青瓜有什麼作用，青瓜的功效與作用

1、青瓜所含丙醇二酸可抑制糖類轉變為脂肪，故多吃青瓜可減肥。青瓜中細嫩纖維素能促進胃腸蠕動，促進人體腸道內腐敗物質排泄，降低膽固醇，強身健體。

2、青瓜含維生素B1，對改善大腦、神經系統功能有利，能安神定志，治療失眠。

3、青瓜所含葡萄苷、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病患者以青瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。