葡萄的種類一共有多少種
葡萄品種有香峯、夏黑、紅提、醉金香以及陽光玫瑰等，其中香峯屬於早熟品種，果實成熟後帶有玫瑰清香，夏黑在每年的七月份生長成熟，果實為紫黑色，紅提又叫紅地球，在原產於美國加州，其果實顏色為紅色。
世界上葡萄的種類很多，據統計大約有8000多個品種。
其中一些是飲食葡萄，有些是釀酒葡萄，還有一些是觀賞葡萄。
按照顏色，葡萄主要分為白葡萄和黑葡萄，但還有許多品種是紅白相間的。
按照產地，各大產區還有一些傳統的品種，如歐洲的品種包括長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、皮諾·諾瓦爾（Pinot Noir）等，美洲的品種包括卡本內（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah/Shiraz）等。
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世界上葡萄的品種有八千多個，中國有八百多種，最為常見的葡萄有芭莎珍珠、京早晶、玫瑰香、巨峯、白香蕉、龍眼、白雅、珊瑚珠、赤霞珠等品種，其中芭莎珍珠屬於極早熟品種，果實為綠黃色，京早晶果實皮薄肉脆，玫瑰省支香原產於英國。
葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散建凱顧縣，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月體真副錯，果期8-9月。
葡萄是世來自界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，説明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭精縣奏座鎮。
葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。
葡萄生長時所需最低氣温約12℃-15℃，最低地温約為10℃-13℃，花期最適温度為20℃左右，果實膨大期最適温度為20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度較好。
葡萄春季萌芽後。
如温度上升快，則易造成枝條徒長，表現為節聞長不充實，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質，儘量減少氮肥。
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葡萄品種較多，常見的有巨峯葡萄、香峯葡萄、夏黑葡萄、紅提葡萄、無核白葡萄、白謝希葡萄、京早晶葡萄、醉金香葡萄等品種，其中巨字非峯葡萄耐旱性較強，夏黑葡萄的產量較大，香峯葡萄抗病性較強，且果實帶有玫瑰花香。
葡萄有什麼品種
1、巨峯葡萄
巨峯葡萄是葡萄中的常見品種，屬於歐美雜交培育的中熟品種，原產於日本，其果實顏色為藍黑色，果粒圓潤，表面覆蓋有白霜，一般在每年的八月份成熟，而且成熟的果實帶有草莓香味。
2、香峯葡萄
香峯葡萄屬來自於早熟品種，果實多為紅色或者紫色，呈橢圓形，帶有玫瑰花香，而且香峯葡萄的抗病性、耐寒耐旱性較強，對環境的適應性較高，但產量較少，果實的營養價值較低。
3、夏黑葡萄
夏黑葡萄又被稱為超甜葡萄，其果實成熟後為紫黑色，籽粒較小，但糖分較高，而且夏黑葡萄的結果期較早，栽種第二年就會結出果實，三個月後族幾食因煤果實就會成熟，且畝產量在四千斤左右。
4、紅提葡萄
紅提葡萄又叫紅地球葡萄，是美國來自雜交培育的新品種，目前在我國陝西、新疆等地均有栽培。
紅提葡萄的果實為紅色，呈圓球狀，且表面覆蓋有白霜，口感香甜，而且其產量較高，是市場上較為常見的葡萄品種。
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回答葡萄品種繁多，主要分為水果品種和釀酒品種兩大類，常見的水果品種：巨峯、醉金香、莎巴珍珠、葡萄園皇后、安山早紅、京早晶、康拜爾早生、無核白、赤霞珠、玫瑰香、白香蕉、牛奶等。
常見的釀酒品種：白雅、白謝希、霞多麗、雷司令、赤霞珠、珊瑚珠、黑比諾、意斯林、季米亞特等。
一、常見的水果品種
1、巨峯葡來自萄
巨峯葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒性高，喜肥水。
果實穗大，粒大，平均穗重為400-600g，平均果粒重12g左右，較大可達20g。
巨峯葡萄在8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較鮮就軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量為16%。
2、醉金香
醉金香是歐美雜種四倍體鮮食葡萄新品種，具有優質、抗病、高產、穩產來自等特點。
嫩梢、幼葉綠色，絨毛中多。
果粒較大，平均粒重為1花坐開沙3.0g，較大粒重為19.0g。
3、莎巴珍珠
莎巴珍珠果實為綠黃色，圓形。
果粒中等大，平均粒重3.2g。
果穗中等大，平均重228g，圓錐形，果粒着生中等緊密。
皮薄，果粉中等厚。
果肉稍脆，多汁透明，味甜香，含可溶性固形物12%-15%。
4、玫瑰香
玫瑰香是中晚熟的品種，原產於英國，玫瑰香植株生長中等，二次結果率高，豐產。
是歐亞種，亞歷山大、黑罕雜交而成，因品質優良，是滑王座義胡臉北京等地主栽品種，新疆吐魯番也有種植。
玫瑰香平均穗重為350g，果粒橢圓形或大羣宜啊卵圓形，平均5g。
5、京早晶葡萄
京早晶葡萄屬於早熟無核葡萄品種，植株生長勢強。
在4月中旬活以血控號務萌芽，5月下旬開花，7月下旬果實充分成熟，生長天數為91-111天，有效來自積温為2094-2418.6℃。
結果枝佔芽眼總數的29.2%，每一結果枝上平均果穗數1.08個，產量中等，副梢結實力低。
盟範綠蛋言髮根力強，抗偉分按預背火證病力為中等。
二、常見的釀酒品種
1、霞多麗
霞多麗又稱為雪當利、莎當尼、莎當妮，原產自法國勃艮第，是中早熟釀酒葡萄品種，也是當前謂全球最受歡迎的白葡萄品種，有20多個國家引種栽培。
平均粒重為2.1-2.5g。
2、雷司令
雷司令特指盛產於德國的一種葡萄，主要用來生產葡萄酒。
著名的雷司令葡萄酒包括藍姑雷司令、洛温斯坦雷司令、藍色德堡雷司令季屬曾明車條取。
在德國135個官方認證的葡萄品種中，德國葡萄酒法律還來自特別説明了哪些是可以用來釀製葡萄酒的。
3、赤霞珠
赤霞珠是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種來自，原產於法國波爾多地區，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。
品嚐赤霞珠釀造的紅葡金前萄酒時要注宜意食物的搭配，因為赤霞珠是濃郁型紅葡萄酒，因此搭配口味濃重，尤其是衡二某些油多的菜餚非常適宜。
4、黑比諾
黑比諾是法國勃艮地產區紅葡萄酒的唯一品種，黑比諾釀的酒有一種水果的香甜味，有櫻桃與草莓的果香，又有濕土、雪笳、蘑菇、巧克力的味道。
黑比諾可以釀造出細緻的紅葡萄酒，也是很重要的香檳阿求品種。
5、意斯林
意斯林是歐亞品種，原產與意大利。
果穗中等大，平均重為253.4g，圓柱形，有副穗。
果粒着生緊密，平均粒重為1.79g，近圓形，綠黃色。
是釀製優質白葡萄酒的優良品延種，也是釀製香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的較佳品種。
葡萄有多少種品種
在全世界範圍內，葡萄一共有8000多個品種，而在中國約有800個品種。葡萄按用途可以分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種以及砧木品種，比如玫瑰香、巨峯、白香蕉、牛奶等。
葡萄有多少種品種
在全世界範圍內，葡萄主要的鮮食品種有莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生等，釀酒品種有白雅、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾等。
自新中國成立以來，我國先後育有早紅、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆紅等鮮食品種，以及澤玉、澤香、梅鬱等釀酒品種。
葡萄，又叫蒲陶、草龍珠、賜紫櫻桃等，是世界最古老的果樹樹種之一，原產於亞洲西部，目前在世界各地都有栽培。
葡萄的主要種類有哪些？
葡萄在分類上屬於葡萄科（Vitaceae）葡萄屬（Vitis）。本屬包括70多個種，分佈在我國的約有35種。其中僅有20多個種用來生產果實或作為砧木，其他均處於野生狀態，無栽培及食用價值。葡萄屬的各個種按照地理分佈和生態特點，一般劃分為三大種羣：歐亞種羣、北美種羣和東亞種羣。另外還有一個雜交種羣。
（一）歐亞種羣
該種羣目前僅存一個種，即歐洲種或歐亞種（V.vinifera L.），起源於歐洲及亞洲。該種栽培價值最高，世界上著名的鮮食、加工、制幹品種大多屬於本種。該種的品種極多（5000多個），其產量佔世界葡萄產量的90%以上。我國栽培的龍眼、牛奶、玫瑰香、無核白等品種都屬於該種。
歐洲種的特點是：果實品質好，風味純正。抗寒性較差，成熟的枝條和芽眼能抗－16~-18℃的低温，根系能抗-3~-5℃的低温。該種對真菌性病害抵抗能力弱，不抗黑痘病、白腐病等，不抗根瘤蚜。抗石灰質土壤能力強。該種適於在氣候比較温暖、陽光充足和較乾燥的地區栽培。
（二）北美種羣
該種羣包括28個種，大多分佈在北美洲的東部。在栽培和育種上有利用價值的主要有以下幾個種：
1．美洲種
又稱美洲葡萄，原產北美東部。該種果實具有濃厚的麝香味（狐香味、草莓香味），葉背密生灰白或褐色氈狀茸毛。抗病性強，耐潮濕。抗寒性較強，成熟的枝條和芽眼可抗-20~-22℃低温，根系能抗-7~-8℃的低温。該種對石灰質土壤敏感，易患失綠病。著名的制汁品種康可（Concord）為該種的代表性品種。
2．河岸葡萄
原產北美東部。葉三裂或全緣，葉片光滑，生長勢強。抗旱、耐熱、耐濕，抗病性強，對扇葉病毒有較強的抗性，高抗根瘤蚜。抗寒性較強，成熟的枝條和芽眼可抗-30℃以下的低温，根系可抗-11~-13℃的低温。果實小，味難聞，品質差，無食用價值。該種主要用作抗寒、抗旱及抗根瘤蚜砧木。目前生產上廣泛應用的抗寒砧木貝達（Beta）即是河岸葡萄和美洲種的雜交後代，根系可抗-12℃左右的低温。瀋陽農業大學引進和篩選的河岸2號、河岸3號等既抗寒、抗旱，又較抗根癌病，扦插生根容易，成活率高，是極有希望的抗性砧木。
3．沙地葡萄
原產美國中部和南部。葉片光滑，全緣。果實小，品質差，無食用價值。抗寒性較強，根系可抗-8~-10℃的低温，枝芽可抗-30℃的低温。該種抗旱性強，抗根瘤蚜、白粉病、霜黴病。該種及其雜種主要作抗旱、抗根瘤蚜砧木，具有代表性的品種為聖喬治（St.George）。
（三）東亞種羣
該種羣包括39個種，生長在亞洲東部，原產於我國的有10餘種。其中重要的種有：
1．山葡萄
分佈在我國的東北、華北及韓國、朝鮮、俄羅斯的遠東地區。尤以東北長白山區最多，主要生長在林緣與河谷旁。
本種是葡萄屬中抗寒性最強的一個種，成熟的枝條和芽眼能抗-40~-50℃的低温，根系可抗－14~-16℃低温。對白粉病和霜黴病的抗性較差。多屬雌雄異株，但已發現了兩性花類型雙慶，並選育出了兩性花品種雙優等。山葡萄種內類型頗多，類型間性狀變異較大。果粒重0.57~1.25g，果穗重22.0~72.9g，含糖量8.8%~16.7%，含酸量1.66%~3.64%。果粒圓形，直徑6~11mm，呈紫黑色。扦插髮根能力較弱，多采用實生播種繁殖，但種內也發現一些扦插髮根能力較強、成活率較高的株系和類型。
山葡萄的應用主要包括以下三個方面：①作寒冷地區的抗寒砧木，以擴大品種的栽培範圍。瀋陽農業大學1983年從美國引入的山葡萄×河岸葡萄雜交品系山河1~4號，經測定根系能抗-13.5~-15℃的低温，超過貝達，與山葡萄相近，並且扦插生根容易，樹勢強健，抗病性強，為極有希望的抗寒砧木。②作釀酒原料。由於山葡萄果實風味獨特，果汁色豔，是釀酒的好原料。如吉林、黑龍江等地釀製的山葡萄酒，濃郁醇香，極富特色，暢銷國內外，很受歡迎。③作抗寒育種的原始材料。利用山葡萄的抗寒性與栽培品種雜交，可培育出抗寒品種。如用玫瑰香×山葡萄，北京植物園培育出了北醇，吉林果樹研究所育出了公釀1號、公釀2號。這些品種均具有較好的釀造品質，還可兼作抗寒砧木。
2．蘡薁
又名董氏葡萄，產於華北、華中及華南各地，日本、朝鮮也有分佈。漿果圓形，黑紫色。果汁深紅紫色，含糖量14.6%，含酸量1.35%。本種扦插不易髮根，抗寒性較強，在華北一帶可露地安全越冬。可作抗寒、抗病育種的原始材料。
東亞種羣中可供釀造和利用的種還有刺葡萄（V.davidii Foex）、葛藟葡萄（V.flexuosa Thunb）、秋葡萄（V.romanetii Romen）和毛葡萄（V.quinquangularis Rehd.）等。
（四）雜交種羣
該種羣是葡萄種間進行雜交培育成的雜交後代。如歐洲種和美洲種的雜交後代稱歐美雜種，歐洲種和山葡萄的雜交後代稱歐山雜種。其中歐美雜種在葡萄品種中佔有相當的數量，這些品種顯著的特點是：漿果具有美洲種的草莓香味，具良好的抗病性、抗寒性、抗潮濕性和豐產性。這些特性使歐美雜種能在較大的地區種植。目前在我國、日本和東南亞地區，歐美雜種已成為當地的主栽品種。它主要用作鮮食和制汁，但品質普遍趕不上歐洲葡萄。我國和日本目前栽培較多的歐美雜種品種有巨峯、京亞、藤稔、康拜爾早生、玫瑰露等。
葡萄有幾種
葡萄的品種豐富多樣化，在我國就有700多種，一般常見的葡萄品種有醉金香，珍珠葡萄，一號紅提，夏黑，金手指，乒乓葡萄，雨水紅，巨峯葡萄，蜜汁葡萄，美國紅提一共10種，它們各自含有豐富的營養物質，一直以來深受很多人的喜愛。
1、葡萄的種類：醉金香
葡萄是很多人都喜歡的一種水果，其中含有的營養物質豐富，也是種植盆栽的最佳良材，那麼常見的葡萄有幾種呢，醉金香就是其中之一，它是葡萄的雜交品種，具有品質好，抗病高產量的特點，而且汁多味道佳，是很受歡迎的一種葡萄。
2、珍珠葡萄
珍珠葡萄是我們生活中經常見到的品種，也是市場上大量販賣的種類，它的外表圓潤光滑，果皮的顏色紫黑髮亮，由於形狀類似黑珍珠所以由此得名，而且果肉細嫩軟滑，汁液多，具有獨特的風味口感。
3、一號紅提
一號紅提也叫一號晚紅，是葡萄品種之一，由於它的果皮為鮮豔的深紅色，果肉鮮美可口，而且相對於其它葡萄種類硬度較大，不易損壞，一般到了夏季的時候就已經上市，是食用一號紅提的最佳時期。
4、夏黑
夏黑是葡萄品種中無核的種類，由於果肉裏面無籽且口感甚佳，也受到不少人的喜愛。而且夏黑植株的生長速度很快，並且含有的營養物質豐富，是集於口感，營養，優質，抗病強的優質無核葡萄品種。
5、金手指
金手指是葡萄最先引進的雜交品種，也是市場上出現較多的種類，它的果形成圓錐形，一般是在夏季的7～8月份成熟。金手指的品種抗病力抗寒性很強，而且此類品種的葡萄含糖量也是較為豐富的，一直受到很多人的青睞。
6、乒乓葡萄
乒乓葡萄的品種個頭很大，顏色鮮豔，在中國的影響甚大，並且乒乓葡萄的生長長勢很強，萌芽力也很強。果實較大，食用起來會帶有微小的酸澀味，其果肉多汁肥厚飽滿，有細小的種核，是一種中熟葡萄品種。
7、雨水紅
雨水紅是第二特抗的葡萄品種，也是屬於一種雜交種類，它的果皮顏色主要為粉紅色，在生長過程中不會裂果。雨水紅還有很強的抗寒和抗病能力，其粒大飽滿且早熟的品質一直以來深受很多人的喜愛。
8、巨峯葡萄
巨峯葡萄是一種雜交的晚熟品種，同時也是很多果農較為喜歡栽種的葡萄品種。由於它的抗病力強，抗寒性好並有良好的適應能力，使其成為現在栽培葡萄的最佳品種。並且其果實較大，帶有微小的草莓香味，是現在最具有經濟價值的品種。
9、蜜汁葡萄
蜜汁葡萄原產地是在日本，後來引入我國，成為主要栽種品種之一。它的樹勢健壯，成熟時候果肉呈現為紅褐色，果肉緊密相連在一起，果皮較厚而且汁液多，含有的糖類，氨基酸，蛋白質物質也是較為豐富的，是很多人都較為喜歡的葡萄品種。
10、美國紅提
説起美國紅提相信很多人都會知道，它是葡萄品種中的極品，果皮主要為粉紅色，其體型較大，有着耐貯藏，產量大，品種優得特點，是現在較多栽培的品種。美國紅提的果柄很長，有很深的牢固性，可長期用於遠途運輸和長期儲存。
葡萄有多少品種？
葡萄品種很多，全世界約有8000多種，我國現有700多種。但在我國生產上較大面積栽培的品種只有40—50個。
我國的主要品種
一鮮食葡萄品種
（一）沙巴珍珠 歐亞種，1951年引入我國，各地有少量栽培。果穗平均重200～500g，圓錐形，黃綠色，充分成熟時淺；果皮薄；肉質稍脆，多汁，玫瑰香味等，含可溶性固形物12%～15%，含酸量05%～0.8%，味甜酸。果枝率65%～80%，每果枝平均1.2～1.3穗。果實在陝西關中於7月中旬成熟，較一致。由萌芽至果實充分成熟需要100～115天，為極早熟品種。 沙巴珍珠成熟極早，品質優，抗病性較強，產量中等，是優良的鮮食品種。
（二）早玫瑰 歐亞種。西北農學院1963年用玫瑰香與沙巴珍珠雜交育成，1975年定名，陝西、山西、山東等省有栽培。果穗中等大，重210～290g，最大穗重365g，圓錐形，緊密。果粒中等大，平均3.1～3.6g，最大粒重6.5g，圓形，紫紅色，果粉厚；果皮中厚；肉厚多汁，含可溶形固形物14%～16%，含酸量0.7%～0.9%，味酸甜，玫瑰香味濃郁。每果粒含種子1～4粒，，以2粒較多。果枝率70%～80%，每果枝1.3～1.5穗。在陝西關中地區果實於7月底成熟，由萌芽至果實充分成熟需要100～105天。樹勢弱，節間短，副梢多，．新梢冬芽易萌發。一年生成熟枝條淺褐色。 早玫瑰是我國當前果實成熟最早的品種，果穗外觀美麗，具濃郁的玫瑰香味，品質上等，抗病力中等。適宜輕鬆的沙壤土和有灌溉條件的地段栽培。
（三）鄭州早紅（早紅）歐亞種。鄭州果樹所育成，在河南、吉林、山西等省有栽培。果穗中等或較大，平均重390～450g，雙歧肩圓錐形，果粒中大，重301～3.8g，最大粒重5.2g，近圓形，紫紅色，果粉中等；果皮厚，肉軟，多汁；含可溶性固形物15.5%～17.2%，含酸量 0.75%，味酸甜。每果枝平均1.5～1.8穗。由萌芽至果實充分成熟需要110～115天。樹勢中庸。一年生成熟枝條褐色。 鄭州早紅早熟，較鹹產，穗形美觀，品質中上。
（四）山東早紅 歐亞種，山東釀酒葡萄研究所育成，1976年定名。山東省、長春市、天津市等地有栽培。果穗中等大，重350～500g，圓錐形，緊密。果粒中大，重3.4～3.9g，卵圓形，紫黑色，果粉中；果皮厚，有澀味；肉軟多汁，有玫瑰香味，含可溶性固形物13%～16%，味甜酸，每果枝平均1.5～1.9穗。在山東濟南果實於7月下旬成熟。由萌芽至果實充分成熟約需110天。樹勢中庸。一年生成熟枝條淺黃褐色。 山東早紅豐產、品質好，是我國育在的早熟鮮食品種之一。
（五）早瑪瑙 歐亞種。北京市林果所育成，北京市，山東省有栽培。果穗中等大，平均重338g，圓錐形，中等緊密。果粒大（22.6×17.5mm），平均重4.2g，長橢圓形，紫紅色，果粉中等；果皮薄；肉脆，味甜，含可溶性固形物126.3%，每果粒有種子2～4粒。果枝率 8%左右，每果枝平均1.5～1.7穗。在北京市果實於8月上旬成熟，從萌芽至果實充分成熟約需113天，為早熟品種。樹勢中庸。早瑪瑙果粒大，肉脆味甜，品質上，外觀美麗，產量較高，是優良的早熟鮮食品種。
（六）鳳凰51號 歐亞種，大連農科所育成，北京、上海、河北、山東、遼寧等省（市）有栽培。果穗中等或大，平均重350～420g，圓錐形，極緊密。果粒大，平均重6.6～8.7g，紅色，近圓於扁圓形，果面有3～4條溝紋；果皮中厚；肉稍脆，汁多，含糖量13%～18%，含酸量0.6%左右，味甜酸。每果枝平均1.5～2穗。果實在大連市於8月上旬成熟，山東濟南於7月下旬成熟，為早熟品種，樹勢中庸，鳳凰51 號果粒大，成熟早，品質良好，是優良的早熟鮮食品種。
（七）乍娜 歐亞種，1975年由阿爾巴尼亞引入我國。果穗大，平均重360～850g，最大穗可達1100g，圓錐形，常帶副穗，中等緊密或樺散。果粒大至極大(23～26×26mm)，平均重4.5～10.2g，最大粒重17g，圓形或橢圓形，粉紅色，果粉薄；果皮中等厚；肉脆，味淡，稍有清香味，可溶性固形物13%～18%，含酸量0.65%左右，味酸甜，品質中上。每果實有種子1～4粒，以2粒較多，果枝率 50%～80%。每果枝平均1.2～18穗大，粒大，外觀美麗，成熟早，產量較高，但易裂果，不抗白粉病和黑痘病。負載量過大時，易落果，果穗鬆散。越冬性弱。
（八）裏扎特 歐亞種，別名玫瑰牛奶，1961年最先引入我國，華北、西北有栽培。果穗大至極大，平均重650～1000g，分枝狀圓錐形，中等緊密。果粒極大，平均重10.4%～12g，圓柱形，紅色，充分成熟時紫紅色；果皮極，肉脆厚，含糖量10％14％，含酸量0.6％左右，味甜美。在山東省。在山東省濟南市果實於8月初充分成熟，為早熟品種。樹勢極旺。裏扎特穗大粒大，外觀美，品質，但樹勢旺，抗病性差，是適宜我國北部冷涼、乾旱地區的最佳鮮食品處之一，宜用大籬架或棚架栽培。
（九）京玉 歐亞種，中科院北京植物園育成。果穗大至極大，平均重600g，圓錐形，中等緊密。果粒大，平均重6.5g，橢圓形或長圓形，黃綠色；果皮薄；肉脆，含可溶性固形物14%，含酸量0.53%，味酸甜，品質佳。樹勢中庸，較豐產。在北京地區果實於8月上旬成熟，為早熟品種。抗病力較強。
（十）玫瑰香 歐亞種，原產英國，山東、河北、北京、天津等省（市）栽培較多。果穗中等大或較大，平均重150～350g，圓錐形或分枝形，中等緊密或鬆散。果粒大，平均重5g左右，紫紅色，果粉厚，果皮中等厚；肉多汁中，汁無色，玫瑰香味濃；含可溶性固因形物15%～19%，含量酸0.6%～0.7%，味甜酸。每果枝平均1.5穗左右，果實在山東濟南於8月底，在陝西關中於8月20日左右成熟。由萌芽至果實充分成熟需要140～150天，為中晚熟品種，樹勢中庸。 玫瑰香果粒大，品質極優，在良好管理條件下很豐產，因而是全世界著名的優良鮮食葡萄品種。
（十一）龍眼 歐亞種，為原產我國的古老品種，山東平度、河北昌黎及張家口地區，山西清徐及陝西榆林等地栽培較多。果穗大，平均重600～800g，最大穗重1500g圓錐或雙肩圓錐形，中等緊密。果粒大，平均重5～6g，近圓形或橢圓形，紫紅色，果粉厚；果皮中等厚；果肉多汁，汁無色；可溶性固形物15%～20%，含酸量0.6%～1.0%，味酸甜。每果枝平均1.2～1.3穗。在山東、北京果實於9月中、下旬成熟，在山西中部，果實於9月下旬至10月上旬成熟。由萌芽至果實充分成熟需150～160天以上，為晚熟鮮食及釀酒品種。樹勢極強。龍眼果穗、果粒大，耐貯運，鮮食品質中上，棚架整形極豐產，抗寒、抗旱、耐鹽鹼能力較強，但易感黑痘病。
（十二）牛奶 歐亞種，以新疆吐魯番盆地、南疆和河北宣化栽培較多，甘肅敦煌、河北昌黎、山西清徐也不栽培。果穗大，平均重300～800g，長圓錐形，鬆散。果粒大，平均重4.5～6.5，最大粒重9g，圓柱形，黃綠至黃白色，果皮薄，肉脆，可溶性固形物15%～22%，含酸量0.25%～0.3%，味純甜。每果枝平均1.2～1.4穗，果實於8月中旬（宣化、清徐）或8月下旬(吐魯番)成熟，需要130～140天，為中熟鮮食品種。樹勢強。牛奶葡萄果穗、果粒大，產量高，果皮薄，肉脆甜爽口，品質極佳，但抗寒抗病力差，宜乾旱少雨，熱量充足、土壤輕鬆的生態條件。
（十三）吐魯番紅葡萄 歐亞種，我國新疆吐魯番盆地敦煌有栽培。果穗大，平均重300～400g，最大穗在1500g以上，雙肩圓錐形，中等緊密至極緊密，果梗短，果煜大，平均重4g左右，卵圓形，粉紅色，或帶條狀紅霞；果皮薄；肉脆汁少，汁乳，含可溶性固形物22%～23%，含酸量0.4%～0.5%。每果枝一般僅有1穗。果實於8月中旬成熟。由萌芽至果實充分成熟需135～140天，為中晚熟品種。樹勢強。一年生成熟枝條黃褐色，節間較長。 該品種穗形美觀，肉脆甜，品質極佳，產量中等。唯果皮極薄，不耐貯運；成熟期間遇雨，空氣濕度大時，易裂果腐爛。
（十四）和田紅葡萄 歐亞種，原產我國，為新疆和田地區主栽品種。果穗大，平均重680～900g，雙歧肩圓錐形，極緊密。果粒大，圓形，重3.7～4g，紫紅色，果粉中等；果皮厚，肉軟汁；汁黃白色，含可溶性固形物18%～19%，含酸量0.6%左右，味酸甜。在和田地區，果實於9月中旬成熟需要140～150天，為晚熟品種。除鮮食，曬制有核葡萄乾外，還用以釀酒。 和田紅葡萄適應性強，耐瘠薄，耐鹽鹼，較抗寒，高產穩產。果皮厚，耐貯運。釀製的乾白葡萄酒淺的澄清透亮，香氣完整，酒體濃厚，回味久長，酒質在新疆葡萄品種中是最好的。
（十五）木納格 歐亞種，起源新疆，和田地區栽培較多，分綠木納格兩個類型。果穗大，平均重540～780g，圓錐形，鬆散。綠木納格果粒大，平均重5～7g，含可溶性固形物17%～18%，味酸甜，由萌芽至果實充分成熟需要150天，在鄯善縣果實9月7日至10日初成熟品種，為晚熟品種。木納格為大粒、豐產、耐貯運的晚熟品種,品質中等,已遠銷印度。但採收過晚易脱粒。
（十六）巨峯 歐美雜種，原產日本，1959年引入我國。目前大多數省區都有較大面積栽培。果穗大，平均重300～430g，圓錐形，鬆散或中等緊密。果粒極大平均重9～12g，橢圓形，紫紅色，果粉中等厚；果皮厚；肉軟多汁的黃綠色，不肉囊，稍肯美洲種味，皮、種子均易分離；含可溶性固形物14%～16% ，含酸量0.6%～0.7%，味甜酸。每果枝平均1.3～1.8穗。副梢結實力強，由萌芽到果實充分成熟約需130～140天，為中熟品種。樹勢強。巨峯果粒特大，外觀美麗，品質中上，豐產，適應性強，甚受栽培者與消費者歡迎，是當前我國栽培地區最廣、面積最大的鮮食葡萄品種。如管理不當，落花果嚴重；結果過多，易使樹勢早衰，影響以後產量。
（十七）藤稔 歐美雜交種，原產日本，1986年引入我國。果穗中等或大，平均重340～600g，圓錐形，中緊或緊密。果粒極大，在漸江省平均重18g，最大粒重32g，近圓形，紫黑色；果皮厚；肉厚，含糖量16%～18%，味甜，有革莓香味。品質中上等。為中早熟品種。該品種果粒最大，裂果輕，抗病力強，有很大發展前景。
（十八）高墨 歐美雜交種，原產日本，1985年引入我國。葉與巨峯相似。果穗大，平均重300～400g，圓錐形，中緊或緊密。果粒極大，平均重9～13g，橢圓形，紫紅色；果皮厚；果肉厚，多汁，易與種子分離，味酸甜，有草莓香味；成熟期比巨峯早經10天，為早熟品種。 高墨落花落果較輕，果穗整齊美觀，抗逆性強，各是表現良好。
（十九）紅瑞寶 歐美雜種，1982年引入我國，目前不少省區都有少量栽培。果穗中或大，平均重200～500g，分枝或圓錐形，中等緊密。果粒極大，平均重8～10g，橢圓形，淺紅色；果皮中厚，肉軟多汁；含可溶性固形物15%～21%，含酸量0.5%，味甜，草莓香中等。每果枝平均1.4～1.7穗。為中晚熟品種。樹勢強。
（二十）龍寶 歐美雜交種，原產日本，1982年引入我國。果穗大，平均重470～510g，橢圓形，紅鈀；果皮中厚；肉軟多汁，含可溶性固形物14.7%～16.5%，含酸量0.68%，味甜，草莓香味濃，品質好，果實成熟期均與巨峯相似，為中熟品種。龍寶丰產、穩產、品質好，與其姐妹系品種紅瑞寶、紅富士比較，抗炭疽病能力強，裂果輕。
（二十一）黑奧林 歐美雜種，原產日本，1977年引入我國，各地均有栽培。果穗中等或大，平均重510g，圓錐形，中等緊密，成熟度較一致。果粒極大，平均重9～13g，近圓形或橢圓形，紫黑色，果粉中等厚；果皮厚；果肉較脆，多汁，微具草莓香味，含可溶性固形物13%～16%，含酸量0.5%左右，味甜；每果枝1～2穗，副梢結實力強。中晚熟品種。樹勢強。 黑奧林果粒極大，品質中上。落花落果較少，產量高，抗病力較強。
（二十二）白香蕉 歐美雜種，福建、浙江、湖南、四川等省有栽培。果穗中或大，平均重303～560g，圓錐形，中等緊密或緊密。果粒大平均重3.7～6.7g，橢圓形，黃綠色，果粉中等厚；果皮薄；多汁，有肉囊，草莓香味濃，可溶性固形物15%～22%，含酸量0.7%～0.9%，味甜。每果枝平均1.8～2.2穗。由萌芽至果實充分成熟需要135～140天，為中熟品種，樹勢強。
（二十三）康太 歐美雜種，1987年定名。果穗中或大，平均重250～330g，短圓錐形，有副穗，緊密。果粒大，平均重5～8g，近圓形，紫黑色；果皮厚，果粉多；果皮與果肉、果肉與種子不易分離；蛤肉綠色，每果實有種子2～3粒。含可溶性固形物14%～15%。有極強的美洲種味，品氏下。果枝率82%，每果枝平均1.5穗。果實比巨峯早熟半月左右，為早熟品種。樹勢中庸。
康太抗寒、抗病強，果實成熟早，大粒，但品質低劣，僅在我國東北和南方有栽培。
（二十四）吉香 系白香蕉的芽變，屬歐美雜交種。枝蔓粗壯。果穗圓錐形，緊密，平均穗重918g，最大1900g。果粒短橢圓或近圓形，平均粒重9.2g最大12.9g。果眼黃綠色，較薄，果粉厚。果肉易與種子分離。每粒果平均有種子1.4粒。果肉汁多，味甜，含糖15%～18%，有香蕉味。品質中上等。抗寒、抗濕力較強，易管理。對霜黴病、炭疽病抗性較強。但易得日灼病，採收無裂果、落粒現象。
（二十五）密計 原產日本，屬歐美雜交種，1981年引入我國。樹勢較健旺，枝條精壯，果穗整齊圓柱形，果粒着生緊密，平均穗重300g，最大500g。果粒較大，近圓形，紫紅色，平均粒重6.78g，最大8g。果皮厚，果粉多，果皮與果肉易分離。肉質柔軟，有肉囊，多汁味甜，含糖17.6%，含酸0.61%。品質中等。 哈爾濱地區5月上旬萌芽，6月中旬開花，8月中下旬成熟。從萌芽至成熟約需110天，屬於抗寒、早熟、鮮食制汁兼用品種。
（二十六）超康美 屬歐美雜交種，樹勢強，嫩枝綠色。果穗圓錐形，果粒着生緊密，平均穗重366.5g，最大重595g。果粒圓形，整齊，平均粒重10.0g，最大13.5g，比大粒康拜爾平均粒重多2.2g。果皮厚，藍黑色，果粉多。果肉稍硬，多汁味甜。含可溶性固形物14%，含酸0.6%。有濃郁美洲種香味。果實成熟一致，無落粒、裂果現象。品質中等，是制汁鮮食兼用品種之一。
（二十七）國寶 屬歐美雜交種，由日本引進。果穗大，圓錐形，果粒紫色，橢圓形，着色好，肉質柔軟，含糖17%。無裂果和脱粒現象。樹勢中等健壯，花芽易形成，結果性能良好，落花少，易豐產。抗病性強，其成熟期比巨峯早兩週。生長期要加強對黑痘病的防治。
（二十八）紫珍香 歐美雜交種。果穗短，圓錐形，中大，平均粒重9g；果皮深紫黑色，果粉多；果肉較軟、多汁，具玫瑰香味、品質上等。固形物含量為14%，種子與果肉易分離，無肉囊。外觀美麗誘人。樹勢強，抗病抗寒，適應性強。比巨峯早熟20天左右。
（二十九）紅蜜 原產日本，1985年引入我國。樹勢較旺，嫩梢綠色。果穗圓錐形，果粒着生中密，平均穗重500g，最大700g。果粒大，短圓錐形，平均粒重13g，最大粒重17g。果皮鮮明色，中厚，果粉多。果肉黃白色，肉細多汁，稍硬，味稍甜，有濃玫瑰香味。含糠19%～20%。品質上等。在遼寧興城9月中旬成熟。
（三十）紅伊豆和三澤紅伊豆
紅伊豆 歐美雜交種，系紅富士芽變，穗平均重650g，大穗800g。果粒橢圓形，粒重平均13g，大粒17g。果皮成紫紅色，美觀。果實風味佳，高糖度和香味均受到消費者的好評。果肉稍緊，無裂果。樹勢生長旺盛，抗病性強，容易栽培，結果枝率高，豐產性能良好，但負載量過高時上色受到影響。 三澤系紅伊豆 是紅伊豆的變異，果粒橢圓形，重16g左右，果穗重600～800g左右，外形鮮紅色，風味濃郁。樹勢強健，生長旺盛，抗病性強，不落花，容易栽培，豐產穩產。果肉軟，須輕產。由於該品種風味濃郁，豐產性好，可在城效區試種。
（三十一）甲斐露和赤嶺
甲斐露 屬歐亞種，樹勢強，枝條粗，果穗重500～800g，粒重8～12g左右，果實鮮紅色，無裂果，果肉稍緻密，含糖量高達20%左右。酸少，品質上等，無裂果，無落粒，耐貯耐運，是秋季貯藏極有前景的品種之一。本品種抗黑痘病力較弱。 赤嶺 歐亞種，原產日本，甲斐露的早熟芽變，1985年引入我國。樹勢強，新梢節間長。果穗中等，平均穗重350g，最大穗重860g，橢圓形。平均粒重7.9g，最大13.5g，橢圓形，紫紅色。肉厚而脆，味甜多汁，含糖19%，含酸0.89%，品質上等，在9月下旬成熟。抗寒、抗旱、抗病力中等。適於華北、西北等乾旱地區栽培。
（三十二）大寶 原產日本，為歐美雜種。果穗平均重538g，圓錐或圓柱形，中緊。果粒平均重8.3g，橢圓形，紫紅色，有肉囊，品質較佳。含糖量15%，含酸量0.88%。汁多味甜，具草莓香味。樹勢強，豐產。抗病性強，不裂果。極晚熟。
（三十三）奧山紅寶石 1985年引入我國。樹勢中等，枝梢生長較粗壯。果穗大，多為長圓錐形，果粒着長整齊，緊密度中等，平均穗重600～6300g；果粒為橢圓形或短橢圓形，果粒平均重11～12g；果皮為紫紅色，果粉少，外觀美麗，果皮薄韌性強；果肉為乳白色，皮與肉不易分離。果制與果肉着牢固，耐拉力強，不易脱粒。果實含種子多為1粒。含糖15～17度，並具不濃郁的玫瑰香味，品質極佳。極耐貯運。
（三十四）樓都蓓蕾 1985年引入我國，歐美雜交種，原產日本，樹勢中強，產量中等，抗病力強。果穗較大，圓錐形，果煜 橢圓形，平均重10g，鮮紅色，外觀極美，肉厚而脆，味甜，有草莓香味，含糖19%左右，品質上等。不裂果，不落耐貯運。本品種中熟，適於華北、西北、東北地區栽培，我國南方亦可試栽。
（三十五）日向 巨峯系品種，屬歐美雜交種，原產日本，樹勢強健，豐產，較抗病。果穗圓錐形，果粒比巨峯略小，短圓形，果粒紫黑色，汁多，味甜，稍有狐臭味，含糖通常在16%以上。本品種早熟，熟期比巨峯早10天，適於華北、西北、東北地區栽培，我國南方亦可試栽，
（三十六）京秀 歐亞種，1994年通過正式鑑定。果穗圓錐形重400～500g，大的1000g以上，果粒着生緊密，橢圓形，平均粒重5～6g，大的7g，玫瑰紅色或鮮紅色。肉脆，味甜，酸低，含糖15%～17.5%，含酸0.46%，品質上等。種子小，一般2～3粒。生長勢中強，結果枝率中等。抗病能力中等或較強。較豐產，不裂果，無日灼，落花輕，座果好。果粒着生牢固，極耐運輸。易栽培管理，籬架棚架均可栽培。比巨峯早熟20～25天左右，是適應三北地區栽培的新優早熟生食品種之一。
（三十七）晚紅 歐亞種，1987年從美國引入，是近年來我國北方栽培的特優品種，極有推廣價值。果穗大，穗長26cm、寬17cm，重800g，最大可達2500g，長圓錐形。果粒圓形或卵圓形，平均粒重12～14g，最大可達22g，果粒着生鬆緊適度。果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬脆，味甜，清香。含糖量17%，品質極佳。果穗不易脱落，果粒着生牢固，特別耐貯藏和運輸，在我國東北地區可窖藏至來年4月，為高產做質、耐貯運的晚熟鮮食品種。
（三十八）皇帝 本品種引起人們訴是它的晚熟和誘人的外觀，以及極耐貯運。大量果實被用於冷藏。
本品種穗大，長圓錐形，緊；果粒整齊粒大，長倒卵形或長橢圓形；果實紅色或淺紅紫色；果肉硬度適中，香味濃，皮厚；穗梗韌，果實固着非常牢。
果實成熟晚，生長勢強，豐產。但本種抗病性和抗寒性不強，適合在乾旱、半乾旱區及排水良好的半潮濕區發展。
二、釀酒葡萄品種
（一）白詩南 歐亞種，白詩南豐產、糖酸含量較高，抗病力中等。釀製的葡萄酒淺綠，澄清透明，具濃郁的果香和優雅的蜂蜜香氣，味醇和協調。在陝西、河北、新疆等地是生產乾白、甜型和起泡葡萄酒的極佳品種。
（二）雷司令 歐亞種，雷司令含糖量高，產量中等，在歐洲葡萄品種中抗寒性較強，但果皮薄，易感病。釀製的白葡萄酒淺黃綠色，澄清發亮，果香濃馥，醇和爽口，回味綿延，是釀製乾白葡萄的優良品種。
（三）意斯林 歐亞種。最早於1892年西歐引入煙台。山東、河北、天津、山西、河南、陝西等地有栽培。果穗小或中等大，圓柱形，果粒中等大，為晚熟品種。意斯林適應性強，較抗寒，抗病力中等，產量中等至較高。釀造的白葡萄酒禾稈，清香爽口，豐滿完整，回味綿延，酒質優。又是釀製起泡葡萄酒和白蘭地的質原料。
（四）霞多麗 歐亞種，原產法國，1951年首次從匈牙利引入我國，河北、北京、山東、陝西等省（市）有栽培。果穗小，果粒中小，為早熟品種。該品種產量中等，在果實成熟過程中糖度增加較快，酸度降低較慢；果實抗黑痘病的白腐病能力中等。在沙城釀製的白葡萄酒黃綠色，澄清透亮，香氣完整，味醇和協調，回味幽雅，酒質極佳。長城葡萄公司還用以釀製起泡葡萄酒。
（五）白玉霓 歐亞種，原產法國，1957年由保加利亞引入我國，80年代又從德國、法國引入，目前北京、河北、山東、陝西、新疆等省（市）有栽培。白玉霓豐產，抗寒、抗病性較強，除釀造較好的白葡萄酒外，更是加工白蘭地的優質原料。
（六）米勒 歐亞種，80年代初由德國引入我國。目前河北、北京、天津、陝西等省（市）有栽培。果穗小，圓錐形，果粒小，橢圓形，黃白色；多汁，由萌芽到果實充分成熟需要125～130天，為早熟品種。
米勒抗寒性中等，果實成熟早，但易感染霜黴病和白腐病。所釀的葡萄酒微帶綠，澄清發亮，香氣完整，味醇和柔細，為優質葡萄酒品種。
（七）賽美蓉 歐亞種，原產法國，1980年由德國引入我國。果穗中等大，圓錐形，緊密。果粒大等大，圓形，黃綠色；肉軟多汁，由萌芽至果實充分成熟需要130～140天，為中晚熟品種。樹勢中庸。該品種產量中等或較高，抗病性中等，釀製的葡萄酒黃綠色，澄清透明，果香及酒香深鬱，味純和協調、爽口，是生產乾白葡萄酒和甜葡萄酒的優質品種。
（八）白羽 歐亞種，原產格魯吉亞，1956年引入我國。華北、黃河故道、陝西等地栽培較多。果穗中等大，圓柱或長圓形，有的呈分枝形，中等緊密。果粒中等大，橢圓形，黃綠色；果皮薄，出汁率75%～80%，由萌芽至果實充分成熟需要140～150天，為晚熟品種，樹勢中庸。白羽品種喜肥水，產量中等或較高；對鹽鹼、黑痘病抗性強，但易感霜黴病和白粉病；在陝西關中越冬性強。用白羽釀造的葡萄酒淺，澄清發亮，清香悦人，味正爽口，酒本完整，回味良好，是我國當前生產白葡萄酒的主要品種之一。
葡萄的種類分為幾種
世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有數十個。
按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種，以及砧木品種。
主要優良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峯、白香蕉、牛奶、龍眼。
此外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。
中華人民共和國成立以來，先後育成鮮食品種有早紅、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆紅、紅香蕉、早瑪瑙、紫珍珠、鳳凰系品種等；釀酒品種有公釀1號、公釀2號，澤玉、澤香、梅鬱等。
擴展資料：
葡萄為著名水果，生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。
葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。
葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化內涵而成為一種高品位的消費品。在中國，其消費量呈直線上升。
新開發的葡萄籽油，在國外被用作嬰兒和老年人高級營養油、高空作業者和飛行人員的高級保健油，並頗受世人關注。與其他果品相比，葡萄產品多樣性要豐富得多。
人們根據生活需要、加工品的貯運性要求、營養保健作用等因素，還將葡萄加工成葡萄乾、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產品。
參考資料來源：百度百科-葡萄
葡萄有哪些種類和分類?
葡萄在植物學分類中屬葡萄科（VitaccaeLind1ey或AmpelideaeKunth.）中的葡萄屬（VitisL.）。葡萄科有11個屬，約600個種，其中大部分為野生狀態，分佈在温帶、帶和熱帶地區的森林、河谷及山坡地，多數為攀緣灌木或藤本，少數為直立灌木、小喬木及草本植物。我國有7個屬，約106種，南北方均有分佈。
葡萄的種類一共有幾種?
世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種，以及砧木品種。
其中：乒乓葡萄的品種個頭很大，顏色鮮豔，在中國的影響甚大，並且乒乓葡萄的生長長勢很強，萌芽力也很強。果實較大，食用起來會帶有微小的酸澀味，其果肉多汁肥厚飽滿，有細小的種核，是一種中熟葡萄品種。
雨水紅是第二特抗的葡萄品種，也是屬於一種雜交種類，它的果皮顏色主要為粉紅色，在生長過程中不會裂果。雨水紅還有很強的抗寒和抗病能力，其粒大飽滿且早熟的品質一直以來深受很多人的喜愛。
擴展資料：
珍珠葡萄是我們生活中經常見到的品種，也是市場上大量販賣的種類，它的外表圓潤光滑，果皮的顏色紫黑髮亮，由於形狀類似黑珍珠所以由此得名，而且果肉細嫩軟滑，汁液多，具有獨特的風味口感。
一號紅提也叫一號晚紅，是葡萄品種之一，由於它的果皮為鮮豔的深紅色，果肉鮮美可口，而且相對於其它葡萄種類硬度較大，不易損壞，一般到了夏季的時候就已經上市，是食用一號紅提的最佳時期。
夏黑是葡萄品種中無核的種類，由於果肉裏面無籽且口感甚佳，也受到不少人的喜愛。而且夏黑植株的生長速度很快，並且含有的營養物質豐富，是集於口感，營養，優質，抗病強的優質無核葡萄品種。
參考資料：
百度百科-葡萄
葡萄有多少種類
葡萄的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。
葡萄的種類有巨峯葡萄、大澤山葡萄、茉莉香葡萄、美人指葡萄、龍眼葡萄等。具體介紹如下：
1、巨峯葡萄
巨峯葡萄是葡萄科、葡萄屬植物，四倍體品種，歐美雜交種。嫩梢具灰白絨毛。一年生枝條紅褐色。幼葉淺綠色，葉緣附帶紫紅色，葉背附白色絨毛。原產日本，中國南方及華北、東北南部均有大面積栽培，是中國南方各地均可栽培的優良品種。適應性強，丘陵、河谷、沙灘、庭園等都可種植。對土地要求不嚴，只要排水良好，表土深厚的砂質土，就能苗壯生長。喜温，喜光，對水分的需求也很重要，但是也忌積水。巨峯葡萄是鮮食葡萄中的佳品，果粒碩大，果色鮮豔，味酸甜，果粒柔軟多汁，有草莓香味，營養豐富。
2、大澤山葡萄
大澤山葡萄產于山東省平度市大澤山鎮，是山東省著名特產之一，有上百年的栽培史。大澤山葡萄穗大粒飽，色澤鮮豔，使人感覺美觀涎羨而倍受青睞，清爽可口，緻密而脆，酸甜適中，風味淳厚。果肉呈可溶性，吃到嘴裏豐富的汁液脱果而出，舒適可口，而肉質又十分緻密，即使是含糖份低的品種龍眼也能以刀切塊而漿液不外溢。它的糖度也很高，經化驗其含糖量為17～23.5%，最高可達33%，每公斤葡萄可供人體700～900卡熱量，不僅可生食，而且是釀造佳品。
3、茉莉香葡萄
茉莉香葡萄 茉利香（別名着色香、蘇丹玫瑰、張旺一號、極品香），該品種系歐美雜交種，雌能花，需無核化處理，否則不能保證穩產高產，無核化處理無核率可達98%以上。該品種嫩梢綠色，幼葉綠色，葉片較大，葉背絨毛較少；成齡葉呈心臟形，三裂，裂刻較淺，芽胞三角形，果枝，葉背淺綠色，葉柄呈窪矢形，葉柄長，紫色；枝條成熟後為淺褐色，粗壯，雌性花，需用無核劑處理。
4、美人指葡萄
美人指葡萄是一種葡萄品種，原產於日本，由尼龍坤與巴拉底2號雜交育成。其果穗中大無副穗，果粒形狀飽滿細長。果粒先端為潤滑光亮的鮮紅色，基部顏色稍淡，恰如染了紅指甲油的美人手指，因此得名。果實皮薄而韌，皮肉不易剝離，不易裂果；果肉緊脆呈半透明狀，可切片，無香味，可溶性固形物達16%～19%，含酸量極低，口感甜美爽脆，具有典型的歐亞種品系風味，品質極上，市場售價一般高於美國紅地球30%。
5、龍眼葡萄
龍眼果實紅紫色。近圓形，果粒大，最大果粒重7～8克，平均粒重6.09克。粒圓色紫，果皮中等厚，果粉厚，果肉多汁，透明，味甜酸。汁多味甜，含糖量一般都在15—18%，含可溶性固形物15.5%～19%左右，含酸量0.9%左右，出汁率72%。品質中等，較豐產，耐貯藏，能遠運。用龍眼葡萄釀造的乾白葡萄酒，色澤微黃帶綠，酒體澄清晶亮，具有新鮮悦怡的果香，及優美協適的酒香，口味醇和爽淨，柔細舒順，已成為上等佐餐葡萄酒。這種葡萄酒因為果香濃郁，酒體醇厚，清新爽口，回味柔長，被中國和其他國家的行家譽為“東方美酒”。
早玫瑰歐亞種。西北農學院1963年用玫瑰香與沙巴珍珠雜交育成，1975年定名，陝西、山西、山東等省有栽培。果穗中等大，重210~290g，最大穗重365g，圓錐形，緊密。果粒中等大，平均31~36g，最大粒重65g，圓形，紫紅色，果粉厚；果皮中厚；肉厚多汁，含可溶形固形物14%~16%，含酸量07%~09%，味酸甜，玫瑰香味濃郁。每果粒含種子1~4粒，以2粒較多。果枝率70%~80%，每果枝13~15穗。在陝西關中地區果實於7月底成熟，由萌芽至果實充分成熟需要100~105天。樹勢弱，節間短，副梢多，新梢冬芽易萌發。一年生成熟枝條淺褐色。早玫瑰是我國當前果實成熟最早的品種，果穗外觀美麗，具濃郁的玫瑰香味，品質上等，抗病力中等。適宜輕鬆的沙壤土和有灌溉條件的地段栽培。
葡萄的種類有哪些
葡萄屬落葉藤本植物，葡萄科植物葡萄的果實，是地球上最古老的植物之一，也是人類最早栽培的果樹之一。大約在100萬年以前，葡萄樹就在地中海沿岸自然地生長着，法國南部陽光充沛的普羅旺斯地區就是葡萄的起源地，並從這裏開始向東西方傳播。
葡萄品種很多，全世界約有8000多種，我國現有700多種。按種羣分類，葡萄可分為四大種羣：①歐亞種羣；②美洲種羣；③東亞種羣；④雜交種羣。
歐亞種羣
為栽培價值最高的種，廣泛分佈於世界各地。本種可分為兩亞種：野生順型森林葡萄和栽培類型。歐亞種葡萄的抗寒性較弱，易染真菌病害，不抗根瘤蚜，抗石灰能力較強，在抗旱、抗鹽及對土壤的適應性等方面，不同品種之間有差異。
美洲種羣
包括28個種，僅有幾種在生產上和育種上加以利用，多為強健藤木，生長在北美東部的森林，河谷中。在栽培和育種中常用的種有：美洲葡萄（野生於美國東南部和加拿大南部）、河岸葡萄（原產北美東部）、沙地葡萄（原產美國中部和南部的生長於乾旱的峽谷、丘陵和礫石土壤上，呈分枝旺盛的小灌木）。
東亞種羣
東亞種羣的葡萄在抗寒，抗潮濕，抗病性方面都比較強。但由於這些地區一直以來被森林覆蓋，人類對葡萄的干預較少，所以到目前為止，在東亞種的很多葡萄種還以野生狀態生長在中國、朝鮮、日本、越南、印尼、印度、前蘇聯遠東等地的森林、山地、河谷及海岸旁。這裏需要注意的是東亞種羣的40多個種有29個是起源於中國，所以中國成立東亞種羣葡萄資源最豐富的國家。
