咖啡因的危害
方法
含咖啡因的食物
常見的含咖啡因的食物有新鮮的咖啡（含80－90毫克咖啡因）、功能性飲料（含80毫克咖啡因）、速溶咖啡（含60－90毫克咖啡因）、濃茶（含50－60毫克咖啡因）、375毫升罐裝可樂（含30－50毫克的咖啡因）、淡茶（含20－30毫克咖啡因）、巧克力類食品（可可、熱巧克力和巧克力條）。
咖啡因的危害
咖啡因給人體帶來的已知的危害有很多。會加重動脈硬化，動脈硬化會讓血壓升高，如果你患有高血壓，最好把咖啡的用量控制到每天1杯－2杯，或飲用去咖啡因的咖啡；會引起類似焦慮的症狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等，尤其當成年人飲用過量或兒童飲用時會發生；會引發肥胖、輕度焦慮、注意缺陷、多動障礙等一些常見的兒童疾病（有些可樂飲料是不甜的，不會引起肥胖問題）；有些咖啡，如沒有過濾的阿拉伯咖啡或粗咖啡，會輕微地升高膽固醇水平，起效的成分不是咖啡因，而是一種叫做咖啡醇的化合物，濾過的咖啡和速溶咖啡並沒有這種作用。此外，由於可樂和功能飲料的咖啡因和熱量含量都很高，兒童和青少年最好不要飲用。尤其所有的可樂飲料都含酸，會腐蝕牙釉質。
估算咖啡因的攝入量
對於成年人來説，咖啡因的最大攝入量，應該控制在每天200毫克以下，大概相當於2杯－3杯咖啡或4杯－5杯茶。咖啡因的含量因咖啡的品牌不同而有所不同，但所有的茶都含有3%的咖啡因。去咖啡因的咖啡和茶中只含有0.3.%的咖啡因。新的功能飲料中也含有較高含量的咖啡因。這個簡單的辦法，可以讓你大概掌握，自己攝入咖啡因的量。
減少咖啡因用量時要注意
如果你有喝咖啡、飲茶及功能性飲料的習慣，或有長期攝入大量咖啡因史，現在要減少咖啡因的用量，就要意識到你有可能會出現短期的戒斷症狀，如頭痛、頭暈、難以集中精力等，這些都是正常的，不必擔憂。但要減輕這些症狀，可採取不斷減少咖啡因，攝入量這一恰當的方法，讓機體慢慢適應這一改變。
