紅棗粥的功效與作用

1、紅棗粥有健脾益氣，養血安神的作用，適用於氣血虧虛，面色少華，倦怠乏力，失眠健忘等症。中醫認為紅棗味甘，性平，能補氣血，養心安神。

2、將紅棗洗淨，最好將棗核去掉，若不去棗核，食用紅棗粥時，一定要注意，防止棗核誤入氣道，引起窒息。

3、紅棗可與小米、大米、或粳米等同熬2個小時。由於紅棗有補益作用，可能雍塞中焦，脾胃氣滯濕阻者慎用。