有關鵝蛋的優缺點簡介

1、鵝蛋具有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、維生素、鐵等元素，能夠補益身體，防禦寒冷氣候，對人體的侵襲。含有多種蛋白質，易於人體消化吸收。

2、鵝蛋中的脂肪，絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，對人的腦及神經組織發育有重大作用。含有一種鹼性的物質，對內臟有損壞，每天食用不要過多。鵝蛋和雞蛋最好不要同食，會傷元氣。