具有什麼營養呢，菠菜的功效與作用

1、可以預防和緩解便祕的發生，因為菠菜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效的促進胃腸道的蠕動，在預防便祕方面有很好的作用。

2、菠菜可以為機體提供豐富的葉酸，降低出生缺陷和預防心腦血管疾病的發生。

3、從中醫的角度上來講，菠菜具有養陰補血，對於氣血不足，陰虛火旺的人，菠菜是有很好的滋陰養血的功效的。

4、菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C鈣，磷以及鐵維生素E等，能夠提供人體多種維生素和營養素。