二八醬怎麼調

二八醬怎麼調的方法。採用花生醬和芝麻醬，按照2比8的比例來配置。把兩份花生醬和8份芝麻醬攪拌在一起，然後等待大料水放涼之後，慢慢的加入到調好的芝麻醬裏頭，沿着一個方向攪拌均勻，一直加到合適的粘稠度就可以了。

營養價值營養素

1、芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值；

2、芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；

3、芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；

4、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脱落；

5、芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。