腦萎縮飲食治療方法

前陣子奶奶説爺爺好像經常丟三落四，身體又弱了。去醫院看醫生，醫生説是早期腦萎縮的症狀。於是奶奶就在飲食方面花了好大心思，幸運的是爺爺真的有好轉了，人也精神了。現在跟大家分享一下。

步驟/方法：

胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸後，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調味服食。可以髒補髒，以形活形，養血補腎，育陰填精，適用於老年人五臟虧虛，髓海不充所引起的心悸，失眠，記憶下降，痴呆、健忘等。

骨粥：羊骨1000克，大米100克，細鹽少許，葱白2莖，生薑3片，蓮米10克(研細)。將羊骨洗淨，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時調入細鹽、葱白，生薑，早晚温熱服食。可補腎填精，聰腦安神，壯骨生髓，適用於腎精虧乏，脾胃不足之老年性痴呆等。

魚頭燉冬菇湯:鰱魚頭1個,冬菇、肥肉,調味品各適量,人蔘粉3克.將魚頭切為兩半,放入葱、姜、料酒醃2小時把肥肉片,魚頭,冬菇同放盆中,加清水,食鹽適量,上籠蒸至30分鐘左右,再放入黃瓜絲,葱花,香菜,味精薑末,香油參粉即成.可聰腦明目益智,適用於腎陰不足,髓海不充所致心悸,失眠,步態不穩,視物模糊,痴呆等.

豬脊髓甲魚湯:豬脊髓200克,甲魚1只,調味品適量.將甲魚用沸水燙死,去甲殼,內臟,頭、爪,豬脊髓洗淨備用,將甲魚肉與葱,姜同放鍋中,武火燒沸後,改文火煮至甲魚肉待熟時,下豬脊髓、煮沸、再下胡椒,味精、精鹽、料酒等,煮熟服食.可補氣血,填腎精,強腰脊,聰腦目,對老年性痴呆,腦動脈硬化,腦萎縮等,有良好的補益食療作用.