胡蘿蔔一天吃一根行嗎

1、每天生吃一根胡蘿蔔有一定的好處，但是也有劣勢。

2、生吃胡蘿蔔味道甘甜，水分充足，能夠開胃、生津；生吃胡蘿蔔的飽腹感強，能夠幫助減肥；胡蘿蔔中的木質素、纖維素豐富，生吃能夠促進腸道蠕動，緩解便祕。

3、但是胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在體內能夠部分轉化為維生素A，起到保護眼睛、預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力的作用。但是胡蘿蔔素需要油脂才能夠溶解繼而被身體吸收，因此將胡蘿蔔用油炒熟了吃，護眼效果更好。