梭魚的營養價值是什麼，梭魚的營養價值

1、魚肉質細嫩，有温中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是温中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

2、魚有暖胃和中平肝祛風等功能。魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。