能夠促進新陳代謝的蔬菜，哪些蔬菜能夠促進新陳代謝

1、海帶：海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇，海帶所含的食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收。

2、大蒜：大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。

3、蘋果：蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。

4、牛奶：牛奶含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。