長壽茶、神茶，茶葉味道獨特，回味甘甜，是用以張家界為核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物所製成的，產自雲南、廣西、湖南、湖北、廣東等多地，是一種純天然綠色飲品。

飲用方法：

藤茶一般以茶的形式出現，固與其他茶葉飲用方法無異（都用沸水沖泡），但由於藤茶多數營養比較豐富，水温太高容易致使營養流失或者失效，一般水温都不會太高，控制在85℃左右。

辨別方法：

1、看形狀：梗粗，葉子較小，葉片較薄。

2、看顏色：白點均勻，無色澤發黑的腐葉。

3、品口感：先苦後甜，回甘力度大。

以上內容參考：百度百科-藤茶

藤茶是什麼茶

藤茶，又叫神仙茶、龍鬚茶，產自湖北恩施土家族苗族自治州來鳳縣。

正如它的別稱，藤茶外形與龍鬚極為相似，芽細葉扁、色澤嫩綠、捲曲如鈎，是目前發現的硒與黃酮成分含量最高的植物，在民間素有“三兩黃金一兩茶”的美譽。

本草類著作中曾記載：“甜茶藤味甘淡涼，清熱解毒功第一，黃疸肝炎咽喉痛，目腫癰癤服加洗。”

有着“黃酮之王”之稱的藤茶，看似平平無奇，其實全身都是寶。它富含人體必需的硒元素、黃酮素等14種以上微量元素和17種氨基酸，不僅能消炎護嗓、養肝潤肺，而且還有調節三高、改善睡眠等多種功效，具有很高的食藥用價值。

藤茶的沖泡比起其他茶類，會簡單一些。因為它表面覆蓋着的硒元素與黃酮素，洗茶後容易流失，所以它無需洗茶，只需用95度左右的熱水沖泡，再稍待片刻，讓其上面的白霜漸漸析出散開，茶湯顏色變得金黃澄澈，便能開始飲用。

藤茶口感獨特，主打的就是那奇妙的回甘。初次飲用藤茶的茶友，會覺得入口有點苦，但只要過個兩三秒，便能感覺到清新的回甘逐漸襲來，脣齒生津，回味清甜，回甘綿長，對於經常喉嚨不舒服、愛上火、工作犯困的茶友來説，平時喝一杯，再合適不過了。

甜藤茶的功效與作用

甜藤茶的功效與作用

甜藤茶的功效與作用，生活中很多朋友都有喝養生茶的習慣，養生茶的種類比較多，甜茶藤是其中一種中藥養生茶，它能為身體補充豐富營養並能強壯身體預防疾病，下面分享甜藤茶的功效與作用

甜藤茶的.功效與作用1

1、提高心臟功能

甜茶藤中含有豐富微量元素美，而且含有一些強心苷，這些物質在被人體吸收後都能直接作用於人類的心臟，可增強心臟功能，另外它含有的多種營養還能營養心肌，促進心肌收縮，可防止心肌缺血和心率不齊等疾病出現。

2、預防動脈硬化

動脈硬化是中老年人羣的高發疾病，而在日常生活中讓他們堅持喝一些甜茶藤就能預防動脈硬化發生，因為甜茶藤中含有多種抗氧化成分，能保護人類心血管，提高心血管的抗氧化能力，並能讓血管擴張，能促進血液循環，也能提高血管的韌性與彈性，能從根本中阻止血管老化僵化等不良症狀出現。

3、抗衰老

人們多喝甜茶藤還能增強身體的抗衰老能力，因為甜茶藤中不但含有豐富黃酮類化合物，還含有一些二氫楊梅素，這些物質對人體內的自由基有明顯破壞作用，能讓他們隨身體代謝排出體外身體內自由基減少以後，身體衰老速度就會明顯放慢，如果能堅持喝甜茶藤則能延長壽命也能延年益壽。

甜茶藤的禁忌

平時人們多喝甜茶藤對身體有諸多好處，既能為身體補充營養，又能預防一些常見疾病，發生還能延緩身體衰老，但大家在喝甜茶藤時，一定要知道，甜茶藤是一種性質寒涼的飲品，生活中那些寒性體質和脾胃虛寒以及經常出現腹瀉的人都禁止甜茶藤，不然會對身體健康造成一定危害。

甜藤茶的功效與作用2

1、保肝護肝，藤茶能夠保肝護肝。在日常生活中飲用一點藤茶，能夠減輕動物肝組織的變性和壞死程度，從而起到一個保肝護肝的作用。

2、預防心血管疾病，藤茶能夠預防心血管疾病。藤茶具有防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖、改善心肌缺血等作用，所以對於一些心血管疾病來説，飲用一點藤茶能夠及時預防。

3、殺菌消炎，藤茶能夠殺菌消炎。藤茶它能夠抑制金葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌等，具有消炎、止咳、去痰的功效。

4、延緩衰老，藤茶能夠延緩衰老。由於藤茶中含有大量的黃酮類化合物，它對自由基的清除率十分高，可以減輕機體內氧化的損傷，具有抗衰老的作用，在日常生活中飲用一點藤茶能夠延緩衰老。

5、改善睡眠，藤茶能夠改善睡眠。藤茶裏面不含有咖啡因這一類具有興奮作用的化合物，還能夠提高睡眠質量，促進睡眠。所以對於喜歡喝茶，但又擔心喝完茶後，影響睡眠質量的朋友來説，是一款理想的代用品。

6、預防癌症，藤茶能夠預防癌症。藤茶裏面含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素e等微量元素，對癌症有較好的預防作用，並且它錳的含量較高，很有利於長壽。

入口苦,但是之後喝水的話又會很甜的是什麼茶葉

一般意義上的茶葉是用茶樹上的葉片製成，也是六大茶類的基本！好茶的標準是回甘也是對的，不過你説的這種茶應該是藤茶，用葡萄科的葉片製成，葉底還會有很多白色小點！當然，樓下有人講是小葉苦丁也有可能，但小葉苦丁也是用冬青葉子製作的。所以你應該看下葉底

恩施藤茶屬於什麼茶

恩施藤茶，又名山甜茶、蘆筍茶。
為葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄的莖葉，味甘淡，性涼。具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、降血壓、降血脂、保肝護肝的作用，常用於預防高血壓、感冒發燒、心腦血管疾病。水提物和有效成分由中國藥科大學等科研單位進行研究。有效成分為蛇葡萄素、二氫楊梅素等黃酮類化合物，無毒副作用。北緯30度的獨特地理環境造就了來鳳藤茶在www.nfysw.com總黃酮含量、硒含量、營養成分全面性三個方面的健康優勢。