杏子不能和什麼同食

1、杏子不能和性温的食物一起吃，如姜、龍眼、榴蓮、狗肉、楊梅等性温食物不宜和同樣性温的杏一起吃，否則會較重體內燥熱之氣，導致人出現上火症狀。

2、杏子不能和富含酸性成分的食物一起吃，杏本身就含有較多的酸性成分，不宜和李子、山楂、檸檬等富含酸性成分的食物一起吃，否則會刺激口腔、腸胃，引起各種身體不適。

3、杏子不能和富含蛋白質的食物一起吃，像牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、黃豆等富含蛋白質的食物也是不宜和杏同吃的，因為杏的酸性成分可與這些食物中的蛋白質發生反應，生成不溶於水的絡合物在體內沉澱，不僅阻礙人體對蛋白質的消化吸收，還會降低蛋白質的營養價值，故不宜同食。