蘆蒿葉子可以食用嗎

1、蘆蒿的葉子是可以吃的，但是由於其味道略帶苦澀，有些人吃不慣，所以在生活中也不會去吃。

2、其實蘆蒿的葉子具有很高的營養價值，甚至比嫩莖部分也要高出很多。蘆蒿葉子中含有的豐富維生素、胡蘿蔔素、葉蛋白和多種微量元素，在激發活力、明目養神、養顏美白方面都有着很好的作用。適當的吃一些蘆蒿葉子，對於補充營養滋補身體都是不錯的選擇。