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咖啡師資格證怎麼考

咖啡師資格證怎麼考

考取咖啡師證可以去職業技術鑑定指導中心進行報考,咖啡師證的報名流程是:

1.

在職業技術鑑定指導中心平台進行報名,

2.

包括姓名、性別、身份信息等;

3.

在規定時間內進行繳費即可;

4.

報名成功後可打印報名表以及准考證,考試通過即可。咖啡師資格認證分為三個層次:助理咖啡師(職業等級三級)、咖啡師(職業等級二級)和高級咖啡師(職業等級一級)。

考取咖啡師證可以去職業技術鑑定指導中心進行報考,咖啡師證的報名流程是:

1.

在職業技術鑑定指導中心平台進行報名,

2.

包括姓名、性別、身份信息等;

3.

在規定時間內進行繳費即可;

4.

報名成功後可打印報名表以及准考證,考試通過即可。咖啡師資格認證分為三個層次:助理咖啡師(職業等級三級)、咖啡師(職業等級二級)和高級咖啡師(職業等級一級)。

咖啡師資格證考試通常由國際咖啡師協會(SCA)主辦。考生需要在官網註冊成為會員,然後報名參加資格認證考試。

咖啡師資格證考試包括三個階段:咖啡豆知識、烘焙知識和鑑定技能、色澤濃度、口感等。考試成績分為三個等級:通過、優秀和卓越。通過考試後,考生將獲得相應的證書和徽章。

考試難度較大,需要考生在實際操作中靈活運用相關知識和技能,才能通過考試。建議考生在考前充分準備,閲讀相關的教材和資料,多練習實踐操作,提升自己的技能水平。

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咖啡師證怎麼考

咖啡師資格的具體認證條件:

助理咖啡師(只要具備條件之一可申報初級職業資格)

1、需要具有高中及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、需要具有中專及以上學歷,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

咖啡師(只要具備條件之一可申報中級職業資格)

1、必須取得助理咖啡師職業資格證書,並且連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、具有大專及以上學歷,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

高級咖啡師(具備條件之一可申報高級職業資格)

1、取得咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、具有本科及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

考試方法:

考試分為理論知識考試和專業技能考核兩部分,理論知識考試實行統一題庫、隨機組卷;專業技能考核通過現場演示考試。

考試合格者經全國咖啡師職業資格考評委員會評審認證,由國資委商業技能鑑定與飲食服務發展中心頒發《咖啡師職業資格證書》。

怎樣考咖啡師資格證

滿足以下條件即可自行報名報考咖啡師資格證

從事相關工作一年以上,經本職業初級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

相關專業中專學歷,連續從事本職業工作三年以上。 中級咖啡師(具備以下條件之一者)

取得本職業初級咖啡師資格證書後,連續從事本職業工作一年以上,經本職業中級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

取得本職業初級咖啡師資格證書後,連續從事本職業工作兩年以上。

相關專業中專學歷,連續從事本職業工作五年以上。

相關專業大專及以上學歷,連續從事本職業工作三年以上。 高級咖啡師(具備以下條件之一者) 

咖啡師,是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。 約從1990年開始,英文采用 Barista 這個字來稱呼製作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。意大利文 Barista(百瑞斯塔),對應英文的 bartender(酒保);單數雙性;複數陽性 baristi,複數陰性 bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。

根據2016年01月22日發佈的《關於取消一批職業資格許可和認定事項的決定》(國發〔2016〕5號),決定取消61項職業資格許可和認定事項,其中包含咖啡師水平的認定。

咖啡師資格證如何報考

咖啡師資格證申報條件和考試方法:一、申報條件1、助理咖啡師(具備以下條件之一者可申報初級職業資格)①具有高中及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。②具有中專及以上學歷,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格)①取得助理咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。②具有中專及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。③具有大專及以上學歷,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。3、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報高級職業資格)①取得咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。②具有大專及以上學歷,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。③具有本科及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,[wap.asianeon.cn/article/380125.html]

[wap.tjrczp.cn/article/189574.html]

[wap.muemae.com.cn/article/563921.html]

[wap.ttchen.cn/article/318690.html]

[wap.tnvhb.cn/article/367209.html]

[wap.gzy123.cn/article/456172.html]

[wap.yunsike.cn/article/837450.html]

[wap.369door.cn/article/094278.html]

[wap.lingstar.cn/article/430857.html]

[wap.scdypost.cn/article/492053.html]

怎麼考咖啡師資格證

考取咖啡師證可以去當地職業簽定部門進行報考。

咖啡師證書即咖啡師職業資格證,是表明咖啡師具有從事咖啡師職業所必備的學識和技藝的證明,它是咖啡師人員求職、任職、停業的資格憑證,也是代表從事咖啡師工作的有效證件。不過,因為不是每一個地區都有咖啡師的簽定工作,所有報考前需要事先諮詢一下當地的職業簽定部門。

咖啡師職業資格鑑定考核共設五個等級,自高到低依次辨別為:初級咖啡師、中級咖啡師、初級咖啡師、咖啡師技師、咖啡師初級技師,目前咖啡師鑑定站一般只鑑定初級、中級、初級咖啡師。

咖啡師職業等級(具備條件之一者可申報職業資格):

1、助理咖啡師。具有高中及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。具有中專及以上學歷,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、咖啡師。取得助理咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。具有中專及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。具有大專及以上學歷,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

3、高級咖啡師。取得咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。具有大專及以上學歷,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。具有本科及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

咖啡師資格證怎麼考 證書含金量怎麼樣

很多同學想知道咖啡師資格證怎麼考,下面是我整理的相關內容,希望對大家有所幫助!

咖啡師資格證怎麼考

咖啡師資分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷考試方式,技能操作考核採用現場實際操作方式。理論知識考核和技能考核均實行百分制,成績皆達60分以上為合格。各等級理論知識考核時間:初、中級120分鐘;技能操作考核時間:初級不超過10分鐘,中級不超過15分鐘。

咖啡師資格證書的含金量怎麼樣

咖啡師證書含金量比較高,在一座城市中咖啡師是必不可少的角色,隨着社會不斷髮展,人們生活水平日益不斷提高,咖啡廳是每個城市休閒娛樂不可缺少的地方。而很多咖啡師都沒有經過專業系統嚴格培訓,最多隻能稱為吧員,從事簡單的飲料製作或成品出貨。而咖啡師在全國大中型高檔咖啡廳逐漸被重視認可,所以咖啡師正以高薪、時尚受到人們的追捧。

咖啡師工資待遇怎麼樣

每一個行業都只有做精做深,才能獲得豐厚的回報,咖啡師也不例外。所以,咖啡師初入行時候,收入也不過2千元左右,目前,咖啡師除了在咖啡吧,還可能在酒店、西餐廳、會所、酒吧、運動場館、大型購物中心及其他配備客户招待吧枱的銀行、房企、4s店等公司,因此,全面掌握飲品知識的咖啡師尤其搶手。

在國外,咖啡師製作的不僅是一杯咖啡,也是在創造一種咖啡文化,他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡製作工作,手藝非常地道的咖啡師有的月薪超過萬元,好的咖啡師一般有很多追隨者,在一些咖啡廳,經常有客人就為了品嚐某位咖啡師製作的咖啡慕名前來。目前上海、北京、深圳、廣州等地普通咖啡師的月薪不低於3000元。

咖啡證書怎麼考

咖啡證書,顧名思義就是教授關於咖啡的相關知識和技能的資格證書。

1、它是作為咖啡行業標準的存在,教授了關於種植、烘焙、杯測等多個方面的專業知識,是從業者在這個領域中必不可少的證書之一。

2、目前國際上有多種咖啡證書,具體以美國專業咖啡協會(SCAA)認證的Q Grader、歐洲咖啡師培訓基金會(ECF)認證的EBC、意大利培訓認證咖啡協會(also known as Association Master Italian Coffee,AMIC)等為主流。

一、如何考取咖啡證書?

1、先説一下資格要求。因為咖啡證書的教學難度比較大,參加考試需要滿足一定的資格要求。很多機構都會規定必須在某些領域具有專業知識,還有實際工作經驗和推薦信等相關證明。

2、課程學習,如果你獲得了資格要求,就可以開始學習課程了。通常,證書考試都分兩個階段,分別是理論課程和實踐部分。

3、理論部分包括種植、採收與處理、烘焙、咖啡杯測等等方面,需要了解每個步驟的原理和方法。這部分可以上課或者自學,但是一定要嚴格遵守學校或者機構規定的時間、地點和內容進行。

4、實踐部分則是對於上述理論知識的應用。在參與實際製作咖啡時,需要掌握相關流程和注意事項,並且在老師或考核人員的指導下進行。這一環節也是最為重要的一環,因為只有實踐才能加深對於理論的理解。

5、參加考試學習結束之後就可以申請參加考試了。根據不同的和國家,考試形式也會不同。

6、一般來説,會分為筆試和實操兩個部分,以檢驗學員的理論水平和實踐技能。考試需要繳納費用,而絕大多數機構都規定,若未通過考試則須等待一段時間再次參加考試。

7、證書頒發,如果你成功通過了考試,恭喜你,你將獲得相關的咖啡證書。這些證書在咖啡行業中具有很高的價值,可以幫助你更好地展示自己的專業知識和技能。

考咖啡師資格證需要具備哪些條件

考咖啡師資格證需要具備哪些條件具體如下:

想要考咖啡師資格證,需要具備一定的條件方可獲得資格。根據中國咖啡協會制定的標準,申請人須按照滿足:持咖啡師資格證書或其他國家、地區認可的同等級別證書,並具有高中,職業高中以上學歷。

年滿18週歲及以上,具有高中、職業高中以下學歷,但擁有代表該等學歷的資格證書或者工作經驗三年及以上經過中國咖啡協會承認的證明。

咖啡師作為一份體力活,所以在考取咖啡師資格證時,也需要參加一定的身體測試、健康檢查,這是因為咖啡師的勞動密集程度比較高,身體和精神狀態對於工作效率影響較大,從而增加了工作風險。

考取咖啡師資格證,不僅要求考生掌握基本的咖啡知識,如咖啡的品種、產地和烘焙工藝,還需要熟練掌握各種咖啡的製作技巧,例如意式濃縮咖啡、卡布奇諾等,同時還需要掌握相關的消費者服務技能。

考取咖啡師資格證,需要考生具備一定的咖啡製作經驗,因為實際操作過程中比如泡沫、温度等均對咖啡的口感起到至關重要的作用。此外,考生還需要了解各種咖啡設備的使用和保養等方面的知識。

總結:想要考咖啡師資格證,需要具備高中以上學歷、掌握咖啡知識和技術、身體健康、實際操作經驗等多項要求。因此,如果你想成為一名合格的咖啡師,不僅需要勤奮學習咖啡知識與技能,更需不斷實踐和磨鍊自己的專業水平。

擴展知識:

咖啡師是勞動和社會保障部於2006年4月29日公佈的職業名稱。咖啡師指在咖啡館或西餐廳等咖啡服務場所,進行咖啡拼配、焙炒、製作銷售及咖啡技藝展示工作的人員。

咖啡師資格證在哪個網站報考

職業技術鑑定指導中心官網。

考取咖啡師證可以去職業技術鑑定指導中心官網進行報考。

咖啡師資格認證分為三個層次:初級咖啡師(職業等級3級)、中級咖啡師(職業等級2級)和高級咖啡師(職業等級1級)。

咖啡師資格證書

① 咖啡師的資格證書好考嗎

咖啡師的資格證書應該是很好考的,因為只要你研究透咖啡製作過程還有他的歷史什麼的,你基本上是百分百能考過。

② 咖啡師行業有哪些認證和證書

我國的咖啡師認證證書主要如下:

是由國家人力資源和社會保障部下發的職業技能等級證書

1、職業技能初級咖啡師(國家職業資格五級)

2、職業技能中級咖啡師(國家職業資格四級)

3、職業技能高級咖啡師(國家職業資格)

4、職業技能咖啡技師(國家職業資格二級)

5、職業技能高級咖啡技師(國家職業資格一級)

國外咖啡師認證證書介紹:

(1)美國(美國SCAA精品咖啡協會認證):

1、Foundations of Coffee 咖啡基礎

2、CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師

3、咖啡金盃萃取認證

4、咖啡烘焙大師1級認證 RGA level 1

5、咖啡烘焙大師2級認證 RGA level 2

6、意式咖啡大師1級認證 BGA level 1

7、意式咖啡大師2級認證 BGA level 2

8、Coffee Taster Certificate 咖啡品嚐師認證

9、咖啡交易一級認證

10、咖啡交易二級認證

11、SCAA IDP講師訓練計劃課程

12、美國咖啡師公會認證課程 Barista Guild of America Certification

13、咖啡機鑑定認證 Coffee Brewer Certification

14、咖啡品鑑評委實驗室認證 Cupping Judges Lab Certification

(2)歐洲(歐洲SCAE精品咖啡協會認證):

1、Introction to Coffee Level

2、Barista Skills Foundation

3、Barista Skills Intermediate

4、Barista Skills Professional

5、Roasting Level

6、Roasting Leve2

7、Brewing Level

8、Brewing Leve2

9、Green Coffee

10、Sensory Skills Level

11、Sensory Skills Leve2

(3)英國倫敦城市行業協會 City & Guilds of London Institute

1、City&Guilds國際咖啡調配師認證 International Award in Barista Skills

(4)美國ACIC國際資質認證

1、國際註冊中級咖啡師Certified International Coffee Division CICD

2、國際註冊高級咖啡師Certified International Coffee Division CISCD

建議考個國際認證的咖啡師證,含金量更高。

③ 請問咖啡師證怎麼考

一、助理咖啡師(具備以下條件之一者可申報初級職業資格)

1、具有高中及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、具有中專及以上學歷,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

二、 咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格)

1、取得助理咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、具有中專及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

3、具有大專及以上學歷,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

三、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報高級職業資格)

1、取得咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、具有大專及以上學歷,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

3、具有本科及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

(3)咖啡師資格證書擴展閲讀:

一、職業定義:

從事咖啡調配、製作、服務以及咖啡行業研究工作的專業人員。

二、從事的工作:

1、對咖啡豆進行基本鑑別;

2、根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;

3、使用咖啡設備、咖啡器具製作咖啡;

4、為顧客提供咖啡服務;

5、傳播咖啡文化。

④ 怎樣考咖啡師資格證

滿足以下條件即可自行報名報考咖啡師資格證

從事相關工作一年以上,經本職業初級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

相關專業中專學歷,連續從事本職業工作三年以上。 中級咖啡師(具備以下條件之一者)

取得本職業初級咖啡師資格證書後,連續從事本職業工作一年以上,經本職業中級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

取得本職業初級咖啡師資格證書後,連續從事本職業工作兩年以上。

相關專業中專學歷,連續從事本職業工作五年以上。

相關專業大專及以上學歷,連續從事本職業工作三年以上。 高級咖啡師(具備以下條件之一者)

⑤ 我去哪裏考咖啡師證書

你好!

到當地職業簽定部門進行報考,不過,現在不是每一個地區都有咖啡師的簽定工作的,需要事先諮詢一下當地的職業簽定部門,看是不是有這個職業的資格考試安排。

實施職業資格證書人員的範圍:

1、專門從事咖啡調製、研磨的專業服務人員。

2、專門從事咖啡的甄別、鑑賞的人員。

3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員。

4、從事與咖啡行業相關的工作人員

申報條件: 初級咖啡師(具備以下條件之一者) :

(1)從事相關工作一年以上,經本職業初級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

(2)相關專業中專學歷,連續從事本職業工作三年以上。

中級咖啡師(具備以下條件之一者) :

(1)取得本職業初級咖啡師資格證書後,連續從事本職業工作一年以上,經本職業中級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

(2)取得本職業初級咖啡師資格證書後,連續從事本職業工作兩年以上。

(3)相關專業中專學歷,連續從事本職業工作五年以上。

(4)相關專業大專及以上學歷,連續從事本職業工作三年以上。

高級咖啡師(具備以下條件之一者) :

(1)取得本職業中級咖啡師資格證書後,連續從事本職業工作三年以上,經本職業高級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

(2)取得本職業中級咖啡師從業資格證書後,連續從事本職業工作五年以上。

(3)相關專業大專學歷,連續從事本職業工作八年以上。

(4)相關專業本科及以上學歷,連續從事本職業工作五年以上。

⑥ 咖啡師的資格證書好考嗎

咖啡師和其他行業一樣,也是有資格證的。從事咖啡調配、製作、服務以及咖啡行業研究工作的專業人員就是咖啡師。

申報條件

——初級(具備以下條件之一者)

(1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)在本職業連續見習工作2年以上。

(3)本職業學徒期滿。

——中級(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。

(3)連續從事本職業工作5年以上。

(4)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。

——高級(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作6年以上。

(3)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書。

(4)取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業畢業生,連續從事本職業工作2年以上。

——技師(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標準學時數,並取得畢結業證書。

(2)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。

(3)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校本職業(專業)畢業生和大專以上本專業或相關專業的畢業生,連續從事本職業工作2年以上。

晉級培訓期限:初級不少於120標準學時;中級不少於90標準學時;高級不少於60標準學時;技師不少於60標準學時。

鑑定方式

分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷筆試等方式,技能操作考核採用現場實際操作或模擬等方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達到60分及以上者為合格。技師還須進行綜合評審。理論知識考試時間為60分鐘;技能操作考核時間:初級不少於30分鐘,中級不少於30分鐘,高級不少於30分鐘,技師不少於45分鐘;技師綜合評審時間不少於45分鐘。

⑦ 怎樣考咖啡師資格證

咖啡師資格的具體認證條件:

助理咖啡師(只要具備條件之一可申報初級職業資格)

1、需要具有高中及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、需要具有中專及以上學歷,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

咖啡師(只要具備條件之一可申報中級職業資格)

1、必須取得助理咖啡師職業資格證書,並且連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、具有大專及以上學歷,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

高級咖啡師(具備條件之一可申報高級職業資格)

1、取得咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、具有本科及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

(7)咖啡師資格證書擴展閲讀:

咖啡師主要定義為從事咖啡調配、製作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。對咖啡豆進行基本鑑別,根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;使用咖啡設備、咖啡器具製作咖啡;為顧客提供咖啡服務;傳播咖啡文化。

咖啡師資格的認證可以分為三個層次:初級咖啡師(職業等級3級)、中級咖啡師(職業等級2級)和高級咖啡師(職業等級1級)。

⑧ 咖啡師的資格證書含金量高不高

咖啡師資格認證分為三個層次::初級咖啡師(職業等級3級)、中級咖啡師(職業等級2級)和高級咖啡師(職業等級1級)。

實施職業資格證書人員的範圍:

1、專門從事咖啡調製、研磨的專業服務人員

2、專門從事咖啡的甄別、鑑賞的人員

3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員

4、從事與咖啡行業相關的工作人員申報條件:初級咖啡師(具備以下條件之一者)

(1)從事相關工作一年以上,經本職業初級咖啡師正規培訓達規定標準學時數,成績合格。

(2)相關專業中專學歷,連續從事本職業工作三年以上。

從現在的生活水平來看,咖啡師的資格證書還是很有必要考的!

⑨ 咖啡師認證都有什麼在哪認證

我國國家承認的。咖啡師職資格證書已於2016年取消

第119次常務會議審議決定,再取消汽車營銷師、咖啡師、註冊人力資源管理師等61個事項。儘快公佈國家職業資格目錄清單,目錄之外不得開展職業資格許可和認定。

國際上的認證體系

SCAA美國精品咖啡行業協會與SCAE歐洲精品咖啡行業協會合並之後,稱為SCA全球精品咖啡協會。

咖啡文憑CoffeeDiploma來自於SCAE(歐洲精品咖啡行業協會)的教育文憑體系,它是一個分模塊、分階段學習的體系,通過修滿學分來獲得相應咖啡文憑。是一個類似於校園當中的學歷教育系統。

SCA咖啡文憑體系分為6個模塊:Introction咖啡入門、CoffeeRoasting咖啡烘焙、Sensory感官品鑑、GreenBean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、BaristaSkill咖啡師技藝。除卻咖啡入門(10分),其餘板塊均分為初級(5分),中級(10分),高級(25分)。每一個等級完成會有相應等級的證書可以申領。當任意組合學分修滿100分時,即可申請SCA咖啡文憑。

SCA咖啡文憑系統是現行的最具綜合型的咖啡教育系統,也是世界上最被廣泛認可的咖啡認證系統。

這個協會涵蓋課程

【INTRODUCTIONTOCOFFEE咖啡概論】

【BARISTA咖啡師】

【BREWING金盃萃取】

【SENSORY感官杯測】

【ROASTING咖啡烘焙】

【GREENBEAN咖啡生豆】

【Q-GRADER咖啡品鑑師】

國際認證的咖啡師資格證好考嗎?

國際認證的咖啡師資格證好考。

申報條件

1、助理咖啡師(具備以下條件之一者可申報初級職業資格)

①具有高中及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

②具有中專及以上學歷,經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格)

①取得助理咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

②具有中專及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

③具有大專及以上學歷,經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

3、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報高級職業資格)

①取得咖啡師職業資格證書,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

②具有大專及以上學歷,連續從事咖啡工作2年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

③具有本科及以上學歷,連續從事咖啡工作1年以上,經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

認證培訓

國內所有涉外旅遊指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所,很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街,大多甲級寫字樓、大專院校、大型商場、高檔住宅小區都專為咖啡開闢的場地。以上海為例,共有咖啡館1000多家,年消費額達20多億元。

但在北京舉行的2005年中國咖啡師大賽上,北京名副其實的咖啡師還不到10人,僅這兩個城市,咖啡師的市場缺口就超過1萬人。好的咖啡師一般有很多追隨者,在一些咖啡廳,經常有客人就為了品嚐某位咖啡師製作的咖啡慕名而來。

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