放多久的茶才算隔夜茶

1、隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是擱置了一晚上的茶。

2、從營養和衞生的角度來講，隔夜茶中的維生素大量喪失，其他營養物質也都有所減少，而且隔夜茶中的微生物的含量會上升，尤其是在夏季高温的時候；而且隔夜茶中會產生大量的遊離單寧酸，對胃黏膜有直接的刺激作用。

3、因此，隔夜茶到底能不能喝取決於個人的身體情況、茶的變質程度，如果擱置24小時以上，最好不要喝了，否則會引起腹瀉。隔夜茶因為時間太長，大部分的維生素已經流失，而茶葉中的蛋白質、糖等容易造成細菌黴菌滋生養分，因此不宜飲用。