吃什麼油好
1、在平時的飲食中,如果是炒、炸類的食物比較多,可以選擇雙低菜籽油、芥花籽油、精榨橄欖油等,因為這幾種食用油的煙點比較高,製作菜品的時候,長時間高温之後可能出現的有害物質少,並且芥酸含量低,硫苷含量也比較低,對人體健康有利。
2、如果是涼拌類的食物比較多,可以選擇橄欖油,風味較好,亞麻酸較高。
1、在平時的飲食中,如果是炒、炸類的食物比較多,可以選擇雙低菜籽油、芥花籽油、精榨橄欖油等,因為這幾種食用油的煙點比較高,製作菜品的時候,長時間高温之後可能出現的有害物質少,並且芥酸含量低,硫苷含量也比較低,對人體健康有利。
2、如果是涼拌類的食物比較多,可以選擇橄欖油,風味較好,亞麻酸較高。