酸甜的精選

1、土豆去皮擦成絲，用水洗掉澱粉。鍋中加水燒開後放入土豆絲。2、焯好的土豆絲撈出過涼水。3、取一個空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，調勻。生抽白糖醋的比例為2:3:4。4、將調好的酸甜汁倒入土豆絲中，再根據個人的口味加...

1、食材：金桔500克、檸檬一個、冰糖200克。2、把金桔用水洗乾淨，最好是用食鹽搓洗表面的污漬。3、把洗淨的金桔切成一小塊塊的。4、金桔切好放入鍋中，再加一小碗水開始煮。（注意水不要多）5、大火煮開以後轉小火，加入冰糖，然...

1、主要材料：白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽、胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。2、做法：白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用（胡蘿蔔的藥用價值也很高，一舉兩得）。加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可...

1、包菜洗淨，切大塊，稍微把一葉葉分開，撒上海鹽30g2、用手抓，把包菜跟鹽巴抓勻，這樣包菜就有點軟化了！再靜置30分鐘。3、這時水分會釋出，把水倒掉。可用煮過的涼水沖洗一下包菜，去掉一點鹹味。4、再來把包菜擠幹水分，放入糖，醋，...

1、材料：南瓜300克，葱3根，雞翅4支，洋葱半顆，調味料：醬油3大匙，糖1大匙，酒3大匙，味霖2大匙，米醋2大匙。2、南瓜去除囊籽後連皮切塊，雞翅切塊，洋葱切絲，葱切段備用。3、鍋中燒熱1大匙油，先放入雞翅煎至表面略微金黃後，放入南瓜轉大火煎...

1、用料：毛桃3斤、鹽200g、酸梅粉適量。酸甜爽脆醃桃子的做法：毛桃加鹽搓洗，去澀去毛。灑一層鹽，輕輕攪動幾分鐘拌均勻。攪了一會兒後，會發現桃子顏色變得亮晶晶的。這時候就可以加酸梅粉啦，也可以放自己愛吃的酸梅或蜂蜜之...

主料：白蘿蔔，紫甘藍配料：蘋果醋，白糖用具：封閉的小瓶子製作步驟：白蘿蔔切成條狀，洗淨晾乾，將紫甘藍切成絲；紫甘藍加適量的清水，用料理機打成汁；在甘藍汁里加兩湯匙蘋果醋，看顏色立馬變了，將蘿蔔條和甘藍汁放置到封閉的小瓶子中，加適...

冰糖橙的酸甜比例是多少：答案是24:1。冰糖橙的酸甜比例是多少：答案是24:1。冰糖橙的黃金酸甜比例為24:1。此外，冰糖橙的甜度一般會比其他橙類的高，其糖度為15.6度。冰糖橙的酸甜比例是24：1，這是冰糖橙的黃金比例，溶物含量高，...

1、主料：白蘿蔔2個、蒜3瓣、小米辣3個、鹽2匙、醋90g、白糖80g、生抽30g、味精2g、白開水200g。2、白蘿蔔兩根削皮切掉頭尾。白蘿蔔一切二，二切四。3、切成厚薄均勻的片，不要太厚以免不入味。放2匙鹽醃製2-3小時讓蘿蔔出...

1、食材：粉皮2張、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、醬油1勺、醋2勺、大蒜2瓣、辣椒油2勺、鹽少許。2、食材備好洗淨。3、大蒜切末，黃瓜胡蘿蔔切絲。4、大蒜末加2到3勺水，做成蒜水備用。5、將胡蘿蔔黃瓜放入涼皮碗中，加2勺醋、1勺醬...

1、用材：蘿蔔，白砂糖，白醋，生抽，醬油，香油，鹽。2、作法：將蘿蔔豎着對半割開，切割成兩截。3、把蘿蔔切成片，每5刀斷開一次。4、取一海碗，倒進一大勺生抽醬油、小小勺的醬油，加一勺白砂糖，一勺醋，小勺香油，攪拌均勻。5、放進切完的蘿蔔...

1、食材：胡蘿蔔150克、藕150克、青椒30克、食鹽一茶匙、白糖10克、米醋10毫升、水澱粉10克。2、胡蘿蔔和藕切小薄塊，葱薑切片和塊，青椒切成青椒塊。3、水燒開放點食用油和鹽，保持新鮮和口感，焯燙胡蘿蔔1分鐘！撈出備用。4、...

1、材料：排骨、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、蘋果醋、白砂糖、雞蛋、玉米粉。2、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上玉米粉，放進高温...

1、材料：排骨、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、蘋果醋、白砂糖、雞蛋、玉米粉。2、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上玉米粉，放進高温...

1、食材：白蘿蔔一個、騰蛟一串、青辣椒一個、乾紅辣椒兩個、醋半瓶、白糖200g、鹽20g。2、白蘿蔔洗淨後切成片後切條後，切成10cm左右長條放入盆中待用。3、將藤椒和青辣椒末放入盆中。4、再放入切好的乾紅辣椒，加入半瓶...

1、材料：圓白菜2kg、花椒12顆、香料、八角4-6朵、糖15g、鹽65g、涼開水500ml2、把白菜破開兩邊，再將每邊分切開成4長條，然後改刀切成1.5cm至2cm寬的小方塊。3、把切小塊的白菜放入乾淨的盆子內，每放一把菜片（1/8個白菜）就平...

1、食材用料：黃瓜3根、姜3g、蒜5g、乾紅椒2個、紅椒少許、鹽適量、糖適量、雞粉3g、味精2g、醋適量、油30g、香油適量、花椒3g。2、製作方法：（1）將黃瓜用小刷子刷洗乾淨，切成段。（2）放鹽和糖適量，拌勻後醃製十分鐘。（3）再準備姜...

食材用料：白蘿蔔一根、小米辣4個、花椒粒適量、生抽五勺、白糖五勺、白醋七勺、八角兩個、鹽適量。做法如下：1、將蘿蔔洗淨切片，並用鹽攪拌均勻醃製一小時；2、倒出醃製蘿蔔的水，加入白糖，並攪拌均勻；3、先後加入小米辣、生抽...

1、用料：包菜一個、紅色朝天椒一兩、鹽適量、白醋適量、糖適量。2、手撕洗淨（不要用自來水洗），放鹽攪拌醃製一個半小時，切辣椒，等包菜醃製好了之後，加入適量的糖，適量的醋，加入切好的辣椒。醃製一天就可以吃了。...

1、準備豬裏脊肉、小青菜、老薑、料酒、老抽、陳醋、白醋、糖、鹽、香葱、生粉。裏脊肉洗淨切塊放在清水裏浸泡出血水,擠掉血水洗淨。2、小青菜洗淨中間切開。3、裏脊肉放入煮鍋,加水沒過肉大火燒開,撇去浮沫,放料酒,...

1、用料：包菜一個、紅色朝天椒一兩、鹽適量、白醋適量、糖適量。2、手撕洗淨（不要用自來水洗），放鹽攪拌醃製一個半小時，切辣椒，等包菜醃製好了之後，加入適量的糖，適量的醋，加入切好的辣椒。醃製一天就可以吃了。...

1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴曬去除細菌。但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性物質，不可以使用。自來水是可以使...

1、白菜洗淨，瀝乾後，切成約6釐米長條狀，胡蘿蔔洗淨切絲，白菜絲、胡蘿蔔絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑料袋，醃10分鐘後，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜與胡蘿蔔絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲。2、將糖、烏醋放入容器中，以強微波2...

1、準備白蘿蔔1根、紅尖椒6個、胡蘿蔔半個、白醋30克、食鹽5克、白糖30克。2、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切成條，切好的蘿蔔條放入無油容器中加入適量食鹽抓勻醃漬20分鐘。3、調醃料汁：白糖放入無油的容器中加入熱水攪拌到...

1、材料：青芒果、楊桃，甘草、糖、精鹽。2、首先將青芒果和楊桃洗淨，分別切片。3、將甘草放進沸水，至甘草出味撈出，放進白糖和精鹽，做成料液。4、料液用微波盒盛起，放涼後將青芒果、楊桃放入，加上蓋，反覆顛簸。5、放置冰箱，醃製...