關於香葱的功效與作用，香葱的功效與作用

1、香葱中含有揮發油等有效成分，能刺激汗腺，有發汗散熱的作用。香葱能刺激消化液的分泌，可以健脾開胃，增強食慾，有促進消化的功效。

2、香葱中含有大蒜油，具有抗菌、抗病毒的功效，可以預防感冒，細菌性腹瀉等。葱油可刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出，具有幫助排痰的作用。

3、香葱中所含有的果膠，具有防癌抗癌的作用，所含有的蒜辣素還可以抑制癌細胞的生長。