如何挑選天麻，天麻怎麼挑選

1、看外形：挑選天麻時可先看天麻的外形，質量好的天麻外表為長橢圓形，表面應該沒有皺紋。

2、聞味道：質量好的天麻有一種很特殊的味道，有些人會把這種味道叫“馬尿臭”。

3、天麻的大小：天麻的頭部會比較大，而尾部則比較細小一些，粗大的天麻會比較好，所以不要選擇瘦小的天麻。