河蟹和蘑菇一起吃有什麼作用

1、清熱解毒河蟹是性寒之物，而蘑菇性味平和，兩者食用具有一定的寒涼之氣，同時食用有清熱解毒、消結化瘀的作用。

2、補充營養河蟹是一種海鮮食物，富含蛋白質及礦物質，而蘑菇是菌類食物，含有維生素及纖維素，兩者是不同類型的食品，具有不同的營養，因此一起食用可以互補營養。

3、潤腸通便河蟹性味寒涼，具有較好的腸道滑利性，而蘑菇富含水分，有利於腸胃蠕動，因此兩者同食，可以幫助身體順利排出糞便，具有一定潤腸通便的作用。

4、增強免疫力河蟹中大量的蛋白質和人體必需的營養物質，比如維生素A、鋅、鉀、鈣、鐵、硒、氨基酸、B族維生素等，而蘑菇含有多種維生素及胡蘿蔔素，兩者同食對身體有很好的滋補作用，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，增強免疫功能。