青椒有哪些營養和功效

1、青椒有什麼營養和功效：青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

2、它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助作用。

3、其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。有時吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。