黃米和小米哪個更有營養呢

1、黃米營養價值更高。

2、黃米：含有豐富的脂肪，主要為不飽和脂肪酸。含有豐富的維生素E，每100克中含有1.79毫克。膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。含鉀高含鈉低，100克中含鉀：201毫克，鈉：1.7毫克、鐵和磷的含量均較大米豐富。

3、小米：小米含蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素。