兒童大腦發育吃什麼食物最好

1、菠菜。菠菜有助於促進腦細胞發育。菠菜含有抗氧化劑，有助於減少自由基造成的損害，一般認為自由基會破壞腦細胞並導致精神衰退。菠菜還含有葉酸，有助於全面的大腦發育。讓挑食的孩子吃菠菜可能是一件不簡單的事情，訣竅在於將菠菜與孩子喜歡吃的菜餚結合起來。

2、蘋果。蘋果可以幫助生產一種叫做乙酰膽鹼的化學物質，它有助於大腦神經之間的信息傳遞。蘋果也含有抗氧化劑，有助於逆轉自由基對大腦造成的任何傷害。關於蘋果不需要花哨的介紹，只要確保徹底清潔蘋果或去掉蘋果皮，因為一些生產商會在皮膚上加蠟，以延長其保質期。

3、薑黃。有利於大腦發育的食物之一是薑黃。薑黃的主要成分是薑黃素，它具有抗炎和抗氧化作用，可減少大腦長期以來可能造成的任何損害。薑黃的另一個好處是能夠阻止大腦中β-澱粉樣蛋白斑塊的生長。一項研究表明，在大腦中積聚這種危險因素會降低記憶力。確保在食物中添加一些胡椒，因為它可以幫助有效吸收薑黃素。

4、漿果。就像菠菜一樣，漿果中也含有抗氧化劑，有助於阻止甚至逆轉自由基對大腦的有害影響。漿果中發現的另一種腦增強成分是類黃酮，它們通往海馬體，並且有助於提高學習能力。可以食用的漿果包括黑莓，藍莓和草莓等。

5、核桃。核桃看起來就是大腦的形狀。核桃中含有的Omega 3脂肪酸有助於改善記憶，減少大腦中的炎症。核桃還可以去除大腦中多餘的蛋白質沉積物，這有助於改善記憶力。