香椿有哪些功效與作用

1、健脾開胃：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。

2、利尿解毒：香椿具有清熱利濕、利尿解毒的功效，收斂固澀，可用於久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病症。

3、保健美容：香椿含有維生素E和性激素物質，有延緩衰老的作用，可以潤滑肌膚，是保健美容的良好食品。